Muinaisista ajoista lähtien, jolloin hedelmiä ei ollut mahdollista pitää tuoreina, ihmiset kuivativat niitä. Opimme kuivattamaan aprikoosit oikein, jotta niissä säilyy enimmäismäärä vitamiineja. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keitä kuivattuja aprikooseja askel askeleelta
- Videon resepti
Me kaikki odotamme kesää juhlimaan luonnon itsensä tarjoamia mehukkaita hedelmiä. Mutta kausi kuluu, ja sen myötä tuoreet hedelmät päättyvät. Siksi sinun on oltava tyytyväinen säilyttämiseen tai jäädyttämiseen, jotta voit nauttia marjoista ympäri vuoden. Mutta aprikoosikausi kuluu erityisen nopeasti, koska aurinkoiset hedelmät kypsyvät yhtäkkiä ja katoavat yhtä nopeasti. Tätä hedelmää pidetään pilaantuvana, koska erittäin vetistä. Tästä syystä sinun täytyy syödä niitä riittävästi. Mutta tärkeintä ei ole tämä, vaan kehon täydentäminen hyödyllisillä vitamiineilla. Säilytettäessä lämpökäsittelyn vuoksi kaikki hedelmän parantavat aineet menetetään. Ja jotta aprikoosit syövät ympäri vuoden ja keho kyllästyy vitamiineilla, marjat on kuivattava. Puhutaan kuivattuista aprikooseista ja niiden hyödyistä ihmisille.
Koska kykenemme syömään kuivattuja aprikooseja milloin tahansa vuoden aikana, säilytämme immuniteetin myös talvella. Kuivatut aprikoosit ovat ravitseva välipala jopa naisille, jotka huolehtivat figuuristaan. Ja tämä huolimatta siitä, että kuivatut aprikoosit ovat makeita. Siksi voit syödä turvallisesti makeiden viipaleiden valikon pelkäämättä painon nousua. Koska tuotteen ainesosat ovat helposti sulavia hiilihydraatteja, jotka jaetaan fruktoosiin ja sakkaroosiin. Siksi kylläisyyden tunne alkaa melko nopeasti, joten voit tyydyttää äkillisen nälän. Lisäksi auringon hedelmä antaa paljon energiaa, voimaa ja elinvoimaa myös rankan päivän jälkeen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 232 kcal.
- Annokset - 300-350 g
- Kypsennysaika - 30 minuuttia valmistelutyötä sekä aikaa keittämiseen ja kuivaamiseen
Ainekset:
- Aprikoosit - 1 kg
- Sitruuna - 0,25
Vaihe vaiheelta kuivattujen aprikoosien valmistus, resepti valokuvalla:
1. Lajittele marjat kypsiksi ja pilaantumattomiksi. Aprikoosien tulee olla kiinteitä ja kiinteitä. Pese ja kuivaa ne sitten paperipyyhkeellä tai aseta tiskille kuivumaan luonnollisesti. Leikkaa varovasti puolet hedelmistä veitsellä, tuo veitsi luuhun ja poista luu. Tässä tapauksessa aprikoosin on pysyttävä ehjänä.
2. Aseta aprikoosit kattilaan.
3. Pese sitruuna, leikkaa pois 0,25 palaa ja purista mehu kattilaan.
4. Täytä aprikoosit vedellä, aseta liesi ja kiehauta. Keitä 3-5 minuuttia ja sammuta lämpö. Jätä hedelmät veteen, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet ja imeytyneet.
5. Poista aprikoosit nesteestä ja aseta ne pellille, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Lähetä ne lämmitettyyn uuniin 60 asteeseen ja kuivaa luukku hieman raollaan. Käännä marjoja säännöllisesti, jotta ne kuivuvat tasaisesti. Säädä kuivuusaste itse. Jos haluat pehmeitä kuivattuja aprikooseja, kuivausaika kestää noin 3 tuntia, jos haluat saada erittäin kuivat aprikoosit, lisää aikaa 1-2 tunnilla.
Katso myös videoresepti kuivattujen aprikoosien valmistamisesta talveksi.
