Mietitkö, kuinka valmistaa monni -pihvi, jotta kalastasi tulee maukasta, mehukasta ja maukasta? Monista muunnelmista uunin kalvossa olevia monni -pihvejä pidetään yhtenä helpoimmista valmistaa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kala on terveellinen tuote, joka tulisi sisällyttää jokaisen ruokalistaan. Supermarketin kalalajikkeiden valikoima on niin suuri, että se vain häikäisee. Tarkasteltaessa valtavaa kalarivien määrää ei joskus tiedä mitä valita. Tänään ehdotan, että paistan monni uunissa foliossa. Se valmistetaan useilla tavoilla, jotka kaikki ovat yksinkertaisia, mutta lopputulos on aina herkullinen. Koska tämä on suuri merikala, sitä ei yleensä myydä koko ruhoina, vaan annoksina. Voit leipoa niitä uunissa monin eri tavoin, vihannesten kanssa, eri mausteissa, kastikkeissa jne.
Tänään näytän sinulle, kuinka keittää monni foliossa uunissa yksinkertaisimman reseptin mukaan tavallisilla mausteilla. Kalvon ansiosta kalasta tulee uskomattoman maukas, mehukas, pehmeä, rikas maku ja aromi. Se kypsyy nopeasti, joten muutamassa minuutissa saat toisen kuuman kalaruuan. Halutessasi voit laittaa perunapaloja pihvien ympärille, niin saat heti monni lisukkeen kanssa ja jäljellä on vain leikata herkullinen salaatti. Ja nyt siirrytään reseptiin ja katsotaan askel askeleelta valokuvalla siitä, kuinka monni valmistetaan foliossa uunissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 129 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 30-40 minuuttia
Ainekset:
- Monni - 3 pihviä
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Mausteet kalalle - 1 tl ilman liukumäkeä
- Ruokafolio - 3 leikkausta
- Jauhettu korianteri - 1 tl ilman liukumäkeä
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Askel askeleelta monni -pihvien valmistaminen foliossa uunissa, resepti valokuvalla:
1. Koska pihvejä myydään yleensä pakastettuna supermarketeissamme, sulaa ne ensin. Tämä on tehtävä oikein, luonnollisella tavalla ilman mikroaaltouunia ja kuumaa vettä. Poista kala esimerkiksi etukäteen illalla pakastimesta ja jätä se jääkaapin alahyllylle. Pihvit sulatetaan seuraavana iltana. Hidas sulatus säilyttää kalan kaikki vitamiinit, maun ja rakenteen.
Huuhtele sitten ruho juoksevan veden alla ja kuivaa hyvin paperipyyhkeellä. Leikkaa pala kalvorullasta niin, että se on 2 kertaa itse kalan kokoinen, ja aseta monni sen päälle.
2. Pyyhi kala joka puolelta jauhetulla korianterilla ja suolalla.
3. Hiero se sitten kalamausteella ja mustapippurilla. Halutessasi voit ripotella sen sitruunamehulla ja jättää sen puoli tuntia, jotta kala imee mausteiden maun ja aromin.
4. Työnnä foliota molemmin puolin peittääksesi pihvin.
5. Taita kalvo kahden muun reunan päälle kirjekuoren muodostamiseksi.
6. Siirrä foliopäällysteiset monni-pihvit leivinpaperille ja aseta esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Kypsennä kalaa 25-30 minuuttia. Tarjoile se pöydälle suoraan foliossa, koska paistamisen jälkeen siihen kerääntyy herkullinen mehu, johon voit upottaa kalapaloja. Jos et tarjoile lautasen heti, älä avaa monni foliosta. Koska kalvo pitää ruoan lämpötilan pitkään.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennetyt monni -pihvit valmistetaan uunissa!
