Resepti herkullisen suklaakakun valmistamiseksi kondensoidusta maidosta ja banaanista sekä kakku kaadetaan suklaakuorrutuksen päälle.
Uskomattoman herkkä ja herkullinen jälkiruoka. Ei voi muuta kuin syödä yksi pala. Sen valmistamiseksi sinun on työskenneltävä vähän, mutta työ on perusteltua. Herkkä keksi sulaa suussa ja epätavallinen makea kerma jättää miellyttävän jälkimaku. 26 cm: n kakku on noin 12 annosta. 100 g tällaista herkkua laskee noin 380 kcal ja 17 g rasvaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 380 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kakku tai 12 annosta
- Kypsennysaika - 2 tuntia
Ainekset:
- Tiivistetty maito - 2 tölkkiä
- Muna - 2 kpl.
- Kaakaojauhe - 3 rkl
- Jauhot - 8 rkl
- Suola - 0,5 tl
- Soda - 1 tl
- Smetana - 300 g (lihavampi)
- Banaani - 1 kpl.
- Maito - 3 rkl
- Suklaa - 100 g (mikä tahansa)
Suklaakakun valmistaminen kondensoidulla maidolla:
1. Vatkaa munat tehosekoittimella syvään kulhoon ja lisää suolaa. Lisää sitten varovasti kondensoitu maito, jauhot, kaakao ja sooda, sekoita varovasti liikuttamalla lusikkaa vain yhteen suuntaan.
2. Voitele uunivuoka (26-29 cm) tai peitä pergamentilla. Kaada koko taikina kerralla ja paista keksi esilämmitetyssä uunissa. Lämpötilan tulisi olla noin 200 astetta. Älä avaa ovea ensimmäisten 10 minuutin aikana. Valmius testata kuivalla puisella tikulla.
3. Voiteen valmistamiseksi sinun on voitettava smetana kondensoidulla maidolla, lisättävä puolet hienonnettua banaania massaan (ota selvää banaanin kaloripitoisuudesta) ja vatkaa uudelleen.
4. Kun valmis keksi on jäähtynyt, leikkaa siitä "korkki" pois ohuella kerroksella ja jaa jäljellä oleva kakku kahteen osaan. Leikkaa yläosa kuutioiksi.
5. Voitele pohjakakku kermalla säästämättä. Laita kerman päälle loput puolet banaanista, leikattu viipaleiksi. Peitä toisella kakkukerroksella, voitele uudelleen kermalla. Sekoita keksikuutiot muun kerman kanssa ja laita ne siistiin kerrokseen suklaakakun päälle.
6. Valmista kuorrutus. Sulata suklaa vesihauteessa (suklaan edut eivät ole pieniä) ja lisää siihen kolme ruokalusikallista maitoa. Älä kiehauta. Kaada saatu seos satunnaisesti kakun päälle. Jälkiruoka tulee liottaa huoneenlämmössä vähintään 2 tuntia ja laittaa suklaakakku jääkaappiin vielä 2-4 tunniksi. Sitten voit soittaa vieraille, laittaa vedenkeittimen päälle ja … viettää mukavat teekutsut!
