Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva monni-pihvin valmistamisesta kalvossa höyrysaunassa kotona. Lautasen ominaisuudet ja hienovaraisuudet. Videon resepti.
Monni -pihvit ovat maukkaita ja edullisia, joten tämäntyyppinen kala on saatavilla monille. Tämäntyyppinen kala ei kuitenkaan ehdottomasti sovellu paistamiseen pannulla, koska liha vain hämärtyy. Mutta ruho on loistava, kun valmistat uunissa tai höyrysaunassa. Siksi tänään teemme maukkaan ja terveen monni höyrysaunassa. Tätä ruokaa varten ostettiin valmiita monni-pihvejä, joten ei tarvitse huolehtia ruhon teurastamisesta, mikä säästää merkittävästi aikaa illallisen valmistamiseen.
Lämpökäsittelyn aikana kala muuttuu erittäin pehmeäksi ja pienenee hieman, mutta se ei menetä makuaan. Sen liha on tunnettu miellyttävästä koostumuksestaan, mehukkuudestaan ja upeasta maustaan. Kala valmistetaan omassa mehussaan lisäämällä pieni määrä marinadia ja mausteita maun mukaan. Siksi mausteita voidaan muuttaa mieleiseksesi. Tämä on hellävaraisin ja öljytön ruoanlaitto. Siksi ruoka osoittautuu dieettiseksi ja sopii oikeaan ja terveelliseen ravitsemukseen. Samalla monni on erittäin maukas, hellä ja terveellinen! Se sopii hyvin minkä tahansa vihannesten tai viljan lisukkeen kanssa. Tämä resepti on toinen vaihtoehto nopealle ja runsaalle aterialle koko perheelle.
Katso myös, kuinka kokata miten monni paistetaan pannulla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 98 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Monni pihvi - 2 kpl.
- Mausteet kalalle - 0,5 tl
- Soijakastike - 1 rkl
- Jauhettu punainen paprika - hyppysellinen
- Sitruuna - 2 kiilaa
Monni-pihvin keittäminen vaiheittain foliossa höyrysaunassa, resepti valokuvalla:
1. Jos ostit jäädytettyä kalapihveä, sulata se luonnollisella tavalla ilman mikroaaltouunia ja vettä. Huuhtele sitten juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.
Leikkaa tarvittavan kokoinen arkki kalvorullasta ja aseta kala sen päälle.
2. Mausta monni kalamausteilla ja pippurilla. Käytä halutessasi muita mausteita maun mukaan.
3. Pese sitruuna, purista mehu ja kaada kalan päälle.
4. Ripottele sitten soijakastikkeella. Koska soijakastike on suolaista, reseptissä ei käytetä suolaa. Jos pidät hyvin suolaisista ruuista, mausta monni lisäksi suolalla.
5. Kääri kalat folioon niin, ettei niissä ole tyhjiä paikkoja.
6. Lähetä foliopäällysteinen monni pihvi höyryyn ruoanlaittoa varten. Jos sinulla on kaksinkertainen kattila, voit käyttää sitä. Jos tällaista yksikköä ei ole, rakenna höyrysauna improvisoiduista työkaluista. Tätä varten laita vesi kattilaan ja kiehauta. Aseta siivilä päälle, johon laitat kalat folioon ja sulje kansi. Varmista, että seula ei joudu kosketuksiin kiehuvan veden kanssa. Veden ja kalan välissä tulisi olla kuumaa höyryä, minkä ansiosta ruokalaji kypsyy.
Höyrytä monni 20 minuuttia. Voit myös paistaa sitä uunissa 200 asteessa 15 minuuttia. Ruokalaji tulee olemaan dieettinen ja vähintään maukas.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennetty monni kypsennetään uunissa.
