Kun lämmin kesä -aurinko lämpenee, et halua seistä lieden ääressä pitkään ruoanlaittoon. Samaan aikaan haluat maukasta ja terveellistä ruokaa. Tällaisissa tapauksissa salaatti, jossa on tomaatteja, paprikaa ja katkarapuja, auttaa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Voit luoda mehukkaan ja kirkkaan salaatin tomaateista, paprikoista ja katkarapuista 10 minuutissa keittiössäsi. Ruokalaji sopii täydellisesti jokapäiväiseen aamu- tai illalliseen, välipalaksi, romanttiseksi illaksi … Tämä on paitsi maukasta myös terveellistä ateriaa. Koska katkarapujen hyödyllisiä ominaisuuksia ovat vitamiinit D, E, A, PP, B12, fosfori, kupari, rauta, natrium, magnesium, kalium. Se aktivoi solujen kasvua, parantaa elinten ja kehon järjestelmien harmonista työtä - aminohappoja, jodia ja rikkiä merenelävissä. Samat aineet vaikuttavat myös myönteisesti hiusten, ihon, kynsien kuntoon. Lisäksi katkaravut sisältävät astaksantiinia, joka vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, estää sydänkohtausten, sepelvaltimotautien ja aivohalvauksen muodostumisen.
On syytä huomata, että katkarapujen ja muiden ainesosien alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi ruokalaji voidaan nauttia milloin tahansa vuorokauden aikana, eikä pelkää saada ylimääräisiä kiloja. Se sisältyy myös ruokavalioon.
Jotta salaatti näyttäisi houkuttelevammalta, valitse katkarapu ilman suurta jääkerrosta, jossa on kiiltävä kuori ja kohtalaisen kirkas väri. Erittäin vaaleat katkaravut - tämä osoittaa niiden lukuisat sulatus- ja uudelleenjäädytykset. Ja erittäin kirkas - se tarkoittaa, että merenelävät sävytettiin kemikaaleilla. Haluttaessa voit käyttää katkarapujen sijasta simpukoita, langustineja, kalmareita jne.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 52 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Keitetyt pakastetut katkaravut-150-200 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Makea paprika - 1 kpl.
- Kurkut - 1 kpl.
- Basilika, korianteri, persilja - muutama oksa
- Pippuri - 1 kpl.
Vaiheittainen salaatin valmistus tomaateilla, paprikoilla ja katkarapuilla, resepti valokuvalla:
1. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Älä pilko hyvin hienoksi, muuten tomaatit valuvat ja salaatti on vetistä.
2. Pese ja kuivaa paprikat. Leikkaa varsi, poista sisälevyt ja puhdista siemenet. Leikkaa hedelmät suikaleiksi.
3. Pese kurkut, kuivaa ja leikkaa 3-4 mm: n puolirenkaisiksi.
4. Pilko kuorittu valkosipuli ja kuorittu kuuma pippuri hienoksi.
5. Pese, kuivaa ja pilko vihreät.
6. Sulata katkaravut luonnollisesti tai kaada päälle kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan. Kuori sitten kuori ja leikkaa pää pois.
7. Laita kaikki ruoka syvään kulhoon, mausta suolalla ja peitä kasviöljyllä. Sekoita salaatti tomaattien, paprikan ja katkarapujen kanssa ja tarjoile. Haluttaessa jäähdytä 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Katso myös videoresepti katkarapu- ja paprikasalaatin valmistamisesta.
