Herkullinen, mehukas paistettu liha sipulilla ja appelsiininkuorella on helppo valmistaa ja syödä nopeasti. Askel askeleelta ruoanlaitto valokuvalla juhlareseptistä, jossa on lämmin tuoksu ja pikan maku. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Paistetun lihan valmistus sipulilla ja appelsiininkuorella vaiheittain
- Videon resepti
Haluatko monipuolistaa ruokavaliotasi ja piristää tavallista liharuokia? Paista klassista grillattua lihaa sipulilla kuivalla pannulla, mutta alkuperäisellä tavalla. Lisää appelsiininkuorta saadaksesi kuori, upea tuoksu ja epätavallinen herkkä maku. Ruoka valmistetaan helposti ja nopeasti. Se varmasti kiinnostaa kaikkia syöjiä, etenkin herkkuja. Ruokalaji yhdistetään paistettuihin vihanneksiin, viipaleeseen tuoretta leipää, mihin tahansa perunan lisukkeeseen, keitettyyn puuroon ja spagettiin.
Reseptiin voit ottaa mitä tahansa haluamaasi lihaa: sianlihaa, naudanlihaa, vasikanlihaa, lammasta, siipikarjaa, kania jne. Voit käyttää appelsiininkuoren sijaan kuorittuja appelsiiniviipaleita tai juuri puristettua mehua. Lihan kevyen makeuden ja sitrushedelmien tuoksun yhdistelmän ansiosta valmis ruokalaji on ainutlaatuinen maku ja eksoottinen aromi. Jos rakastat kulinaarisia kokeiluja, olet liharuuan faneja ja appelsiinin maku houkuttelee sinua, ota resepti muistiinpanoihisi. Ruoka monipuolistaa paitsi päivittäistä ruokalistaa, myös koristaa minkä tahansa juhlapöydän, kaikki syöjät ovat varmasti yllättyneitä epätavallisesta tarjoilusta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 225 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Liha (mikä tahansa) - 700 g
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Appelsiinin kuori (kuivattu tai tuore) - 1 tl
- Sipulit - 1 kpl.
Askel askeleelta paistetun lihan keittäminen sipulilla ja appelsiininkuorella, resepti valokuvalla:
1. Pese liha ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä, jotta se ei roisku kosketukseen kuuman öljyn kanssa. Leikkaa suonet pois kalvoilla ja leikkaa ne keskikokoisiksi viipaleiksi. Yritä pitää ne samankokoisina, jolloin liha kypsyy samanaikaisesti ja tasaisesti. Kaada kasviöljy pannulle ja kuumenna hyvin. Aseta liha siihen ja kytke päälle suuri lämpö niin, että se sulkeutuu kullanruskeaseen kuoreen, mikä säilyttää mehun. Aseta liha pannulle yhdeksi kerrokseksi, niin se paistaa. Jos kasaat sen vuorelle, se alkaa hautua ja osa mehusta häviää.
2. Kuori sipulit, pese, pilko puolirenkaiksi ja lähetä pannulle lihaan. Kierrä lämpötila alas keskiasentoon.
3. Kuori valkosipuli, leikkaa nauhoiksi ja lähetä sipulin jälkeen. Lisää pannulle appelsiininkuori. Haluttaessa kuivattu appelsiininkuori voidaan jauhaa hienoksi jauheeksi, jolloin tuoksu paljastuu paremmin.
4. Mausta liha suolalla, jauhetulla pippurilla ja mahdollisilla yrttimausteilla. Jauhettu muskottipähkinä ja provencelaiset yrtit yhdistyvät täällä hyvin.
5. Sekoita lihaa ja paista kunnes se on kypsää, ts. pehmeyttä. Älä kuitenkaan altista sitä liikaa liesille. Muuten siitä tulee hyvin kuivaa ja vähemmän mehukasta. Tarjoile kuumana kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti sianlihan keittämisestä appelsiinien kanssa.
