Tehdään tänään juustokeitto sienillä. Yksinkertainen resepti, mutta hämmästyttävä tulos - runsas, aromaattinen ja tyydyttävä keitto. Kuinka kokata? Luemme alla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Video reseptejä
Juustokeitot tulevat meille eurooppalaisesta keittiöstä. Niiden tärkein kohokohta on juuston lisääminen kypsennysprosessin aikana. Käytä tätä varten mitä tahansa juustoa - jalostettua, pehmeää, kovaa ja jopa sinihomejuustoa. Vaikka jälkimmäinen vaihtoehto on vain asiantuntijoille.
Juustokeitto sienillä osoittautuu herkulliseksi - runsaalla kermaisella sienimaulla. Sienien lisäksi voit lisätä keittoon kanaa, savustettua lihaa tai vain vihanneksia. Joka kerta tulos ilahduttaa sinua. Voit keittää keittoa sekä hitaassa liesissä että liedellä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 68 kcal.
- Annokset - 8 lautasta
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 4-6 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Sienet - 500 g
- Kana - 400 g
- Sulatettu juusto "Druzhba" - 2 kpl.
- Vesi - 3, 5, 5 l
- Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Vaiheittainen juustokeiton valmistus herkkusienillä kananliemessä
1. Laita ensin liemi kiehumaan. Tämän valmistamiseksi voit ottaa kanakeitto -setin tai koko kananrinnan. Kiehumisen jälkeen suola liemi ja lisää mausteet - laakerinlehti, maustepippuri ja mustapippuri. Valmista vihannekset liemen kypsennyksen aikana. Kuori ja pilko sipulit ja porkkanat. Pese herkkusienet ja leikkaa viipaleiksi.
2. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja levitä sipuli. Anna sen olla läpinäkyvä, lisää sitten porkkanat ja sienet siihen. Annamme kaiken yhdessä vielä 5-7 minuuttia. Samppanjoja ei saa ylikypsentää, niiden pitäisi muuttua hieman. Sitten keitto on tuoksuva.
3. Kun liha on valmis, poista se liemestä ja lisää siihen hienonnetut perunat. Odotamme veden kiehumista.
4. Lisää nyt sipuli, porkkana ja sieni paistamiseen. Keitä keittoa 20 minuuttia keskilämmöllä. Älä unohda suolaa ja pippuria keittoa mieleiseksesi.
5. Lisää lopuksi raastettu sulatettu juusto. Jos haluat raasttaa helposti sulatetun juuston lohkon, laita se pakastimeen keiton alussa, minkä jälkeen se on helppo raastaa. Keitä keittoa vielä 2 minuuttia. Sulje kaasu ja peitä kansi.
6. Anna keiton olla kannen alla noin 10 minuuttia, jotta juusto sulaa.
8. Juustokeitto sienillä ja krutonkeja. Hyvää ruokahalua.
Katso myös videoreseptit:
1) Juustokeitto sienillä ja kanalla
2) Samppanja- ja tuorejuustokeitto
