Kuinka valmistaa jäädytettyjä lihapullia tomaattikastikkeessa, haudutettuna pannulla kotona? Ruoanlaiton ominaisuudet ja salaisuudet. Vaiheittainen resepti valokuva- ja videoretseptilla.
Tässä katsauksessa kerron sinulle, kuinka nopeasti ja herkullisesti valmistaa pannulla tomaattikastikkeessa haudutettuja jäädytettyjä lihapullia. Ostan itsenäisesti tällaisia puolivalmisteita niin, että pakastimessa on aina pieni määrä. Loppujen lopuksi kotitekoiset tuotteet ovat hyödyllisempiä, ja tiedät aina, mistä ne on tehty. Ja sitten kun tarvitsen, keitän nopeasti runsaan aterian. Pakastetut puolivalmisteet ovat erityisen hyödyllisiä silloin, kun ruoanlaittoon ei ole aikaa. Tässä katsauksessa en kerro sinulle, kuinka kokata lihapullia. Löydät sivustolta paljon samanlaisia erilaisia vaiheittaisia reseptejä valokuvilla. Voit tehdä tämän käyttämällä hakupalkkia, johon kirjoitat haluamasi reseptin nimen. Jos et halua kokata tai sinulla ei ole aikaa, hanki pakastettuja valmiita ruokia supermarketista.
Tämä resepti herkullisien lihapullien valmistamiseksi kastikkeella on erittäin nopea. Koko prosessi ei ole erityisen vaikea ja kestää enintään tunnin. Lihapallot ovat pehmeitä, pehmeitä ja mehukkaita. Toinen reseptin plus on, että lihapullat kuuluvat ruokavalion resepteihin, tk. En paista niitä etukäteen. Siksi ruokalaji sopii niille, jotka noudattavat hahmoaan tai eivät syö raskaita ja rasvaisia ruokia. Tarjoile valmiita lihoja minkä tahansa lisukkeen, salaattien tai marinoidun lautasen kanssa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 152 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Pakastetut lihapullat - 6 kpl.
- Kasviöljy - 1 tl
- Juomavesi - 200-250 ml
- Tomaattipasta - 3 rkl
- Sokeri - 1 tl
- Laakerinlehti - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl
- Mausteet ja yrtit - maun mukaan ja halutulla tavalla
Pakastepaistettujen lihapullien valmistaminen tomaattikastikkeessa vaiheittain:
1. Tuo ensin tomaattipasta haluamaasi makuun ja lisää sokeria.
Tomaattipastan sijasta voit käyttää tomaattisosea, tomaattimehua tai kierrettyjä tuoreita tomaatteja.
2. Säädä sitten pastan maku suolaksi. Sekoita hyvin ja maista. Lisää puuttuvat mausteet tarpeen mukaan. Jokaisella on oma makunsa, joten sinun on ehkä lisättävä erilaisia yrttejä ja mausteita kastikkeeseen. Tulen toimeen kahdella mausteella, suolalla ja sokerilla. Voit myös lisätä mustaa tai punaista jauhettua pippuria, kuivattua jauhettua valkosipulia tai sipulia, suneli -humalaa, jauhettua valkosipulia jne.
3. Voitele paistinpannu ohut kerros kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Laita jäädytetyt lihapullat pannulle. Sinun ei tarvitse sulattaa niitä etukäteen. Ne sulavat kypsennyksen aikana ja sitten kypsyvät. Valinnaisesti lihapullat voidaan paistaa joka puolelta kullanruskeiksi. En tehnyt sitä, koska aikaa oli vähän, ja jopa paistamisen jälkeen astioilla on korkeampi kaloripitoisuus, ja paistan ruokavalion lihapullia. Jos sinulla ei ole tällaista tavoitetta, voit tehdä tuoksuvan kasvispaistin. Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Kuullota kasvikset pannulla. Laita jäädytetyt lihapullat saadun vihannestyynyn päälle ja kypsennä niitä edelleen reseptin mukaan.
4. Kaada lihapullat tomaattikastikkeella.
Myös lihapullia voidaan hauduttaa smetana, smetana tomaatti, kermainen, kermainen sienikastike. Sitten ne ovat vielä pehmeämpiä, hellävaraisempia ja mehukkaampia.
5. Laita laakerinlehti pannulle ja kaada kuumaa juomavettä. Jos täyttö ei riitä, lisää hieman vettä. Jos haluat sakeuttaa kastikkeen, laimenna jauhot tai tärkkelys vedessä etukäteen ja sekoita vispilällä. Voit käyttää lientä (kasvis tai liha) veden sijasta. Nesteen kokonaistilavuuden tulisi olla vähintään puolet lihapulloista. Voit myös laittaa pannulle viipaleita tomaatteja tai sieniä. Siitä tulee poikkeuksellisen herkullinen.
6. Kuumenna pannun sisältö kiehuvaksi korkealla lämmöllä.
7. Peitä pannu kannella, hauduta ja hauduta lihapullia 20 minuuttia. Liu'uta kansi sivulle höyryn vapauttamiseksi.
8. Avaa pannu, käännä lihapullat toiselle puolelle, sulje kansi ja jatka hauduttamista miedolla lämmöllä vielä 20 minuuttia.
Vielä pakastettuja puolivalmiita tuotteita ei voi hauduttaa liesillä, vaan leipoa uunissa.
Voit ripotella valmiita jäädytettyjä haudutettuja lihapullia tomaattikastikkeessa juuston kanssa. Tarjoile niitä minkä tahansa lisukkeen kanssa, joka vaatii ehdottomasti kastiketta: riisiä, muroja tai spagettia.
