Laitoksen kuvaus, vinkit sisätiloissa kasvattamiseen, suositukset hoitoon, kasteluun, ruokintaan ja uudelleenistuttamiseen, lisääntymiseen ja tuholaisten torjuntaan. Oliivi tai eurooppalainen oliivi (Olea europaea) kuuluu Olives -sukuun (Olea), joka on peräisin oliiviperheestä (Oleceae), johon kuuluu noin 25 muuta sukua. Kasvia on viljelty oliiviöljystä muinaisista ajoista lähtien, ja sitä on lähes mahdotonta tavata luonnossa. Oliivin kotimaa on Kaakkois -Välimeri, kasvi kasvaa kaikissa tämän alueen maissa. Voit myös tavata oliivipuun Abhasiassa ja Mustanmeren rannikolla (Krimillä, Georgiassa, Azerbaidžanissa, Irakissa, Iranissa ja muissa vastaavien ilmasto -olosuhteiden maissa). Mutta tämän arvokkaan kulttuurin ensimmäisten mainintojen kanssa maan katsotaan edelleen olevan Kreikka, jossa kasvi kasvaa edelleen aktiivisesti ja sitä käytetään monilla elämänaloilla. 1500 -luvun alussa eurooppalainen oliivi tuotiin Amerikan mantereelle, ja sitä viljeltiin pääasiassa Perussa ja Meksikossa.
Alkeellisen järjestelmän ajoista lähtien on viittauksia tähän muinaiseen kulttuuriin. Silloinkin ihmiskunta ymmärsi kasvin edut ja käytti sitä aktiivisesti. Nykyään eurooppalaisen oliivin viljelyala on miljoonia hehtaareja. Tämän päivän arvioiden mukaan ennen kaikkea sitä kasvatetaan Italiassa; oliiviviljelmät tällä alueella ylittävät perinteisen maan, jossa öljyntuotantoa kehitetään - Kreikka. Nikitinskin kasvitieteellinen puutarha (Krim) voi olla ylpeä siitä, että sen alueella on oliivipuu, joka on ylittänyt 2000 vuoden kynnyksen.
Kasvilla on pääasiassa puun tai pensaan kasvumuoto, jonka korkeus on 1-3 metriä. Kuori, joka peittää kiertyneen rungon monilla solmuilla, on väriltään harmaa. Vanhuudessa runko on peitetty onteloilla. Oliivin oksat erottuvat lukuisista solmuista, ovat riittävän pitkiä, jotkut lajikkeet eroavat roikkuvista versoista.
Lehtilevyt ovat nahkaisia, ne istuvat käytännössä oksilla, niillä on yksinkertainen pitkänomaisten lansettien muoto. Niiden reuna on kiinteä, pinta on harmaanvihreä ja takana on hopeanhohtoinen sävy. Talveksi lehtimassa ei putoa, ja 2-3 vuoden aikana määrä lisääntyy asteittain.
Kukintaprosessi riippuu suoraan ilmasto-olosuhteista ja kestää huhtikuun lopusta kesän puoliväliin. Kukat ovat riittävän pieniä, jopa 2-4 mm pitkiä, tuoksuva tuoksu. Valkoiseksi värjätty, sisällä kasvaa kaksi heteitä. Silmut itse sijaitsevat lehtilevyjen kainaloissa, kukinnot näyttävät rasemoosista. Yksi kukinto voi koostua 10-40 kukasta.
Jos puu puolitoista kuukautta ennen kukintaa koki kuivia kasvuolosuhteita ja ravinteiden puutetta, silmujen määrä laskee jyrkästi ja sen seurauksena sato laskee. Sitten on tarpeen soveltaa ristipölytysmenetelmää (allogamia) - yhden kasvin kukan siitepöly siirretään toisen puun kukan emän leimautumiseen. Samaan aikaan saanto kasvaa, koska kun perinnöllisesti erilaiset solut yhdistetään, tuloksena olevilla versoilla on parantuneet elinkelpoisuusominaisuudet.
Villit oliivit (Olea europaea var. Sylvestris) ja viljellyt oliivit (Olea europaea var. Europaea) ovat eurooppalaisen oliivin lajikkeita ja niillä on sama kromosomijoukko (diploidi 2n = 2x = 46), eli niillä on samat solut kuin on tarkoitettu siirtämään tietoja perinnöllisistä ominaisuuksista ja niiden säilytyksestä.
