Haluatko herkullisia kotitekoisia kakkuja, mutta pelkäät lihoa ylimääräisiä kiloja? Sitten ehdotan reseptiä ihanaan suklaakakkuun, joka on leivottu kaurapuuron ja kesäkurpitsapohjan perusteella. Ei kaloreita, maukas, tyydyttävä …
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kulinaarisessa ympäristössä kesäkurpitsaa sisältävät suklaaleivonnaiset ovat jo erittäin suosittuja. Ja tänään halusin kokeilla ja tein joitain muutoksia herkkuun. Tavallisten jauhojen sijaan laitoin kaurapuuroa. Tämä suklaakakku on koostumukseltaan samanlainen kuin brownie, mutta huomattavasti vähemmän kaloreita, joten voit syödä sitä ilman rajoituksia. Lisäksi kesäkurpitsaa leivonnaisissa ei tunnu lainkaan, vaan päinvastoin ne antavat miellyttävän kosteuden. Osoittautuu, että tällainen suklaamuffini on runsas, tiheä ja erittäin suklaallinen. Jos pidät ruokavaliosta leipomisesta ja pidät mielivaltaisista kulinaarisista kokeista, suosittelen vähentämään sokerin määrää tai korvaamaan sen hunajalla.
On myös huomattava, että tällaiselle jälkiruoalle voit valmistaa kakun paitsi kesäkurpitsaa myös muista vihanneksista. Esimerkiksi syksyllä kurpitsan tai omenan lastu sopii, talvella - juurikkaat, keväällä - ensimmäiset marjat. Voit käyttää kakkua kokonaisina tai jauhaa ne ensin kahvimyllyssä. Miten edetä, valitse makusi mukaan. Mutta joka tapauksessa on tarpeen antaa taikinalle jonkin aikaa imeytyä, jotta hiutaleet turpoavat.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 114 kcal.
- Annokset - 1 cupcake
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- Kaurahiutaleet - 200 g
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Smetana - 150 ml
- Sokeri - 3 rkl
- Munat - 1 kpl.
- Pikakahvi - 2 rkl
- Kasviöljy - 50 ml
- Suola - hyppysellinen
Kaurahiutaleiden ja kesäkurpitsa -suklaamuffinien valmistus
1. Pese ja kuivaa kesäkurpitsa. Jos hedelmät ovat kypsiä ja vanhoja, kuori ne ensin ja poista massa. niiden iho on kova ja massa sisältää karkeita siemeniä. Tällaisia manipulaatioita ei tehdä nuorilla vihanneksilla.
2. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella tai käytä monitoimikoneita.
3. Aseta kesäkurpitsalastu sekoituskulhoon. Kaada siihen kaurapuuro sokerilla, kaada kasviöljy ja vatkaa munat. Halutessasi jauhaa kaurapuuro etukäteen kahvimyllyllä tai hiomakoneella, jotta siitä tulee jauhojen koostumus.
4. Vaivaa taikina ja anna 20-30 minuuttia turvota hieman.
5. Lisää sitten pikakahvi taikinaan ja vaivaa tuotteet uudelleen.
6. Valmista leivinastia. Sivele se ohut kerros kasviöljyä ja levitä taikina. Tasoita se tasaisesti.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tuote paistamaan 40 minuuttia. Tarkista valmius puulastalla (tulitikku, hammastikku, vartaat). Niiden tulee olla kuivia tarttumatta taikinapalasiin. Jäähdytä valmis kakku, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile teetä varten.
Katso myös videoresepti suklaan kesäkurpitsa -muffinssin valmistamisesta.
