Haluatko nopeasti valmistaa herkullisen ja tyydyttävän illallisen? Osta sitten valmiit lehtileivonnaiset, munakoiso ja lihapala supermarketista. Ja alle tunnissa saat herkullisen ja suussa sulavan piirakan.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kesä on monien tuoreiden vihannesten aikaa. Siksi on tärkeää käyttää niitä kaikenlaisten ruokien valmistuksessa, kyllästämällä ja täydentämällä kehoa kausiluonteisilla vitamiineilla. Piirakoiden faneille ehdotan sen valmistamista liha- ja munakoisotäytteellä. Tällainen herkkä ateria ilahduttaa sekä vihannesruokien että runsaamman ruoan ystäviä. Ja jotta voimme valmistaa herkullisen illallisen nopeasti, käytämme piirakkaan valmiita puff- tai hiivataikinaa, mikä yksinkertaistaa ja nopeuttaa suuresti ruoanlaittoa. Mutta tietysti, jos haluat tehdä taikinan itse, käytä mitä tahansa todistettua reseptiä.
Lisäksi tämä piirakka on loistava tilaisuus käyttää keitetyn tai haudutetun lihan jäännöksiä. Ja lihaa voidaan käyttää ehdottomasti kaikissa lajikkeissa, ruokavalio -kanista rasvaiseen lampaanlihaan. Voit myös monipuolistaa piirakan täytettä lisäämällä tai korvaamalla lihan sienillä, ne sopivat hyvin munakoisojen kanssa. Joka tapauksessa saat niin herkullisen ja tyydyttävän välipalakakun, jossa on herkkä ja mehukas täyte, että et tarvitse mitään lisuketta siihen. Voit leikata vain tuoreita kasvissalaatteja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 205 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Jäädytetty taikina - 1 arkki (300 g)
- Jauheliha - 350 g
- Munakoiso - 1 kpl.
- Kova juusto - 100 g
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Tomaattipasta - 2 rkl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen tai maun mukaan
Vaiheittainen leivonnaisen valmistus lihalla ja munakoisolla
1. Piirakan valmistuksessa suosittelen kotitekoista jauhelihaa, jotta siitä tulee mehukkaampaa, maukkaampaa, raikkaampaa ja parempaa laatua. Huuhtele liha, pyyhi se puuvillapyyhkeellä ja kierrä se lihamyllyn läpi keskikokoisella ritilällä.
2. Pese munakoisot, leikkaa päät pois ja leikkaa kuutioiksi, joiden sivut ovat 1 cm. Kun sen pinnalle muodostuu pisaroita, huuhtele se juoksevan veden alla ja huuhtele pois solaniini. Kuitenkin, jos käytät maitotuotteita, niissä ei yleensä ole katkeruutta, joten tällaista käsittelyä ei voida suorittaa.
3. Valmista kaksi pannua, joissa kasviöljyä kuumennetaan. Laita jauheliha yhteen kattilaan, hienonnettu munakoiso toiseen. Säädä lämpö hieman keskitasolle ja paista puoliksi kypsäksi. Koska munakoisot imevät paljon öljyä, suosittelen paistamista tarttumattomassa pannussa. Se vaatii vähemmän öljyä. Ja laita jauheliha pannulle yhdeksi kerrokseksi niin, että se on hyvin paistettua. Muussa tapauksessa, jos se kasataan vuorelle, se alkaa hautua ja vapauttaa paljon mehua, josta täyte kuivuu.
4. Yhdistä sitten jauheliha ja munakoiso yhdessä paistinpannussa, lisää tomaattimurska, suola, jauhettu pippuri ja kaikki mausteet ja mausteet. Näiden tuotteiden kanssa sopii hyvin basilika, muskottipähkinä, korianteri, oregano jne.
5. Sekoita ruokaa ja hauduta kirjaimellisesti 5-7 minuuttia suljetun kannen alla.
6. Samaan aikaan raasta 2/3 juustosta keskikokoisella raastimella.
7. Lisää paistettu munakoiso lihan kanssa kulhoon juustoa ja valkosipuli puristimen läpi.
8. Sekoita ruoka hyvin.
yhdeksän. Ota taikina pakastimesta ja sulata huoneenlämmössä. Rullaa sitten ohueksi kaulataipalla ja leikkaa ympyrä, joka on 3 cm suurempi kuin leivinastia. Aseta taikinalevy muottiin ja aseta juustotikut ympyrään kuvan osoittamalla tavalla.
10. Käännä taikina ympäri ja peitä juusto niin, että muodostuu reunus, joka estää täytteen putoamisen.
11. Aseta täyte taikinan päälle.
12. Tee valssatun taikinan jäännöksistä nauhat ja peitä piirakka letillä. Voitele se öljyllä tai munalla päälle niin, että se on kullanruskea.
13. Poista valmis kakku muotista, leikkaa osiin ja tarjoile.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä maalaismainen perunapiirakka lihasta ja vihanneksista.
