Mikä on terveellisempää: oliiveja tai oliiveja? Jos ne ovat samat, onko eroja? Kuinka kaloreita ne ovat, koostumus, tyypit, terveydelle hyödylliset ominaisuudet, haitat ja vasta -aiheet. Maassamme näiden marjojen päätoimittaja on Espanja. Suosituin espanjalainen lajike on Manzanilla, Ohiblanco -lajike on ihanteellinen täytteeksi, Sevillano -lajike on erittäin suuri ja Caserenya sopii parhaiten purkitettujen mustien oliivien valmistukseen.
Termi "kaliiperi" käytetään osoittamaan oliivien lukumäärää kilogrammaa kuivapainoa kohti. Keskimääräinen kaliiperi on 200/300. Mitä suurempi luku, sitä pienempi hedelmä ja päinvastoin. Joten merkintä 200/300 sanoo, että 1 kg on vähintään 200 ja enintään 300 marjaa.
Ja kuitenkin, mitä kypsempiä oliiveja on, sitä enemmän ne sisältävät öljyä. Se on kuuluisa korkeista tyydyttymättömien rasvahappojen määristä, jotka ovat välttämättömiä huonon kolesterolin alentamiseksi ja sydän- ja verisuonijärjestelmän ylläpitämiseksi. Oliiviöljy imeytyy paremmin ja on siksi suosittu monissa ruokavalioissa. Hedelmät neutraloivat täydellisesti toksiinit, minkä vuoksi niitä lisätään usein alkoholipitoisiin cocktaileihin.
Oliivien haitalliset ominaisuudet
Joillekin terveysongelmille hedelmien syöminen voi olla haitallista. Esimerkiksi kolekystiitin kanssa, kun kehoon kohdistuu voimakas choleretic -vaikutus. Oliiveilla on myös lievä laksatiivinen vaikutus, koska ne sisältävät paljon öljyä, mikä on vasta -aiheista ripulissa.
Oliiveissa (oliiveissa) on kuitenkin paljon enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia! Syö mielelläsi, mutta älä unohda, että mikä tahansa lääke voi olla haitallista, jos sitä käytetään suuria määriä, mikä koskee myös mahtavan oliivipuun hedelmiä.
Video oliiveista oliiveilla, valinnasta ja eroista:
