Voit valmistaa kaikenlaisia ja mikä tärkeintä, terveellisiä ja maukkaita ruokia kurpitsasta. Ehdotan, että teet herkullisia annosmuffineja kurpitsasta, suklaasta ja raejuustosta.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Usein käy niin, että on yksinkertaisesti mahdotonta ruokkia lapsia raejuustolla tai kurpitsaruoalla. Ja itse asiassa erilaisia kurpitsaruokia tunnemme vain kurpitsapuuroa. Ja pääsääntöisesti kaikki lapset eivät rakasta häntä, he eivät myöskään kunnioita raejuustoa itsenäisessä muodossa. Lisäksi nämä tuotteet ovat erittäin hyödyllisiä ja tärkeitä lapsille ja aikuisille. Tällaisissa tilanteissa sinun on aina keksittävä kaikenlaisia ruokia, jotka sisältävät näitä tuotteita. Kaikkien suosikki raejuustoa ja kurpitsaa ei voi peittää palvotulla suklaalla.
Suklaan ansiosta jälkiruoka muuttuu täysin tunnistamattomaksi maultaan ja väriltään, ja siitä tulee myös entistä hyödyllisempi. Loppujen lopuksi suklaa on elinvoimaisuutta, energiaa, voimaa ja hyvää mielialaa. Tämä jälkiruoka on erityisen hyödyllinen niille, jotka seuraavat lukua, noudattavat ruokavaliota, pitävät painoa ja joilla on terveysongelmia. Lisäksi taikinaan voidaan lisätä kirsikoita tai muita vihanneksia tuotteen maun täydentämiseksi. Kuitenkin kirsikat sopivat hyvin suklaan ja raejuuston kanssa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 160 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia (20 minuuttia kurpitsan kiehumisessa, 15 minuuttia taikinan vaivaamisessa, 30 minuuttia mannasuuristuksessa, 40 minuuttia leivonnassa)
Ainekset:
- Kurpitsa - 250 g
- Raejuusto - 200 g
- Tumma suklaa - 50 g
- Kaakaojauhe - 1 rkl
- Manna - 4 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 2 rkl tai maistaa
- Suola - hyppysellinen
Valmista kurpitsaa, raejuustoa ja suklaamuffinsseja
1. Keitä kuorittu ja hienonnettu kurpitsa pehmeäksi. Tarkista sen valmius veitsellä - vihannes on pehmeää, mikä tarkoittaa, että se on valmis. Kurpitsan keskimääräinen kiehumisaika on 20 minuuttia. Jos haluat nopeuttaa tätä prosessia, leikkaa se pienemmiksi paloiksi. Sitten keitto leikataan puoliksi. Jauha valmis kurpitsa murskaamalla tai jauhaa tehosekoittimella. Jos se on liian vetistä, pidä se siivilässä, jotta kaikki neste valuu pois.
2. Lisää kurkkuun raejuustoa ja mannasuurimoa. On suositeltavaa käyttää kotitekoista ja tuoretta raejuustoa. Mutta jos noudatat ruokavaliota, voit ostaa vähärasvaisen tuotteen.
3. Lisää sokeri ja kaakaojauhe. Tässä on otettava huomioon seuraava kohta. Kaakao on makea eikä makea. Siksi, jos käytät makeuttamatonta tuotetta, saatat joutua lisäämään sokeria, hunajaa, kondensoitua maitoa tai hilloa taikinaan. Näin ollen ja päinvastoin - kaakao on makeaa, vähennä sitten sokerin määrää.
4. Jauhaa suklaa pieniksi paloiksi ja lisää taikinaan terävällä veitsellä. Haluttaessa tumman suklaan sijasta voidaan käyttää maitoa tai valkosuklaata.
5. Vaivaa taikina ja jätä se vähintään puoleksi tunniksi, jotta mannasuurimot liukenevat. Muussa tapauksessa, jos aloitat muffinssien paistamisen heti, manna voi jäädä jyviksi.
6. Erota keltuaiset valkuaisista tämän ajan kuluttua. Laita keltuaiset taikinaan ja sekoita hyvin ja lähetä valkuaiset syvään astiaan ja lisää ripaus suolaa.
7. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kovaksi vaahdoksi ja valkoiseksi ilmavaksi massaksi, joka lisää taikinaan.
8. Sekoita taikina hyvin. Mutta tee tämä erittäin huolellisesti, jotta oravat eivät laskeudu. Muuten tuotteen ilmavuus ja arkuus menetetään.
9. Täytä annosmuotit taikinalla. Et voi voidella silikonimuotteja millään, mutta muista päällystää rauta- tai keraamiset muotit voilla, jotta kuppikakut eivät tartu.
10. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista muffinsseja 35-40 minuuttia. Tarkista niiden valmius puhkaisemalla lastu - kuivaksi, mikä tarkoittaa, että ne ovat valmiita.
11. Jäähdytä valmiit muffinsit, koristele ja tarjoile teen tai kahvin kanssa. Halutessasi voit liottaa ne konjakkiin tai kahviin, niin niistä tulee vielä maukkaampia.
Katso myös videoresepti suklaan raejuustomuffinssien valmistamisesta.
