Salaatin valmistamiseen on monia reseptejä. Yleensä lisäämällä uusia ainesosia syntyy kirkas maku. Kana-, juusto- ja rypälesalaatti on yksi parhaista kulinaarisista keksinnöistä. Tuore, ravitseva, kevyt, hellä …
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Viime aikoina salaatit ovat korvanneet aamiaisen ja illallisen monille. Tästä syystä on tärkeää, että ne eivät ole vain tuoreita ja maukkaita, vaan myös tyydyttäviä. Tähän luokkaan kuuluu salaatti, jossa on kanaa, juustoa ja viinirypäleitä. On sanottava, että kanasalaatit ovat välttämätön ominaisuus melkein jokaisessa juhlassa, ja vielä enemmän yhdessä mehukkaiden rypäleiden kanssa, jotka toimivat loistavana koristeena ruoalle ja antavat ruoalle hieman hapan sävyn. Osoittautuu, että tämä ruokalaji on tuore ja melko tyydyttävä.
Tässä reseptissä sekoitin kaikki ainekset ja koristelin salaatin rypäleillä. Mutta lomalla on suositeltavaa tehdä se puff -muodossa. Sitten hän saa upean juhlallisen ilmeen ja tällainen salaatti on todellinen ilo gourmetille! Lautaselle tarkoitettuja rypäleitä voidaan käyttää mitä tahansa väriä ja lajiketta, mutta rusinoita on parempi ostaa, koska se on kuoppainen. Muussa tapauksessa on tarpeen poistaa ne varovasti veitsellä ja laittaa se vasta sitten salaattiin. Ruoanlaittoon voit käyttää paitsi majoneesia myös rasvatonta jogurttia sinapin kanssa. Tämä on erityisen tärkeää niille, jotka laskevat kaloreita ja ovat kunnossa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 126 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 20 minuuttia salaattikastikkeelle, sekä kanaa lihan keittämiseen ja jäähdyttämiseen
Ainekset:
- Kanafilee - 1 kpl.
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Munat - 3 kpl.
- Kova juusto - 100 g
- Rypäleet (rusinat) - 1 keskikokoinen nippu
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Salaatin valmistaminen kanasta, juustosta ja viinirypäleistä:
1. Pese kanafileet juoksevan veden alla, laita kattilaan, peitä vedellä ja aseta liesi.
2. Poista kiehumisen jälkeen syntynyt vaahto, mausta liemi suolalla ja hauduta suljetun kannen alla noin puoli tuntia. Poista sitten liemestä ja anna jäähtyä.
3. Kun liha on täysin jäähtynyt, pilko tai revi kuituiksi.
4. Laita munat keittoastiaan, peitä vedellä ja keitä viileään sakeuteen 10 minuuttia. Siirrä sitten jääveteen jäähtymään.
5. Kuori ja huuhtele munat. Leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi, joiden sivut ovat 6-7 mm.
6. Pese viinirypäleet juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa marjat puoliksi. Jos ostit toisen rypälelajikkeen, jossa on siemeniä, poista ne marjoista.
7. Leikkaa juusto samankokoisiksi kuutioiksi kuin munat ja laita syvään salaattikulhoon.
8. Lisää viipaloidut munat.
9. Laita sinne hienonnettu kanafilee ja kaada majoneesi. Älä liioittele majoneesia, jotta salaatti ei muutu liian vetiseksi. Parempi lisätä myöhemmin.
10. Sekoita ainekset.
11. Valitse sopivin ruokalaji aterian koristeluun ja aseta salaatti diaan. Voit antaa sille minkä tahansa muodon, esimerkiksi marjoja tai rypäleitä. Koristele salaatin yläosa rypäleiden marjojen puolikkailla, limittäen ne tiiviisti joka puolelta, ikään kuin painat niitä niin, että ne pysyvät hyvin. Anna salaatin jäähtyä jääkaapissa 15 minuuttia ja tarjoile. Jos et tarjoile sitä heti, peitä se kalvolla, jotta se ei siedä.
Katso myös videoresepti "Rypäleiden" salaatin valmistamisesta.
