Haluatko yllättää vieraasi epätavallisella jälkiruoalla? Tee taikinapaistettuja banaaneja. Tämä on erittäin yksinkertainen ja edullinen vaihtoehto herkullisen, epätavallisen ja näyttävän herkun valmistamiseksi, joka voidaan tehdä nopeasti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Maamme banaanit ovat eksoottisia hedelmiä, vaikka ne ovat jo tuttuja, koska niitä myydään missä tahansa kaupassa ja supermarketissa. Samaan aikaan banaanit paistetaan, paistetaan, taikinaan jne., Ja nyt ne pidetään edelleen eksoottisina. Loppujen lopuksi meillä on tapana käyttää niitä itsenäisesti tai lisätä niitä erilaisiin perinteisiin hedelmä jälkiruokiin ilman lämpökäsittelyä. Vaikka Kuubassa, Thaimaassa ja muissa Aasian maissa kukaan ei yllätä paistetuista banaaneista. Tällaisia ruokia pidetään erittäin luonnollisina, kuten meillä on munakokkelia. Siksi ehdotan, että tutustun jonkun toisen kokemukseen ja kokkaan banaaneja taikinaan. On hyödyllistä tietää, että useimmissa tapauksissa muissa maissa ne paistetaan suklaassa tai karamellissa. Mutta puhun tästä myöhemmin.
Muutama sana taikinasta! Se valmistetaan monenlaisista tuotteista. Yleisin vaihtoehto on maito. Mutta tänään ruoanlaitossa löydät taikinaa oluesta, kefiristä, mehusta, jogurtista, kahvista, teestä ja monista muista nestemäisistä aineosista. Siksi, jos kannatat makeiskokeita, voit muokata tätä reseptiä hieman ja käyttää muita komponentteja maidon sijasta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 275 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Banaanit - 2 kpl.
- Maito - 1, 5 lasia
- Vehnäjauho - 1 lasi
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Sokeri - 2 rkl tai maistaa
- Puhdistettu kasviöljy - syvälle rasvalle
Banaanien keittäminen taikinaan
1. Kuori banaanit ja leikkaa vinosti 1-1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Kaada vehnäjauhot, ruokasooda ja sokeri taikinakulhoon.
3. Kaada maito huoneenlämpöiseksi.
4. Vatkaa taikina tasaiseksi ilman paakkuja. Taikinan koostumuksen tulee olla kuin smetanaa, ts. hieman paksumpia kuin pannukakut, mutta harvemmin kuin pannukakut. Lisää tarvittaessa maitoa tai jauhoja, koska gluteeni on erilainen jokaiselle jauhotyypille.
5. Upota banaaninpalat vuorotellen taikinaan erissä.
6. Sekoita banaaneja ruokalusikalla, kunnes ne ovat täysin taikinan peitossa.
7. Valmista nyt syvä rasva. Jos sinulla on erityinen rasvakeitin, käytä sitä. Jos ei, kaada puhdistettua kasviöljyä mihin tahansa kätevään astiaan (kattila, kauha, muki) ja poimi lusikka, jolla otat valmiit banaanit kiehuvasta öljystä.
8. Aseta öljyastia liedelle ja lämmitä se hyvin. Voit tarkistaa öljyn valmiuden seuraavasti. Pudota hieman taikinaa - sen pitäisi tarttua heti kullanruskeaan kuoreen. Kasta sitten banaanit ruokalusikalliseen kiehuvaan öljyyn.
9. Heti kun banaani pääsee öljyyn, se haihtuu ja vaahtoutuu välittömästi. Sen pitäisi olla niin! Keitä muutama minuutti kullanruskeaksi ja ota pois astiasta.
10. Aseta banaanit paperipyyhkeelle (tai lautasliinalle) niin, että se imee ylimääräisen rasvan.
11. Ripottele valmis herkku tomusokerilla tai koristele jäätelöllä ja tarjoile.
Katso myös videoresepti banaanien valmistamisesta taikinaksi (Julia Vysotskayan resepti).
[media =