Oliivin hedelmä on kuori, joka yleensä eroaa pitkänomaisesta soikeasta muodosta, jonka mitat ovat 0,7–4 cm ja halkaisija 1–2 cm. Hedelmän nenä on hieman terävä, mutta voi olla tylppä. Luuta ympäröivä kuori (perikarp) on erittäin mehevä ja sisältää oliiviöljyä. Marjan massan väri riippuu kasvityypistä: on vihreitä, mustia tai syviä violetteja sävyjä. Hedelmä on peitetty melko voimakkaalla kukinnalla vahan muodossa. Hedelmän sisällä oleva kivi erottuu sen tiheydestä ja urista koko pinnalla. Kypsyminen tapahtuu yleensä 4-5 kuukautta kukinnan jälkeen. Suurimman tuottavuuden saavuttaa puu, joka on ylittänyt 20 vuoden virstanpylvään. Hedelmiä syntyy yleensä kaksi kertaa vuodessa. Eurooppalainen oliivi on yksitoiminen kasvi (vain yhden sukupuolen kukat kukkivat yhdessä pensaassa tai puussa), joten on suositeltavaa istuttaa kaksi kasvia yhteen reikään istutettaessa.
On tavallista korjata lehtilevyjä oliivin kukinnan aikana. Kuivaus tapahtuu raikkaassa ilmassa tai erityisissä huoneissa, joissa on hyvä ilmanvaihto. Lähes 90% korjatusta sadosta käytetään oliiviöljyn tuotantoon, joka säilyttää ominaisuutensa myös ilman säilöntäaineita pitkään. Myös oliiveja käytetään ruoanlaitossa. Ne on usein peitattu siemenillä tai ilman; nykyään suuri määrä ravitsemuksellisia mestariteoksia on jo ajattelematonta ilman tätä tuotetta. Oliivien hedelmät sisältävät runsaasti erilaisia hyödyllisiä hivenaineita ja yhdisteitä. Öljyn saanto täysin kuiva-aineesta vaihtelee 50-80%edessä. Laitosta käytetään myös kosmetologiassa, puunjalostuksessa (puu on kellertävänvihreää, vahvaa ja raskasta, helposti kiillotettavaa). Lääketieteessä ei käytetä vain öljyjä, vaan myös lehtien tinktuureja, jotka normalisoivat verenpainetta ja hengitystä.
Oliivipuun oksaa pidetään rauhan symbolina, koska Raamattu mainitsee, että kyyhkynen toi sen merkiksi siitä, että Jumalan viha ihmiskuntaa kohtaan on jae ja maailmanlaajuinen virta pysähtyy. Oliivipuu kasvoi ensimmäisenä tämän planeettakatastrofin jälkeen ja todisti Jumalan ja ihmisten välisestä rauhasta. Islamilaisissa perinteissä oliivia pidetään”elämän puuna” ja se on yksi Eedenin puutarhan kielletyistä puista.
Suositukset eurooppalaisten oliivien kasvattamiseksi
Kasvi kasvaa harvoin 2 metrin korkeuteen, kun sitä kasvatetaan sisätiloissa, ja sitä käytetään usein bonsai -viljelyyn.
- Valaistus. Oliva yksinkertaisesti paistaa auringon säteistä, joten sinun on valittava ikkunat, jotka maksimoivat valon virtauksen. Kaakkois-, lounais- ja tietysti etelävalotukset ovat ikkunalaudat sopivia. Jos kasvi on juuri hankittu, se on totutettava auringon säteisiin vähitellen. Heti kun kevät tulee ja lämpötilat eivät enää laske yöksi, on tarpeen viedä puu raittiiseen ilmaan valitsemalla hyvin valaistu paikka - parveke, puutarha tai terassi sopivat tähän.
- Oliivipitoisuuden lämpötila. Kaikista ikivihreistä eurooppalainen oliivi on pakkasenkestävin. Luonnollisesti kuumat kesälämpötilat eivät ole hänelle pelottavia, koska hän itse haluaa asettua rinteisiin paahtavan auringon alla, mutta optimaalinen sisältö on 20-25 astetta. Syksyn saapuessa kasvi tarvitsee viileitä olosuhteita ja riittävän valaistuksen. Talvella lämpötilan ei pitäisi laskea alle 4 celsiusastetta, mutta on tärkeää pitää indikaattorit 10-12 asteen alueella. On näyttöä siitä, että varsin kypsät puut kestivät lyhytaikaisia jopa 12-18 asteen pakkasen lämpötilan laskuja.
- Puun kruunun muodostuminen. Kotona on tarpeen tehdä oliivipuun massan säännöllinen karsiminen. Heikot tai liian pitkät oksat on lyhennettävä. Mutta on tärkeää muistaa, että hyvä sato tulee viime vuoden kasvun oksille, joten sinun ei pitäisi leikata versoja radikaalisti.
