Etsitkö reseptiä juhlalliselle liharuokalle? Ehdotan, että paistat sienellä täytetyn lihapullon uunissa. Maukasta, yksinkertaista, nopeaa, tyydyttävää …
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jokaisella juhlapöydällä on aina jonkinlaisia lihan välipaloja. Tällä kertaa haluan esittää teidän huomionne lihapullon. Maailman eri keittiöissä on monia erilaisia rullia, joissa on kaikenlaisia täytteitä, kastikkeita ja kastikkeita. Tänään tarjoan tämän alkupalan yleisimmän version - sienillä täytettyä lihapullia. Herkullinen, kirkas, ruokahalua herättävä, tätä ei varmasti jätetä huomiotta, ja siitä tulee juhlapöydän päähitti.
Huomaa, että tämä rulla on erittäin ravitseva. Täytetyt sienet täyttävät astian tärkeillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Reseptissä voit käyttää koristeellisia kasvavia sieniä - herkkusieniä tai osterisieniä. Vaikka metsäsienet myös menevät, tuoreet, tuoreet jäädytetyt ja keitetyt-jäädytetyt. Jos sinusta näyttää siltä, että tuotteen ulkonäkö on banaali, kääri rulla pekoniliuskoilla tai taita ne kauniiksi silmäksi. Voit kääriä rullan myös munakkaan tai lehtitaikinan kanssa. Ja jos valmistat tämän reseptin lapsille, käytä lihan ainesosana kananrintaa ja ota täytteenä keitetyt munat. Sitten tällainen ruokalaji näyttää myös upealta. Leikkauksessa näkyy kirkas keltuainen, jota ympäröi mehukas kananliha. Mielikuvituksen lento on loputon täällä, luo ja luo uusia kulinaarisia mestariteoksia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 171 kcal.
- Annokset - 1 rulla
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 800 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Mausteet (kaikki) - maun mukaan
- Sinappi - 1 rkl
- Sienet - 400 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen sienillä täytetyn lihapullon valmistus uunissa, resepti valokuvalla:
1. Pese herkkusienet, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori, pese ja leikkaa sipuli ja valkosipuli ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuullota sipuli paistinpannussa kasviöljyssä, kunnes se on läpikuultavaa. Sekoita silloin tällöin.
3. Paista toisessa pannussa sienet kasviöljyssä. Ne vapauttavat aluksi kosteutta, joten hauduta nopeammin korkealla lämmöllä. Kierrä sitten lämpötila keskitasolle ja paista niitä välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla kypsennyksen lopussa.
4. Yhdistä paistinpannussa sienet ja sipulit, mausta ne mausteilla ja yrteillä, sekoita ja keitä noin 2-4 minuuttia.
5. Pese liha, kuivaa se paperipyyhkeellä ja leikkaa se siten, että voit kääntää sen yhdeksi suureksi kerrokseksi. Työnnä se keittiövasaralla molemmin puolin.
6. Voitele lihakerros sinapilla, mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla.
7. Aseta paistetut sienet lihan keskelle.
8. Työnnä lihan reunat molemmin puolin peittämällä sienitäyte.
9. Sido rulla langalla tai räätälöityllä langalla, jotta täyte ei putoa paistamisen aikana.
10. Aseta rulla leivinholkkiin, joka on myös kiinnitetty narulla. Laita se leivinpaperille ja lähetä paistamaan esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen 45 minuuttia. Tarjoile kuumaa rullaa perunamuusin kanssa. Vaihtoehtoisesti tarjoile jäähdytettynä viipaloimalla pieniksi annoksiksi ja asettamalla leveälle lautaselle.
Katso myös videoresepti sianlihan valmistamisesta uunissa.
