Onko jääkaapissasi pieni jauhelihajäämä, joka on hyvin pieni leikkeleiden valmistukseen? Käytä sitä lihapataa riisin ja paprikan kanssa. Siitä tulee erittäin maukas ruokalaji. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kuten tavallista ruoanlaitossa, haudun tekijänoikeudet kuuluvat ranskalaisille. He antoivat lautaselle nimen "ragout", joka tarkoittaa "ruokahalun herättämistä". Vaikka ranskalaisten innovaatio haudun keksimisessä on kiistanalainen kysymys, koska samanlaisia ruokia löytyy monien ihmisten keittiöistä. Aiemmin haudut valmistettiin yksinomaan lihasta, jota haudutettiin pitkään miedolla lämmöllä. Sitten he alkoivat lisätä siihen vihanneksia, sieniä, palkokasveja ja muita tuotteita. Nykypäivänä on olemassa monia vaihtoehtoja tämän ruoan valmistamiseksi. Tähän ruokaan on kymmeniä tai jopa satoja reseptejä. Koska samasta kattilasta löytyy monenlaisia ruokia.
Tänään ehdotan herkullista reseptiä tuoksuvaan lihapataan riisin ja paprikan kanssa. Jauheliha, joka on paistettu kullanruskeaksi, ja paprikapalat haudutetaan lisäämällä puoliksi keitettyä riisiä paksussa tomaattihapan ja hapan kastikkeessa. Tätä hienoa ja rikasta kimppua täydentävät täydellisesti tuoreet yrtit. Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta syntyvä ruokalaji on uskomattoman mehukas ja pehmeä. Pata on erittäin tyydyttävä ja ravitseva. Kun olet syönyt annoksen pitkään, et tunne nälkää.
Katso myös, miten voit tehdä savustettua vihannespataa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 352 kcal.
- Annokset - 4-5
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Liha - 500 g
- Riisi - 100 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Makea paprika - 2 kpl.
- Kuuma pippuri - 0,5 palkoa
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Tomaatit - 5 kpl.
- Vihreät (kaikki) - nippu
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
Askel askeleelta ruoanlaitto lihapataa riisin ja paprikan kanssa, resepti valokuvalla:
1. Pese paprikat ja kuivaa ne pyyhkeellä. Leikkaa varsi hedelmistä, leikkaa se puoliksi ja poista hämmentynyt siemenlaatikko. Leikkaa paprikat kuutioiksi tai suikaleiksi ja laita ne lämmitettyyn paistinpannuun, jossa on kasviöljyä. Paista kunnes kullanruskea.
2. Pese liha, leikkaa kalvot suonilla ja poista ylimääräinen rasva. Kuori sipulit. Kierrä ruoka lihamyllyn läpi.
3. Kuumenna paistinpannussa kasviöljy ja lisää kierteinen jauheliha. Paista keskilämmöllä kullanruskeaksi.
4. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi ja pilko monitoimikoneessa soseeksi. Jos tällaista laitetta ei ole, jauhaa tomaatit lihamyllyssä.
5. Yhdistä yhdessä isossa paistinpannussa paistettu jauheliha paistettuihin paprikoihin. Keitä riisi suolatussa vedessä puoliksi kypsäksi ja lähetä se pannulle ruokaan.
6. Lisää ruokaan kierretty tomaattisose, hienonnetut yrtit, suola, mustapippuri ja hienonnettu valkosipuli ja kuuma pippuri.
7. Sekoita, kiehauta, kierrä lämpötila minimiin ja hauduta kannen alla puoli tuntia. Valmis lihapata riisin ja makean paprikan kanssa voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti, miten lihapata valmistetaan.
