Jos et vieläkään tiedä, miten ruokkia perheesi terveellä kurpitsalla, suosittelen tekemään herkullisen ja kirkkaan kanakeiton vihanneksilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kurpitsa on ainutlaatuinen vihannes, joka sopii moniin ruokiin. Sitä ei käytetä pelkästään jälkiruokiin, uunissa leivontaan ja viljan keittämiseen. Sen avulla saat erinomaisia juomia, ensimmäisen ja toisen ruokalajin. Tänään opimme tekemään herkullisen keiton kanan, kurpitsan ja vihannesten kera. Uskon, että tällaisesta terveellisestä ensimmäisestä ruokalajista tulee yksi perheen suosituimmista keittoista. Muuten, keiton kananliemen sijasta voit käyttää enemmän ruokavaliota kalkkunanfileestä. Vaikka keitto on kanaa, keitto on helppo vatsalle ja ruoansulatukselle.
Valmistellaksesi ehdotetun ruokalajin herkullisesti, tarvitset tuoreita tuotteita, puoli tuntia vapaa -aikaa ja minimaaliset kulinaariset taidot! Tämä kurpitsakeitto kananliemellä ei ole vain herkullinen, vaan myös mahdollisimman yksinkertainen! Nämä ovat syömisen tärkeimmät edut. Mutta on myös hienoa, että kurpitsakeittoa pidetään kaikkina vuodenaikoina, koska kurpitsa on myynnissä lähes ympäri vuoden. Se on myös ravitsevaa ja vähäkalorista, josta tulee todellinen siunaus niille, jotka seuraavat lukua tai haluavat laihtua.
Katso myös Linssin kurpitsakeiton valmistus.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 185 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Kana tai kanan osat - 300 g (minulla on 2 kpl kanan reisiä)
- Perunat - 2 kpl.
- Pippuriherneet - 3 kpl.
- Vihreät - mikä tahansa, valinnainen
- Tomaattikastike - 1 rkl
- Kurpitsa - 250 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen tai maun mukaan
- Porkkanat - 1 kpl.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen keiton keittäminen kanan, kurpitsan ja vihannesten kanssa, resepti valokuvalla:
1. Pese kanan reidet juoksevan veden alla, pilko 3-4 osaan ja laita kattilaan. Täytä juomavedellä ja keitä liedellä.
2. Kiehauta vesi keskilämmöllä ja poista vaahto liemestä, jotta keitto ei ole sameaa. Laske lämpötila alimmalle tasolle, peitä kattila ja keitä liemi 45 minuuttia.
3. Valmista sillä välin vihannekset. Kuori perunat, porkkanat ja kurpitsa, pese ja leikkaa kuutioiksi: suuret perunat kurpitsalla, pienemmät porkkanat.
4. Lähetä valmiit vihannekset pannulle.
5. Laita seuraavaksi lusikallinen tomaattikastiketta. Tuoreet tai kierretyt tomaatit, tomaattimehu tai pasta voivat toimia sen sijaan.
6. Käännä korkea lämpö ja hauduta. Laske sitten lämpötila alimmalle tasolle ja keitä keittoa 10 minuuttia. Laita sitten laakerinlehti, maustepippuri ja pippuri, mustapippuri kattilaan ja mausta suolalla. Koska kurpitsan maku on melko neutraali, keittoon voidaan lisätä monia erilaisia mausteita ja yrttejä.
7. Keitä keittoa kanan, kurpitsan ja vihannesten kanssa vielä 20 minuuttia ja tarjoile sitä ruokapöytään. Se on erittäin maukasta tarjoilla valkoisen leivän krutonkien ja kurpitsansiementen kanssa.
Katso myös videoresepti kurpitsakeiton valmistamisesta kanan kanssa.
