Jos yrität kuluttaa arvokkaita elintarvikkeita useammin, kuten tuoretta kasvisalaattia, niin tässä on ravitseva, maukas ja helposti vatsaan sopiva ruokalaji. Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva kiinalaisesta kaalisalaatista, retiisistä, munista, juustosta ja kurkkuista. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Kiinalaisen kaalisalaatin, retiisien, munien, juuston ja kurkkujen valmistus vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Pekingkaalin arkuuden ja saatavuuden ansiosta sitä voidaan käyttää lähes kaikissa salaateissa ympäri vuoden. Se on erinomainen korvike tavalliselle valkokaalille. Koska keväällä on hyvin vaikeaa vaivata tavallinen kaali mureaan tilaan, ja Pekingin kaali on hienonnettu juuri ja mestariteos on valmis. Samaan aikaan keväällä, ensimmäisten lämpimien päivien myötä, kirkkaat ja tyylikkäät retiisit, monien salaattien kumppani, tulevat kauppojen hyllyille. Kotiäidit ostavat siitä nippuja ja nippuja, tuovat sen kotiin ja miettivät, mitä salaattia tehdä. Vaihtoehtoja on paljon, sinun on vain valittava makuusi sopiva. Retiisit ovat hyvä tukikohta kokeiluille. Tänään ehdotan salaatin valmistamista kiinalaisesta kaalista, retiisistä, munista, juustosta ja kurkkuista - nämä ovat vain vitamiineja eivätkä tippaakaan ylimääräisiä kaloreita.
Vihannekset, kaali, retiisit ja kurkut sisältävät kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, vitamiineja A, B, C, E. Keitetyt munat imeytyvät elimistöön 100%, ne lisäävät A-, D- ja B -vitamiineja salaattiin Suosittelen kurkkujen makua ja katkaise katkerat osat etukäteen. Kuoritaanko ihoa vai ei, se on henkilökohtainen maku. Mikä tahansa juusto sopii, kovat tai pehmeät lajikkeet. Karkeasti leikattu ruoka sopii salaatiksi, joka säilyy seuraavana päivänä, se säilyttää paremmin vitamiinit. Ainesosien hieno leikkaaminen edistää mehun aikaista vapautumista ja lautasen maun luomista. Resepti käyttää kastikkeessa kasviöljyä. Mutta jos haluat tehdä astiasta ravitsevamman ja rikkaamman, ota kotitekoista smetanaa raskaan kerman koostumuksen mukaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 64 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia sekä munien kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Kiinalainen kaali - 4 lehteä
- Retiisi - 7 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Puhdistettu kasviöljy - tankkaukseen
- Kurkut - 1 kpl.
- Juusto - 50 g
- Munat - 1 kpl.
Peking-kaalisalaatin, retiisien, munien, juuston ja kurkkujen vaiheittainen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Poista pekingikaalin päästä lehdet, pese ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa ne terävällä veitsellä hienoksi suikaleiksi.
2. Pese kurkut, kuivaa, leikkaa päät ja leikkaa ohuiksi 2-3 mm: n puolirenkaisiksi.
3. Pese retiisit, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi yhtä paksuiksi kuin kurkut.
4. Keitä munat viileään sakeuteen, jäähdytä jäävedessä ja kuori ne. Leikkaa sitten kuutioiksi. Kuinka keittää oikein keitetyt munat oikein, löydät yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin sivuston sivuilta hakupalkin avulla.
5. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Tämä on henkilökohtaisen maun asia.
6. Aseta ruoka kulhoon, mausta suolalla ja kasviöljyllä ja sekoita. Voit tarjoilla kiinalaisen kaalin, retiisien, munien, juuston ja kurkkujen salaatin annoslasissa tai yhdessä suuressa kulhossa, jotta jokainen syöjä voi itse määrätä vaaditun määrän.
Katso myös videoresepti kiinalaisen kaalisalaatin valmistamisesta kurkusta ja retiisistä.
