Kotitekoiset nyytit ovat vielä maukkaampia, kun ne paistetaan ruukuissa. Kuinka tehdä paistettuja nyyttejä sienillä ja sipulilla ruukuissa, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Kattilassa paistetut nyytit sienillä ja sipulilla ovat loistava vaihtoehto klassisille keitetyille nyytteille. Uunissa ne painavat korkeassa lämpötilassa, mikä tekee täytteestä pehmeämmän. Kaikki puolivalmisteet sopivat reseptiin: jäädytetty, raaka (vain keitetty yhdessä), keitetty, paistettu … Mutta aterian tulos on erilainen. Muista, että kattilan sisällä olevat pakastetut elintarvikkeet tarttuvat yhteen, eikä tämä uhkaa keitettyjä tai paistettuja nyyttejä.
Jos haluat monipuolistaa lautasen makua, lisää kaikenlaisia lisäaineita. Voit lisätä kattilaan nestettä: lientä, kastiketta, maitoa, kermaa, vettä … Ruuan ruokavalioversio tulee kannen alle. Jos kattila on auki, on parempi "sulkea" nyytit raastetulla juustolla, smetalla, majoneesilla. Tämä antaa ruoalle kullanruskean kuoren.
Mikä tahansa resepti nyytit uunissa olevaan kattilaan on yksinkertainen suorittaa eikä vaadi eksoottisia ainesosia. Siksi, jos haluat kodikkaan kotiloman, järjestä epätavallinen illallinen tekemällä herkullisia nyyttejä. Vaikka jopa juhlapöydällä, nyytit ruukuissa ovat sopivia, tk. ne ovat maukkaita, suussa sulavia, aromaattisia eivätkä vaadi omaperäisyyttä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 325 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Nyytit - 10 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Sienet - 200 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Juusto - 50 g
- Sipulit - 0,5 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Valkosipuli - 1 neilikka
Askel askeleelta valmistetut paistetut nyytit sienillä ja sipulilla ruukuissa, resepti valokuvalla:
1. Voit käyttää reseptiin mitä tahansa sieniä. On kätevintä työskennellä keinotekoisesti kasvatettujen sienien tai osterisienien kanssa, koska pese ne vain. Jos sienet ovat metsää, ne vaativat alustavaa kypsennystä. Sulata vain jäädytetyt metsäsienet, koska ne keitetään ennen kuin ne valmistellaan tulevaa käyttöä varten. Huuhtele säilötyt sienet juoksevan veden alla.
Leikkaa valitut sienet suikaleiksi tai kuutioiksi.
2. Sulata voi pannulla ja lisää sienet. Paista niitä keskilämmöllä 5-7 minuuttia.
3. Kuori sipulit, pese, pilko puolirenkaiksi ja lähetä pannulle sienien kanssa.
4. Mausta ruoka suolalla ja mustapippurilla ja keitä keskilämmöllä 10-15 minuuttia.
5. Kiehauta kattilassa suolattu vesi ja laske nyytit. Kiehauta ne, alenna lämpötila minimiasetukseen, sulje kansi ja keitä 2-3 minuuttia vähemmän kuin valmistajan pakkauksessa.
6. Siirrä valmiit nyytit keraamisiin kattiloihin. Älä kaada kokonaan vettä, jossa ne keitettiin.
7. Lisää paistetut sienet ja sipulit nyytteihin ja lisää 3-4 rkl. liemi, joka jäi nyyttien keittämisestä. Liemen sijasta voit kaata nyytit kerman, maidon, smetanan, luonnollisen jogurtin kanssa.
8. Ripottele raastettua juustoa sienien päälle. Sulje kattila kannella ja laita se uuniin 20 minuutiksi. Paista ne 180 asteessa. Tarjoile paistetut nyytit sienien ja sipulien kera ruukuissa heti kypsennyksen jälkeen. Tällaista ruokaa ei ole tapana valmistaa tulevaa käyttöä varten, koska se menettää aromin ja maun.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa nyyttejä ruukuissa.
