Lumivalkoiset korit, joissa on kirkkaan valkoinen korkki ja vihreät roiskeet. Täyte on mehukas ja sulaa suussa. Juustolla täytetyt munat ja purkitetut herneet ilahduttavat sinua tyylikkäällä ulkonäöllä ja erilaisilla makuilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Täytetyt munat ovat monipuolinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Heidät viedään mukaan piknikille, juhlaan töissä, tarjoillaan lomalle, juhliin, buffetpöytään, yritysjuhliin ja perhejuhliin. Se on herkullista, tyydyttävää ja mikä tärkeintä, erittäin yksinkertaista ja nopeaa. Tämä on herkullinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Pienellä vaivalla saat mukavat ja hienostuneet "veneet". Välipalojen valmistustekniikka on lähes aina sama: munat keitetään kovaksi keitetyiksi, jäähdytetään kylmässä vedessä, kuoritaan kuorista, leikataan puolikkaiksi poikki tai pitkin ja keltuainen poistetaan varovasti. Monissa resepteissä täyte valmistetaan siitä yhdistettynä muihin tuotteisiin. Jauheliha täytetään proteiinikupilla, koristellaan ja tarjoillaan. Jokainen, jopa aloitteleva kokki, voi käsitellä tämän alkupalan valmistuksen.
Tällä alkuruoalla on suuri etu - munat voidaan täyttää lähes millä tahansa ainesosalla: vihannekset, liha, kala, äyriäiset, sienet, juusto. Monille tuttu klassikko ovat kaviaarilla maustetut munat. On kuitenkin monia muita suussasulavia täytteitä, joita voidaan käyttää täytteenä ja ilahduttaa vieraita. Esimerkiksi juustolla täytetyt munat ja hernepurkit ovat ihanteellisia maukkaita ja yksinkertaisia välipaloja varten. Tutustutaan vaiheittaiseen reseptiin valokuvalla juuri nyt.
- Kaloripitoisuus 100 g - 158 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 4 kpl.
- Majoneesi - 1 rkl
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Säilykkeet vihreät herneet - 1 rkl
- Sulatettu juusto - 100 g
Askel askeleelta juustolla täytettyjen munien ja säilöttyjen herneiden valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kasta munat kylmään veteen ja keitä niitä kovasti noin 8-10 minuuttia. Älä ylikypsennä sitä enää, muuten keltuainen saa sinisen sävyn, mikä vaikuttaa negatiivisesti välipalan ulkonäköön. Laita munat sitten jääkylmään veteen, joka vaihdetaan useita kertoja. Tämä on tarpeen, jotta munat kuoritaan helposti vahingoittamatta proteiinia. Kun munat ovat kylmiä, kuori ne ja leikkaa ne pituussuunnassa kahteen osaan.
2. Raasta sulatettu juusto keskikokoisella raastimella. Jos se on hankaavaa, liota sitä pakastimessa 15 minuuttia.
3. Poista keltuaiset varovasti valkuaisista ja lähetä ne sulatettuun juustoon.
4. Lisää majoneesi ruokaan ja paina kuorittuja valkosipulinkynsiä puristimen läpi.
5. Sekoita täyte ja maista. Lisää valkosipuli tarvittaessa ja mausta suolalla.
6. Täytä munanvalkuaiset täytteellä, koristele ne liukumäellä ja koristele säilöttyillä herneillä. Liota juustolla ja hernepurkeilla täytettyjä munia jääkaapissa puolen tunnin ajan, peitettynä kalvolla, jotta täyte ei pääse säälle, ja tarjoile niitä pöydälle.
Katso myös videoresepti juustolla täytettyjen munien valmistamisesta
