Salaatit ovat välttämätön osa jokaista juhlaa. Yksi mestariteoksista, sekä maultaan että kauneudeltaan, voidaan kutsua tämän ruokalajin reseptiksi - Pekingin kaali -salaatti, jossa on juustoa, leseitä ja rapuja. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Raputikkujen ansiosta jokainen ruokalaji saa merenelävien maun ja kauniin ulkonäön. Tämä herkku on äskettäin ilmestynyt maassamme, mutta monet kotiäidit ovat jo rakastuneet siihen. Kun ostat niitä, sinun on kiinnitettävä huomiota koostumukseen, jossa surimin tulisi olla luettelon ensimmäinen vähintään 70%. Rapu tikut sisältävät jauhettua valkoista kalanlihaa, joten tuotteet, joilla ei ole voimakasta rikas maku, sopivat heille parhaiten. Pekingkaali on juuri sitä.
Pekingkaali, jota kutsutaan myös kiinalaiskaaliksi, lisää salaatin tuoreutta. Se eroaa muista lajeista keveydellä, herkemmillä ja mehukkailla lehdillä. Se antaa salaatille tilavuuden ja loiston. Puoli päätä kaalia voidaan käyttää suuren salaattikulhon valmistamiseen. Lisäksi ravitsemusterapeutit toistavat väsymättä, että kaali on yksi terveellisimmistä vihanneksista. Pekingin kaali- ja taskurapusalaatti on arvokas juhla -ateria mihin tahansa pöytään. Jos rakastat taskurapuja ja kiinalaista kaalia, tee tämä epätavallinen salaatti.
Katso myös Kuinka valmistaa Pekingkaalia ja pähkinäsalaattia sinapilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 98 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Pekingkaali - 4-5 lehteä
- Juusto - 50 g
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Rapu tikkuja - 3-4 kpl.
- Ranskalainen sinappi - 1 tl
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Vehnäleseet - 1, 5 rkl
Peking -kaalisalaatin valmistus vaihe vaiheelta juustolla, leseillä ja raputikulla, resepti valokuvalla:
1. Poista lehdet kaalin päästä. Pese ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa ne terävällä veitsellä ohuiksi nauhoiksi.
2. Leikkaa juusto kuutioiksi tai keskikokoisiksi suikaleiksi.
Kuori taskuraput pakkauskalvosta ja leikkaa samankokoisiksi kuin juusto.
3. Laita lautaselle hienonnettu kaali, taskuraput, fetajuusto, leseet ja sinappi. Leseet voivat olla paitsi vehnää, myös kauraa, tattaria ja muita. Suolaa ruoka ja mausta kasviöljyllä. Sekoita kaikki ainekset ja tarjoile kiinalaista kaalisalaattia juuston, leseiden ja taskurapujen kanssa. Haluttaessa sitä voidaan täydentää krutonkeilla.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta kiinalaisesta kaalista ja taskurapuista.
