Paras aamiainen on munat. Se on maukasta, terveellistä ja nopeaa. Ja jotta he eivät kyllästyisi, on tarpeen muuttaa niiden valmistustekniikkaa. Silikonimuffinssivuoat helpottavat kauniiden haudutettujen munien tekemistä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Haudutetun kananmunan kypsentämiseksi klassisen reseptin mukaan vaaditaan kätevyyttä ja kokemusta. Koska ne hajoavat suoraan kiehuvaan veteen ja proteiini leviää veden läpi, jolloin ruoka ei ole kovin kaunista. Ja vaikka saat positiivisen tuloksen ateriasta, käytät kymmenkunta munaa. Mutta kun sinulla on käsillä jokin alkuperäinen esine, joka helpottaa niiden valmistamista, tämä ruokalaji voidaan valmistaa ilman ongelmia. Kulinaariset aikalaiset ovat keksineet ainutlaatuisen ratkaisun - käyttää silikonimuffinssimuotteja munien keittämiseen. Tämän vaihtoehdon toteuttamiseksi tarvitset monikeittimen tai kaksoiskattilan. Voit kuitenkin pärjätä ilman uusia laitteita. Tätä varten sinun on vain tehtävä höyrysauna tavallisella liesillä.
Kypsennetty muna valmistetaan samalla tavalla, halutun kermaisen keltuaisen sisällä. Ruoka yhdistetään täydellisesti paahtoleipien, pastojen, kastikkeiden, salaattien kanssa, joista ruoka saa joka kerta uuden maun. Aamulla syötävä muna vähentää täydellisesti päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuutta. No, jos se myös poseerataan, laadukkaasta aamiaisesta tulee myös ilo. Huomaan myös, että tämä ruokalaji sisältää aminohappoja, jotka edistävät lihasten rakentamista, sekä monia ainesosia, jotka huolehtivat kynsien, hiusten ja ihon terveydestä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 159 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 3 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 3 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Osa silikonimuffinssikuppeja - 3 kpl.
- Kasviöljy - muottien voiteluun
Kypsennettyjen munien kypsentäminen silikonimuodoissa
1. Voitele silikonimuotti kasviksilla / voilla ja kaada yksi muna kumpaankin. Voit halutessasi lisätä raastettua juustoa, hienonnettuja yrttejä jne. Yritä valita tuoreita munia. Jotta ruokalaji osoittautuisi ranskalaiseksi, muna saa olla enintään 4 päivää vanha.
2. Aseta muotit kiehuvaan astiaan. Vedenpinnan tulee olla korkeintaan 2/3 muotista.
3. Peitä astiat ja kypsennä munia 3 minuuttia keskilämmöllä. Kiehuvaa vettä ei saa kaataa muotteihin, joten valitse lämpötila, jotta se ei kiehu liikaa.
4. Kun proteiini hyytyy, poista munat kiehuvasta vedestä. Muussa tapauksessa ne kypsyvät, jos ne ovat siinä. Sitten keltuainen ei ole enää kermaista, vaan hieman keitettyä.
5. Poista munat varovasti muotteista, laita ne paahtoleivän tai leipäviipaleen päälle, koristele yrteillä, pistä keltuainen haarukalla ja nauti aamiainen. Voit myös ripotella astian kastikkeella tai ripotella juustolla.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennettyjä munia kypsennetään tölkeissä FUSIONille.
