Sienet, joissa on sianlihaa smetanaa - niillä on erinomainen maku. Resepti on melko yksinkertainen, vaatii helposti saatavilla olevia ja ymmärrettäviä ainesosia, kun taas ruoka osoittautuu melko maukkaaksi.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Liha on ihmiselle elintärkeä tuote, koska se sisältää proteiineja, jotka ovat välttämättömiä kehon toiminnalle. No, lihatuotteiden runsaudesta haluaisin mainita sianlihan. Sen lisäksi, että se, kuten muutkin lihatuotteet, sisältää runsaasti sinkkiä ja rautaa, se vähentää myös sydän- ja verisuonitautien riskiä ja sisältää runsaasti B -vitamiinia. Se sisältää myös paljon proteiinia, joten lääkärit neuvovat naiset sisällyttämään sen ruokalistaansa, jotka imettävät, koska proteiineilla on positiivinen vaikutus rintamaidon tuotantoon.
Samppanjat puolestaan ovat myös yhtä arvokkaita tuotteita. Ne sisältävät monia ihmiskeholle välttämättömiä mineraaleja ja vitamiineja. Lisäksi ne kuuluvat ruokavalioon. Siksi yhdistämällä niihin sianlihaa, ruokalaji on tasapainossa kaloripitoisuuden kanssa.
Kermakastike on yksi suosituimmista erilaisten ruokien valmistuksessa. Se on erittäin maukasta ja ruokahalua. Sen valmistamiseen on paljon reseptejä, mikä kertoo sen suosiosta. Ja yhdessä yllä olevien ainesosien kanssa se osoittautuu yhtä maukkaaksi. Hapan kerman sisältämän maitohapon ansiosta mikä tahansa liha, jopa kova, tulee pehmeää ja mehukasta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 195 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 700 g
- Sienet - 700 g
- Smetana - 300 ml
- Suola - 1,5 tl
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl tai maistaa
- Valkosipuli - 4 neilikkaa
- Laakerinlehti - 4 kpl.
- Pippuriherneet - 3 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Kaikki mausteet ja mausteet maun mukaan
Sienien keittäminen sianlihan kanssa smetanaa
1. Valmista ruoka. Kuori sianliha kalvosta, leikkaa suonet ja osittain rasva. Pese juoksevan veden alla, pyyhi kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa nauhoiksi. Vaikka viipalointimenetelmä ei ole tärkeä, pidän vain esteettisesti ruuasta, jossa liha tarjoillaan palkkien muodossa.
Pese sienet, kuivaa ja leikkaa 2-4 osaan. Vahvasti pienet sienet voidaan jättää ehjiksi. En suosittele pilkkoa niitä kovin hienoksi, on herkullista tuntea suuria sienipalasia astiassa ja pienet palaset yksinkertaisesti menetetään astiaan.
Kuori sipuli ja valkosipuli, huuhtele ja leikkaa nauhoiksi.
2. Kaada kasviöljy paistinpannuun (mieluiten kattilaan tai paistamiseen tarkoitettuun kattilaan) ja kuumenna. Laita sitten liha paistumaan ja kypsennä korkealla lämmöllä niin, että se muuttuu kullanruskeaksi. Sekoita silloin tällöin.
3. Lisää sitten valkosipulisipuli.
4. Käännä lämpö keskitasolle ja jatka kypsennystä noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää sienet pannulle.
6. Sekoita ja grillaa ainekset keskikypsäksi. Ruoan tulee olla karamellisoitua.
7. Nyt on aika lopettaa. Kaada smetana ruoan päälle ja lisää kaikki yrtit ja mausteet.
8. Sekoita, kiehauta, alenna lämpötila alhaiseksi ja hauduta lihaa sienien kanssa noin 45 minuuttia. Vaikka se voi kestää kauemmin, se tekee sianlihasta vain pehmeämpää.
9. Tarjoile ruoka minkä tahansa aterian kanssa. Esimerkiksi aamulla tämän ruuan kanssa voit valmistaa munakokkelia, tarjoilla riisin kanssa lounaaksi ja perunamuusin kanssa illalliseksi.
Katso myös videoresepti siitä, miten sieniä kypsennetään sianlihan kanssa smetanaa.