- Ilman kosteus. Oliivin osalta kannattaa noudattaa 60-70%: n ilmankosteusindikaattoreita. Jos se nousee, kasvi ei siedä tätä. Vain jos lämpötila kesäkaudella on noussut erittäin korkeaksi, kannattaa ruiskuttaa kasvin lehtimassaa. Tätä varten huoneenlämpötilassa otetaan pehmeää vettä ilman epäpuhtauksia ja suoloja.
- Oliivien kastelu. Koska luonnollisessa ympäristössä kasvavan puun tai pensaan juuristo on melko haarautunut, tämä auttaa kasvia sietämään kuivia aikoja rauhallisesti. Jos oliivi asuu kuitenkin sisätiloissa, sille ei tarvitse tehdä tällaista testiä. On tarpeen kostuttaa maaperä ruukussa 2-3 kertaa viikossa. Tätä varten vesi on otettava pehmeäksi, laskeutuvaksi, keitetyksi tai suodatettava lämpötilan ollessa 20–23 astetta.
- Eurooppalaisten oliivien kastikkeiden käyttöönotto. Kasvin hyvän tilan ylläpitämiseksi on tarpeen lannoittaa maaperä ruukussa valitsemalla seos, jossa on mineraalikompleksi ja lannoitus, joka sisältää riittävän määrän typpeä. Tämä auttaa puuta ensimmäisten silmujensa ulkonäössä.
- Maaperän valinta ja kasvien siirto. Oliivi vaatii vuosittaisen elinsiirron, jolloin ruukku vaihdetaan isompaan. Kasvin juuristo on hyvin haarautunut, sitten oliivin normaalille kasvulle tarvitaan paikka juurille. Siirto ei vaadi erityisiä säätöjä. Pensas tai puu on poistettava varovasti ruukusta ja siirrettävä uuteen niin syvälle, että runko ei vaadi lisätukea tai kiinnitystä. Kattilassa on järjestettävä korkealaatuiset viemärit kosteutta pidättävistä materiaaleista (pienet paisutetut savet tai kivet). Ja on myös välttämätöntä, että kattilaan tehdään reikiä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Heti kun kasvi saavuttaa 45 cm: n korkeuden, säiliötä ei vaihdeta, vaan vain maaperän yläkerros muuttuu. Istutusruukut valitaan luonnonmateriaaleista (esimerkiksi keramiikasta) keskisyvyydellä.
Oliivien istutusmaan on oltava hedelmällistä, hyvin valutettua, kalkkikiveä (oliivit kasvavat tällaisella maaperällä luonnollisessa ympäristössä). Maaperän happamuuden tulisi olla pH 6-7. Alustan läpäisevyyden lisäämiseksi siihen lisätään karkeaa hiekkaa tai hienojakoista rikkoutunutta tiiliä. Voit lisätä hiilenpalasia maaperään. Maaseos kootaan myös riippumatta lehtimaasta, kompostista, jokihiekasta, ota komponentit suhteessa 3: 1: 1.
Oliivipuun jäljentäminen sisätiloissa
Voit saada uuden kasvin käyttämällä siemenmateriaalia tai kasvullisesti.
On tärkeää muistaa, että siementen avulla levitettäessä vanhempien piirteet voivat kadota, itävyys on vain 30%. Marjoja käytetään vain tuoreina tai kuivattuina - ei säilöttyinä! On tarpeen ottaa kypsä hedelmä, erottaa luu massasta. Sitten sinun täytyy rikkoa se ja saada siemen. Se on liotettava emäksisessä liuoksessa tai kuumassa vedessä vähintään päivän ajan. Siemen istutetaan keväällä ja sen pitäisi itää vähintään 20 asteen lämpötilassa. Sen jälkeen ne on huuhdeltava ja kuivattava hieman. On tarpeen istuttaa kostutettuun alustaan, syventää enintään 2-3 cm. jauhettua kalkkia (1 kg maaperän seosta lisää 20-25 g kalkkia). Itämisprosessi voi kestää jopa 2 kuukautta, ja kasvanut kasvi alkaa kukkia 10 vuoden kuluttua.
