Oletko kyllästynyt syömään tavallista mysliä aamiaiseksi? Korvaa ne sitten paahdetulla ja rapealla kaurapuurolla, joka ruoanlaitossa on lempinimi - granola.
Kuinka tehdä ainesosista rikas granola
Pelletti on monille hitti aamupalalla, joten jokainen kauppakäynti päättyy ostokseen. Suosittelemme, että et tuhlaa rahaa ja aikaa, vaan kokkaa tämä herkullinen, tyydyttävä ja mielettömän terveellinen ruoka itse kotona.
Ainekset:
- Kaurapuuro 7 viljaa - 1,5 kuppia
- Mantelit - 1/2 kuppi
- Auringonkukansiemenet - 1/2 kuppi
- Kurpitsansiemenet - 1/2 kuppi
- Seesaminsiemenet - 1/4 kuppi
- Vehnänalkio - 1/2 rkl
- Canolaöljy - 1/4 kuppi
- Jauhettu kaneli - 1/4 tl
- Suola - hyppysellinen
- Hunaja - 1/2 kuppi
- Vesi - 1/4 kuppi
- Vaaleanruskea sokeri - 2 rkl
- Kuivatut hedelmät (rusinat, taatelit, viikunat, karpalot, kirsikat, aprikoosit) - 1 kuppi
Valmistautuminen:
- Kytke uuni lämpiämään 145 asteeseen.
- Yhdistä kuivat aineet suuressa astiassa: kaurapuuro, vehnänalkio, pähkinät, seesaminsiemenet, jauhettu kaneli ja suola.
- Kaada vesi pieneen kattilaan, lisää hunaja, voi, ruskea sokeri ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen.
- Sekoita kaikki ainekset niin, että kuivat elintarvikkeet peittyvät nesteeseen.
- Voitele leivinpaperi öljyllä tai peitä pergamentilla paistamista varten ja jaa seos tasaisesti. Paista granolaa 25 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Sekoita samalla 2-3 kertaa, jotta tuotteet ruskistuvat tasaisesti.
- Jäähdytä ruoka hyvin sen jälkeen, muuten ne menettävät ihanan rapean tekstuurin. Siirrä ne sitten ilmatiiviiseen astiaan tai muovipussiin ja säilytä jääkaapissa.
Resepti: Apple Granola
Ihastuttava kotitekoinen omenagranola vangitsee syksyn, lämmön ja mukavuuden tuoksun. Tämän reseptin suuri plus on, että osa voista ja hunajasta korvataan yhtä terveellisellä ja maukkaalla omenalla.
Ainekset:
- Kaurapuuro - 3-4 kuppia
- Paahtamattomat mantelit - 1/2 kuppi
- Auringonkukka, kurpitsa tai pellavansiemenet - 1/2 kuppi
- Seesaminsiemenet - 1/6 kuppi
- Jauhettu inkivääri - 1/2 tl
- Jauhettu kaneli - 1 rkl
- Suola - hyppysellinen
- Makeuttamaton omenakastike - 1 kuppi
- Hunaja - 3 rkl
- Oliiviöljy - 2 rkl
Valmistautuminen:
- Kytke uuni esilämmitykseen 150 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
- Yhdessä astiassa sekoita huolellisesti kuivat aineet: kaurapuuro, mantelit, auringonkukansiemenet, seesaminsiemenet, jauhettu kaneli, jauhettu inkivääri, suola. Huomaa, että siementen ja mantelien on oltava raakoja, koska paistettu ei maistu oikein.
- Yhdistä toisessa kulhossa kaikki nestemäiset ainekset: omenakastike, hunaja, oliiviöljy.
- Kaada kuiva ruoka nesteellä ja sekoita kaikki tasaiseksi.
- Levitä granola tasaisesti uunipellille ja kuivaa 35–40 minuuttia sekoittaen 10 minuutin välein.
- Jäähdytä valmis rae huoneenlämpötilaan, laita se ilmatiiviiseen astiaan, jossa on suljettu kansi, ja säilytä jääkaapissa.
Kaura granola
Kaura granola aamiaiseksi on yleisin terveellinen ja ravitseva ruokalaji. Tämän reseptin itse valmistamisen etuna on, että tuotteiden koostumusta voidaan vaihdella, valita ja lisätä haluamallasi tavalla.
Ainekset:
- Kaurapuuro - 250 g
- Kaikki pähkinät - 200 g
- Kuivatut karpalot - 100 g
- Rusinat - 100 g
- Kookoshiutaleet - 3 rkl
- Kurpitsansiemenet - 100 g
- Hajuton kasviöljy - 3 rkl
- Vaahterasiirappi - 3 rkl
Valmistautuminen:
- Jaa pähkinät 2 osaan. Jätä toinen puoli suuriksi paloiksi ja leikkaa toinen pienemmiksi paloiksi.
- Yhdistä kaurapuuro pähkinöihin, siemeniin ja kookospähkinään.
- Yhdistä vaahterasiirappi kasviöljyyn.
- Höyrytä kuivattuja karpaloita ja rusinoita 5 minuutin ajan, huuhtele ja kuivaa hyvin.
- Sekoita kaikki elintarvikkeet.
- Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja levitä granola tasaisesti. Lähetä se kuivaamaan esilämmitettyyn uuniin 140 asteeseen 20 minuutiksi ja sekoita sitä 5 minuutin välein.
- Jäähdytä valmis rae ja kaada lasipurkkiin, jossa on ilmatiivis kansi. Säilytä granola jääkaapissa.
Granolan valmistus ilman hunajaa kotona
Granola on sekoitus kaurapuuroa pähkinöiden ja hunajan kanssa. Joillakin ihmisillä mehiläistuotteet aiheuttavat kuitenkin allergioita, joten hunaja, joka on välttämätöntä ainesosien joukolle, korvataan muilla makeisilla. Esimerkiksi hilloa, hilloa tai siirappeja.
Ainekset:
- Säännöllinen kaurapuuro - 2,5 kuppia
- Mantelit - 1 kuppi
- Sokerisiirappi - 1/3 kuppi
- Ruskea sokeri - 1/2 kuppi
- Suola - 1/2 tl
- Kasviöljy - 1/4 kuppi
Valmistautuminen:
- Kytke uuni lämpiämään 160 asteeseen ja valmista leivinpaperilla päällystetty leivinpaperi.
- Yhdistä pienessä kulhossa siirappi, sokeri, suola, kasviöljy ja pidä ruoka tulessa, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Jauha 1/2 kupillista kaurapuuroa jauhoiksi monitoimikoneessa tai myllyssä.
- Yhdistä kaikki ainekset: kaurapuuro, kaurapuuro, mantelit ja sokeriseos.
- Sekoita kaikki hyvin vedellä kostutetuilla käsillä, laita massa leivinpaperille, paina kevyesti alas ja paista 25-30 minuuttia.
- Riko valmis granola paloiksi, jäähdytä, laita ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa.
Video reseptejä:
