Kotitekoiset leivonnaiset tai lihapullat ovat perheen onnen symboli. Ehdotan mielenkiintoista reseptiä lihapulloille, joissa on manna- ja luumutäytettä. Nämä pehmeät ja mehukkaat leivonnaiset eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kotletit ja lihapullat ovat yksinkertaisin ja suosituin jauhelihasta valmistettu liha. Tämä ruokalaji on onnellisen perhe -elämän symboli. Loppujen lopuksi vaimo ei paista kotletteja, jos talossa on ristiriitoja ja riitoja! Tämä liha -annos on valmistettu yksinomaan rakkaillesi. Luo siis tänään kodikas ilmapiiri, ole esimerkillinen ja huolehtiva kotiäiti ja kypsennä herkullisia kotitekoisia lihapullia!
On havaittu, että lihapullat katoavat jääkaapista paljon nopeammin kuin muut liharuokia. Loppujen lopuksi ruokalaji on universaali, koska ne ovat maukkaita ja kuumia ja kylmiä, voileipiä valmistetaan niiden kanssa ja tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen kanssa. Niiden valmistuksen tärkein salaisuus on oikea paistaminen. Varmista aina, että pannu on esilämmitetty hyvin, jopa kuuma, kun aloitat kypsennyksen. Lämpimässä paistinpannussa ne eivät paista, mutta alkavat höyryä. Halutessasi voit paistaa lihapullat molemmin puolin pannulle hieman vettä, peittää ne kannella ja laittaa hieman ulos. Sitten niistä tulee pehmeämpiä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 151 kcal.
- Annokset - 15-17 kpl.
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Sianliha - 800 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Luumut - 100 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Manna - 2 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Sinappi - 0,5 tl
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Lihapullien kypsentäminen luumuilla ja mannasuurimolla
1. Kuori sianliha kalvosta, leikkaa ylimääräinen rasva pois ja poista suonet. Pese, kuivaa paperipyyhkeellä ja kierrä lihamyllyn läpi.
2. Kuori sipulit, pese ja hienonna.
3. Purista kuoritut valkosipulinkynnet puristimen läpi.
4. Kaada jauhelihaan jauhelihaa, vatkaa munat ja mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla.
5. Sekoita jauheliha hyvin tasaiseksi ja sileäksi. Anna sen seistä 20 minuuttia, jotta manna turpoaa hieman. Kaada sitten 2-3 rkl. juo vettä ja sekoita uudelleen. Tämä tekee pihveistä mehukkaampia.
6. Pese luumut, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi. Jos marjoissa on siemen, poista se ensin.
7. Ota jauheliha ja tee siitä pyöreä kakku. Laita luumuja keskelle.
8. Päälle toinen lihakakku. Ota pallo käsiin ja kierrä niin, että reunat kiinnittyvät joka puolelta.
9. Laita paistinpannu liedelle, kaada päälle kasviöljyä ja kuumenna se. Kun lämpö jatkuu, se tarkoittaa, että se on hyvin kuuma. Laita lihapullat pannulle ja paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi. Mutta kierrä tuli keskitilaan, jotta ne eivät pala.
10. Käännä ne sitten ympäri ja paista saman ajan kullanruskeiksi. Keskimäärin yhden annoksen paistaminen pannulla kestää noin 15 minuuttia.
11. Tarjoile valmiita lihapullia pöydälle. Huomaan, että ne ovat herkullisimpia lämmön kuumuudessa, tuoreina paistinpannulta.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa lihapullia luumujen ja kuivattujen aprikoosien kanssa.
[media =