Leikkauksia käyttävää etenemismenetelmää pidetään parhaana. Oksat leikataan touko-kesäkuussa. Versojen tulee olla puolikiviä, 10-15 cm pitkiä ja halkaisijaltaan 1,75-2 cm. Kaikki lehtilevyt on poistettava jättäen 2-4 paria oksien päälle. Ennen istutusta leikkaus käsitellään millä tahansa juurtumista stimuloivalla aineella. Alusta valmistetaan karkean hiekan tai perliitin pohjalta turvemaalla (suhteessa 9: 1). Aluksesta poistuminen tapahtuu noin 10 cm: n syvyyteen jonkin kaltevuuden alla. Maaperän tulee aina olla kostea, mutta ei märkä. Varhaista juurtumista varten on välttämätöntä, että lämpöindikaattorit ovat noin 20 astetta, käytetään maaperän pohjalämmitystä. Jos pistokkaat ovat jo lignified, niiden juurtuminen on hitaampaa. Voit odottaa juurien muodostumista asettamalla oksat vesisäiliöön. Joka tapauksessa pistokkaat on käärittävä muovipussiin tai peitettävä lasipurkilla. Valaistuksen tulee olla hyvä, mutta ilman suoraa auringonvaloa. On tärkeää, että et unohda tuulettaa taimia ja kostuttaa maaperää. Muutaman kuukauden kuluttua kasvit juurtuvat ja voidaan istuttaa erillisiin ruukkuihin, joissa on maaperä sopivaa kasvua varten, tai istuttaa avoimeen maahan hyvin valaistuun paikkaan.
Jäljentäminen voidaan suorittaa varren osista. On tarpeen leikata korkeintaan 30 cm pitkä oliivin oksa, jonka halkaisija on 7,5–10 cm ja joka leikataan astiaan, jossa on hyvin löysä vesi ja ilmaa läpäisevä alusta. Hetken kuluttua ilmestyy lukuisia uusia versoja. Tässä tapauksessa haara on jaettava huolellisesti ja osat on istutettava erillisiin ruukkuihin.
Oliivirungon juurella kasvaa usein jälkeläisiä, joiden annetaan kasvaa ja kehittyä riittävästi. Tässä tapauksessa lyhyet oksat on poistettava määräajoin. Kahden vuoden kuluttua jälkeläiset erotetaan emokasvista ja istutetaan erillisiin astioihin.
Ongelmia eurooppalaisten oliivien viljelyssä
Tuholaisista voidaan erottaa: toukat, pienikokoiset hyönteiset, väärät vaa'at, lehtirullat, oliivikaivos. Kun tämä vaikuttaa, lehtilevyihin ilmestyy epätasainen ruskea täplä. Lehdet alkavat pudota, kasvi hidastuu ja fotosynteesi heikkenee. Niiden torjumiseksi käytetään mitä tahansa nykyaikaista hyönteismyrkkyä, mutta kaikki kärsineet lehdet on poistettava ja poltettava. Yksi oliivien tuholaisista on oliivikärpäs, joka vaikuttaa kypsyviin hedelmiin. Korjaustoimenpiteitä ei ole, kaikki sairastuneet oliivimarjat on poistettava.
On myös erotettavissa oliivinvarsi, lehtikuoriainen (hunajakastike). Vaurioituneet lehtilevyt romahtavat, koska tuholaiset imevät mehun silmista ja lehdistä, nuoret varret alkavat jäädä kehityksessä jälkeen. Tahmea aine ilmestyy - hunajakaste oksille ja lehdille, ja se voi aiheuttaa nokisen sienen vaurioita, jotka ilmenevät lehtien ja oksien päällysteenä, jossa on musta kukinta. Käsittele kasviperäisiä hyönteismyrkkyjä ja pyretriinipohjaisia liuoksia.
Taudeista oliiviin vaikuttaa hometta - hedelmiin ja lehtiin ilmestyy valkeahko kukinta ja tämä voi johtaa koko sadon menetykseen. Tämä plakki on ohut kerros sieni -itiöitä. Sen torjumiseksi on tarpeen välittömästi vähentää typpeä sisältävien lannoitteiden määrää ja säätää maaperän kosteutta. Varren ja lehtien käsittelyyn käytetään myös kuparisulfaattiliuosta (1 g lääkettä laimennetaan 1 litraan vettä). Kuitenkin voidaan käyttää myös vaihtoehtoisia menetelmiä:
- 30 gr. tuhka on kaadettava pienellä määrällä vettä, keitettävä ja lisättävä sitten vielä 1 litra vettä, hoidettava sairastunut kasvi 10 päivän tauolla;
- ruiskutetaan oliivipuita 2-3 kertaa saippua- ja soodaliuoksella (liuotetaan 6 g pyykkisaippuaa ja 1 g soodaa 2 litraan vettä);
- käsittely lannan liuoksella (1 osa lantaa liuotetaan 3 osaan vettä).
Oliivi kestää hyvin sairauksia, mutta ruuan maaperän liiallinen kostutus voi olla haitallista, mikä johtaa juurijärjestelmän hajoamiseen. Tällaisen ongelman sattuessa on tarpeen sijoittaa ruukku, jossa on kasvi, aurinkoiseen paikkaan, lopettaa kastelu ja suorittaa sienitautien käsittely.
Miltä eurooppalainen oliivi näyttää, katso tämä video:
