Oletko koskaan keittänyt maksakeittoa? Silloin sinulla ei ole aavistustakaan, kuinka maukasta, rikas ja terveellistä se on. Ehdotan keittää lihakeittoa maksasta ja vihanneksista ja arvostan sen makua. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Askel askeleelta lihakeiton valmistus maksan ja vihannesten kanssa
- Videon resepti
Maksa on arvokas tuote, joka sisältää monia olennaisia elementtejä ihmiskehon täydelliseen toimintaan. Sivutuote sisältää kuparia ja rautaa, erityisesti paljon A-vitamiinia. Hyödylliset aineet, jotka muodostavat maksan, estävät monien sairauksien esiintymisen. Tuote on välttämätön munuaisten terveydelle, aivotoiminnalle, hyvälle näkökyvylle, vahvoille hampaille, paksuille hiuksille ja kauniille iholle. Siksi maksaruokia suositellaan käytettäväksi vähintään kerran viikossa. Tänään ehdotan lihakeiton keittämistä maksan ja vihannesten kanssa. Tämä resepti on täydellinen improvisointi, joka johtui maksan riittämättömästä määrästä, joka ei riittänyt täysipainoisen ruoan valmistamiseen.
Kokeilukeiton tulos on melko hyvä, mikä johti kokonaiseen julkaisuun. Esipaistetut maksanpalat yhdessä lihan, perunan, porkkanan ja tomaatin kanssa … Ja kaikki tämä paksussa liemessä. Melko epätavallinen keitto, joka on sen viehätys. Jos rakastat monipuolisuutta, kokeilua ja uusia reseptejä, tämä resepti on sinua varten.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 64 kcal.
- Annoksia per säiliö - 4-5
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Liha (mikä tahansa) - 250 g
- Perunat - 2 kpl.
- Säilötyt kierretyt tomaatit - 4-5 rkl
- Mustapippuria - 3 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Maksa - 200 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
Vaiheittainen lihakeiton valmistus maksasta ja vihanneksista, resepti valokuvalla:
1. Pese maksa, katkaise folio ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla tai valuraudalla ja paista maksa keskilämmöllä.
3. Kypsennä sitä enintään 5 minuuttia sekoittaen, kunnes se on kullanruskea. Ota sitten pois pannulta.
4. Valmista sillä välin liha: leikkaa kalvo suonilla, pese, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
5. Lähetä se paistinpannulle, jossa maksa paistettiin.
6. Paista liha keskilämmöllä kullanruskeaksi. Tämä prosessi kestää myös enintään 5-7 minuuttia. Poista sitten se pannulta.
7. Valmista tähän mennessä porkkanat: kuori, pese ja leikkaa paloiksi.
8. Aseta porkkanat pannulle.
9. Paista sitä kullanruskeaksi, välillä sekoittaen. Jos öljyä ei ole tarpeeksi, lisää se, koska porkkanat rakastavat rasvaa ja imevät sen aktiivisesti.
10. Kun porkkanat paistavat, kuori, pese ja pilko perunat.
11. Laita se pannulle, jossa porkkanat paistettiin.
12. Ja paista kevyesti vaaleanruskeaksi kuoreksi.
13. Laita kaikki ruoka kattilaan ja lisää kuorittu sipuli.
14. Kuori, pese ja pilko valkosipuli.
15. Lisää valkosipuli, kierretyt tomaatit, laakerinlehti, pippurit, mustapippuri, suola kattilaan ja peitä vedellä.
16. Aseta kattila liedelle ja kiehauta.
17. Keitä keittoa miedolla lämmöllä peitettynä puoli tuntia, kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä ja pehmeitä. Poista kypsennyksen lopussa sipuli pannulta ja lisää halutessasi kuivattuja, jäädytettyjä tai tuoreita yrttejä. Tarjoile tuoretta lihakeittoa maksan ja vihannesten kanssa leivän tai valkosipulin kanssa.
Katso myös videoresepti ruokavalion vihannesmaksakeiton keittämisestä.
