Monet ihmiset tietävät sikurin kahvin korvikkeena. Mutta kaikki eivät osaa valmistaa sitä ja juoda sitä oikein. Katsotaanpa tätä juomaa tarkemmin.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Monille sikurikahvi nähdään kauheana muistona lapsuudesta. Se liittyy halpaan juomaan, joka juotiin köyhyydestä, koska Neuvostoliiton myymälöiden valikoima oli hyvin niukka. Mutta nykyään monet sikurit vievät heitä vapaaehtoisesti ja juovat sitä ilolla ja rakkaudella. Ja dieettituotteiden osastosta hän muutti hyllyille "status" -valikoimalla. Se maistuu kahvilta, mutta ei sisällä kofeiinia. Siksi sitä juovat myös ne, joille luonnollinen kahvi on vasta -aiheista.
Sikurin perusteella valmistettujen juomien valikoima on nyt suuri. Maun parantamiseksi ja rikastamiseksi valmistajat alkoivat valmistaa pikisikuria lisäaineilla. Esimerkiksi tyrnillä, puolukoilla, ruusunmarjoilla, mustikoilla, kanelilla. Pakattu sikuri on myynnissä - sitä keitetään kuten teetä, on myös jauhettua sikuria.
Voit ostaa valmiita pikajauheita sikurijuurista missä tahansa kaupassa, apteekeissa ja erikoisliikkeissä, joissa on fyto-suunta. Sikurijauheen tulee olla tasaista ja kuivaa, ilman paakkuja tai palloja. Niiden läsnäolo osoittaa, että tuotetta on varastoitu epäsäännöllisesti, todennäköisesti kosteassa huoneessa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 11 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Sikuri - 1,5 tl
- Neilikka - 2 silmua
- Sokeri - 1 tl
- Juomavesi - 80 ml
Kuinka valmistaa sikuria turkissa?
1. Laita sikurijauhe kalkkunaan.
2. Lähetä seuraavaksi neilikan silmut.
3. Lisää sokeri.
4. Täytä ruoka juomavedellä.
5. Aseta kattila liedelle ja kytke keskilämpö päälle.
6. Sekoita juoma ja keitä kiehuvaksi. Tällä hetkellä vaahto nousee nopeasti turkkilaisten pintaan. Sinulla on oltava aikaa nostaa turkki ylös tai siirtää se sivuun, jotta juoma ei juokse pois.
7. Sen jälkeen tee pienin tuli ja palauta turkki liesi. Kuumenna juoma uudelleen.
8. Sammuta sitten lämpö, peitä turkki kannella ja anna juoman imeytyä 3 minuutin ajan.
9. Kaada sikuri tarjoilukuppiin ja aloita teeseremonia.
Vinkki: jos olet matkalla, sikuria on myynnissä pieninä "tikkuina". Niistä on jo mitattu tietty osuus. Kaada sitten tikun sisältö mukiin, täytä se kuumalla vedellä ja anna vaikuttaa muutaman minuutin ajan.
Katso myös videoresepti kahvijuoman valmistamisesta sikurista.
