Leivonnaisia voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Ei kuitenkaan ole vaikeaa valmistaa sitä itse kotona. Joten tuote tulee paljon halvemmaksi ja valmistetaan laadukkaista tuotteista.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Nyt jauhotuotteiden valikoima on valtava: kakkuja, keksejä, piparkakkuja, piirakoita ja paljon muuta. Monet näistä herkuista perustuvat lehtitaikinaan. Sen erikoisuus on ohuet kerrokset, joiden välissä voi tai margariini sijaitsee. Tämäntyyppinen taikina osoittautuu kevyeksi, miellyttävän rapeaksi ja sillä on erinomainen maku. Sitä käyttävät usein monet kotiäidit. Täällä voit mainita piirakat, leivonnaiset ja täytteet - luettelo on loputon. Valikoima on todella suuri. Siksi ehdotan, että opettelen leivonnaisten valmistamista itse. Kun tällainen aihio on tehty, se voidaan pakastaa samalla tavalla kuin ostettu taikina tulevaa käyttöä varten. Ja sitten valmista tarvittaessa erilaisia herkkuja.
Lehtitaikina voidaan valmistaa erilaisista jauhoista, mutta useimmiten käytetään vehnäjauhoja. Merkittävä energia -arvo on tärkeä ominaisuus leivonnaisilla. On myönnettävä, että tuotteen kaloripitoisuus on melko korkea, mutta samaan aikaan monet meistä rakastavat sitä. Tällaista tuotetta ei tietenkään voida kutsua ruokavalioksi, joten ruokavaliota noudattavien ja ylipainoisten ihmisten on käytettävä sitä varoen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 558 kcal.
- Annokset - 600 g
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Vehnäjauho - 400 g
- Voi - 200 g
- Munat - 1 kpl.
- Juomavesi - 50 ml
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 1 rkl
Pikaleivonnaisen valmistus:
1. Vatkaa muna kulhoon, lisää suola ja kaada kylmään veteen.
2. Vatkaa nestemäiset komponentit tasaiseksi ja tasaiseksi. Jäähdytä, jotta ruoka pysyy kylmänä.
3. Sekoita jauhot sokerin kanssa ja sekoita.
4. Ota jäädytetty voi ja raasta se keskikokoiselle raastimelle. Tee tämä kastamalla voi säännöllisesti jauhoihin, mikä helpottaa hankausta ja sulaa hitaasti käsien lämmöstä.
5. Sinulla pitäisi olla jauhojauho. Nosta se käsillä niin, että öljy jakautuu tasaisesti koko massaan.
6. Kaada seuraavaksi yksi kerrallaan ruokalusikallinen kylmää munamassaa ja vaivaa taikina. Älä tee tätä klassisella tavalla, vaan kaavi taikina reunoilta käsin ja aseta se päällekkäin keskelle. Näin saat kerroksia. Tämä on kätevintä tasaisella pöytälevyllä tai suurella laudalla.
7. Muotoile taikinasta neliö tai suorakulmainen muoto.
8. On kaksi tapaa edetä. Ensinnäkin - jos paistat tuotteita taikinasta heti, kääri se sitten kalvolla ja lähetä se jääkaappiin puoleksi tunniksi. Käytä seuraavaksi ruoanlaittoon. Toiseksi - voit valmistaa sen tulevaa käyttöä varten. Leikkaa sitten osiin, jotka käärit myös foliolla ja laita pakastimeen.
9. Muista, että lehtitaikinaa ei voi pakastaa uudelleen. Kun keität sitä, pyöritä sitä yhteen suuntaan kaulatahnalla, jotta kerrostuminen ei katkea.
Katso myös videoresepti pikavaiheiden valmistamisesta.
