Jatketaan salaattiteemaa ja valmistetaan herkullinen salaatti kanasta, munista, juustosta ja kurkkuista. Tämä salaatti voi koristella paitsi päivittäistä ruokavaliota, myös monipuolistaa juhlapöytää.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kanasalaatti on lähinnä juhlapöydäksi tarkoitettu ruokalaji. Mutta se voi myös tehdä tavallisesta illallisesta upean. Tällaiseen salaattiin käytetään pääasiassa keitettyä kanafileetä, joka sekoitetaan muiden ainesosien kanssa. Esimerkiksi kurkut, munat, sienet, juusto jne. Mutta jos haluat, voit valmistaa salaatin paistetuista tai savustetuista rintakehistä.
Toiseksi suosituin ja kysytyin tuote kanan jälkeen on mielestäni juusto. Tämä tuote on ollut vuosikymmenien ajan miellyttävä hienostuneiden gourmetien makuun. Sitä voidaan käyttää mihin tahansa salaattiin: jalostettuihin, koviin lajikkeisiin, Adygheen, mozzarellaan jne. Munat ovat myös yhteinen piirre monissa salaattiresepteissä. Yleensä niitä käyttää kana, mutta jos haluat ja taloudellisesti, voit laittaa viiriäisiä.
Tämä salaatti on pukeutunut majoneesiin. Mutta kalorien vähentämiseksi voit käyttää smetanaa, vähärasvaista jogurttia, kefiriä, kasviöljyä soijakastikkeella jne. Ruuan lopullinen maku riippuu siitä, millä kastikkeella salaatti täytetään. Ja vain valitsemalla oikeat ainesosat, voit todella paljastaa lautasen kaikki maut.
- Kaloripitoisuus 100 g - 79 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 20 minuuttia ruoan viipalointiin, sekä kanaa ja munia keittämiseen ja jäähdyttämiseen
Ainekset:
- Kanafilee - 2 kpl.
- Kova juusto - 150 g
- Munat - 4 kpl.
- Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen resepti kana-, munan-, juusto- ja kurkkusalaatin valmistukseen:
1. Pese kananfilee, katkaise folio ja laita kattilaan. Täytä juomavedellä. Maun ja tuoksun lisäämiseksi laitoin laakerinlehteä ja pippuria.
2. Keitä lientä puoli tuntia, kunnes fileet ovat pehmeitä. Mausta se suolalla ja haluttaessa jauhetulla pippurilla 10 minuuttia ennen kypsennystä. Tämä ei ainoastaan tee lihasta maukasta, vaan myös liemestä. Et tietenkään tarvitse sitä salaattiin, mutta voit käyttää sitä keiton keittämiseen, patojen valmistukseen jne.
3. Poista kananliha liemestä ja jäähdytä. Revi sitten kuituja pitkin tai leikkaa veitsellä paloiksi.
4. Keitä munia viileään sakeuteen 8 minuuttia, jäähdytä sitten jäävedessä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
5. Poista kurkut suolavedestä, kuivaa paperipyyhkeellä, jotta salaatti ei ole vetistä, ja leikkaa viipaleiksi.
6. Leikkaa juusto keskikokoisiksi kuutioiksi, lisää majoneesi ja mausta suolalla. Mutta älä liioittele sitä hänen kanssaan, tk. suolattu jo ja kurkut, juusto ja kana. On parempi lisätä se myöhemmin, jos sinulla ei ole tarpeeksi.
7. Sekoita salaatti hyvin ja jäähdytä 15 minuuttia. Laita sitten mukavaan tarjoiluvuokaan ja tarjoile.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta perunoista, munista ja tuorejuustosta.
