Yksinkertainen, kevyt ja ravitseva kesällä - kiinalaisen kaalin, avokadon ja haudutettujen munien salaatti, josta on tullut yksi suosituimmista kaikkialla maailmassa. Opimme valmistamaan sen askel askeleelta reseptillä valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kevyt, maukas ja samalla täyttävä kiinalaisen kaalin, avokadon ja haudutettujen munien salaatti, joka on erittäin helppo valmistaa saatavilla olevista ainesosista. Pekingkaali on kuitua, joka antaa kylläisyyden ja puhdistaa suolet tarpeettomista toksiineista. Avokado on hyödyllinen hermoston ja lisääntymisjärjestelmän häiriöille. Ja mielenkiintoisin asia tässä salaatissa on haudutettu muna, joka kruunaa nämä tuotteet. Se antaa ruoalle hienostuneisuutta ja mielenkiintoisen ulkonäön sekä täydentää sitä riittävällä määrällä kaloreita, mikä mahdollistaa täyden aterian saamisen.
Monet kokematon kokit pelkäävät valmistaa salaatteja, joissa yksi ainesosista on haudutettu muna. Mutta tämän reseptin mukaan sinulla ei ole vaikeuksia sen valmistuksessa. Mikroaaltouunilla voit valmistaa oikean sakeuden haudutettua puoliksi nestemäistä keltuaista vain 1 minuutissa. Sidoksena käytetään ranskalaista sinappia ja oliiviöljyä. Kuitenkin, kun keltuainen vuotaa verta, kastike muuttuu paljon mielenkiintoisemmaksi. Tämä salaatti on täydellinen kevyelle aamiaiselle tai illalliselle. Vaikka sitä voi syödä milloin tahansa päivällä tai yöllä.
Katso myös katkarapujen, kiinalaisen kaalin ja haudutetun munasalaatin keittäminen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 159 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Kiinalainen kaali - 4-5 lehteä
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Munat - 2 kpl. (1 pala yhdelle annokselle)
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Ranskalainen sinappi - 0,5 tl
- Avokado - 1 kpl.
Peking -kaalisalaatin, avokadon ja haudutettujen munien valmistus vaihe vaiheelta, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa avokado talouspaperilla. Leikkaa se terävällä veitsellä ympyrään ja tuo veitsi luuhun. Ota avokado -puolikkaat käsiin ja jaa ne kahtia pyöreällä liikkeellä.
2. Poista kuoppa toiselta puolikkaalta ja leikkaa veitsellä liha kuutioiksi suoraan kuorista. Nosta sitten massa teelusikalla ja poista se hedelmistä. Se irtoaa helposti kuorista.
3. Kasta raaka muna varovasti lasilliseen vettä, jotta keltuainen ei leviä, ja lisää ripaus suolaa.
4. Aseta muna mikroaaltouuniin 1 minuutiksi 850 kW: n teholla. Keitä kunnes proteiini hyytyy, kun taas keltuaisen tulee pysyä ehjänä. Jos laitteen teho on erilainen, säädä kypsennysaika.
Voit keittää haudutettua munaa muulla tavalla, esimerkiksi pussissa, höyrysaunassa, vedessä liedellä, kaksoiskattiloissa jne. Kaikki nämä keittomenetelmät löytyvät sivuston sivuilta. Käytä tätä hakusanalla.
5. Poista tarvittava määrä lehtiä kaalin päästä. Pese ne juoksevan kylmän veden alla ja leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.
6. Laita hienonnettu kaali, sinappi syvään salaattikulhoon, mausta suolalla ja oliiviöljyllä. Sekoita sitten hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
7. Aseta viipaloitu avokado ruoan päälle.
8. Sekoita salaattia varovasti, jotta avokado ei murskaa. Tästä syystä kaali on maustettava, sekoitettava hyvin ja lisättävä sitten avokado.
9. Aseta coleslaw ja avokadosalaatti tarjoilukulhoille.
10. Päälle napakaali ja avokadosalaatti. Ripottele seesaminsiemeniä halutessasi ruokaan ja tarjoile.
Katso myös videoresepti kiinalaisen kaalisalaatin valmistamisesta haudutetulla munalla ja avokadolla.
