Toinen tapa rakastaa kaurapuuroa! Granola ei ole viskoosi harmaa kaurapuuro, vaan päinvastoin - rapea, mureneva, kirkas … Edustan terveellisen aamiaisen muunnelmaa - antelias kotitekoinen granola. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Granola on perinteinen välipala Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Vaikka maassamme on nyt melko vaikeaa olla tietämättä, mitä granola on. He puhuvat hänestä kaikkialla, lataavat valokuvia ja tarjoavat usein aamiaista kahviloissa. Tämä mielenkiintoinen nimi piilottaa kuitenkin yksinkertaisen pohjakoostumuksen, joka vaihtelee kokin mielikuvituksen mukaan! Joten, granola on kaurapuuro, johon on lisätty. Se voi olla pähkinöitä, hunajaa, hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, siemeniä … - mitä haluat, ilman rajoituksia. Vain maku ja lompakko voivat määrätä, mitä ruokaa käytetään.
Gronolan valmistusmenetelmä on melko yksinkertainen. Valitut tuotteet sekoitetaan ja paistetaan uunissa rapeaksi. Leivontaprosessin aikana seosta sekoitetaan säännöllisesti, jotta saadaan mureneva sakeus, joka muistuttaa aamiaismuroja. Tuloksena on terveellinen ja ravitseva aamiainen tai välipala koko päivän. Tänään teemme runsasta kotitekoista granolaa. Se sopii hyvin jogurtin tai maidon, kaakaon tai kahvin kanssa. Sitä voidaan käyttää oikeana ja terveellisenä jälkiruoana niille, jotka ovat ravitsemus- ja terveystietoisia.
Katso myös kuinka tehdä granolaa maidolla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 245 kcal.
- Annokset - 850 g
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kaurahiutaleet - 200 g
- Jauhettu inkiväärijauhe - 0,5 tl
- Kuoritut auringonkukansiemenet - 100 g
- Kuoritut kurpitsansiemenet - 100 g
- Pähkinät - 100 g
- Jauhettu kaneli - 0,5 tl
- Hunaja - 100 ml
- Seesaminsiemenet - 100 g
- Kasviöljy - 4 rkl
- Kuivatut aprikoosit - 100 g
Valmistele antelias kotitekoinen granola vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Laita kuorittu kaurapuuro, kurpitsansiemenet ja auringonkukansiemenet suureen, syvään astiaan. Lisää seesaminsiemenet ja saksanpähkinät.
2. Pese kuivatut aprikoosit juoksevan kylmän veden alla, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lähetä se ruokaostoksille ja lisää jauhettua inkiväärijauhetta ja kanelia. Jos kuivatut aprikoosit ovat tiheitä, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä hetkeksi, jotta niistä tulee pehmeitä ja joustavia.
3. Lisää hajuton kasviöljy kaikkiin ainesosiin.
4. Kaada seuraavaksi hunajaa. Jos se on tiheää, sulata se vesihauteessa tai mikroaaltouunissa nestemäiseksi.
5. Sekoita ruoka hyvin. Aseta ne uunipellille tai pannulle ja laita ne esilämmitettyyn uuniin 150 asteeseen.
6. Kuivaa ruokaa säännöllisesti (5 minuutin välein) sekoittaen noin 45 minuuttia, kunnes se on rapea ja mureneva. Jäähdytä seos kokonaan, siirrä se puhtaaseen lasipurkkiin ja säilytä kuivassa, tuuletetussa paikassa.
Katso myös videoresepti granolan valmistamisesta.
