Kuinka tehdä kuivattuja banaaneja? Kuinka hyödyllisiä ne ovat? Onko totta, että ne ovat paljon kaloreita korkeampia kuin tuoreet hedelmät? Mitä banaaniviikunoissa on? Pidämme niin paljon banaaneista ja erityisesti herkullisesta herkusta - kuivatuista banaaneista, joita kutsutaan usein "banaaniviikunoiksi".
Kuinka tehdä kuivattuja banaaneja kotona?
Niiden valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen, varsinkin kun se ei vaadi säilöntäaineiden tai kemikaalien käyttöä. Tätä varten sinun on otettava tuoreita hedelmiä, kuorittava ne, leikattava 5 cm paksuisiksi viipaleiksi, asetettava leivinpaperille ja kuivattava noin 3-5 tuntia 30-40 asteen lämpötilassa. Lopputuotteella on runsas ruskehtava väri. Voit käyttää vauvan banaaneja, sinun ei tarvitse leikata niitä, voit kuivata ne kokonaisina.
Tällaisen kuivauksen seurauksena niiden kosteuspitoisuus pienenee noin 17–19%: iin, joten älä ihmettele, että ne osoittautuivat paljon pienemmiksi kuin alkuperäinen koko. Mutta tästä huolimatta niiden hyödylliset ominaisuudet, vitamiinit ja kivennäisaineet eivät vähene! Voit säilyttää sen pahvi- tai tinarasiassa (vaihtoehtoisesti kangaspussissa) 1 vuoden ajan.
Ne ovat ansainneet suosionsa helppokäyttöisyyden ansiosta - sinun tarvitsee vain avata pussi aurinkokuivattua banaania "maton jäädyttämiseksi". Ja jos olet kiireinen henkisellä tai rasittavalla fyysisellä toiminnalla, ne voivat helposti täydentää energiakustannuksia. Mielenkiintoinen tosiasia on, että kuivattujen hedelmien banaanien kaloripitoisuus on viisi kertaa suurempi kuin tuoreiden hedelmien.
Kuivatut banaanit Ainesosat: Vitamiinit
Kuivattu banaani sisältää päivittäin B6 -vitamiinia, joka auttaa parantamaan aineenvaihduntaa, sekä paljon sakkaroosia, fosforia, kalsiumia, B -vitamiineja, askorbiinihappoa, typpipitoisia aineita, tärkkelystä, pektiiniä, karoteenia.
Kuivattujen banaanien kaloripitoisuus
100 g tuotetta kohti on 346 kcal (1448 kJ):
- Proteiinit - 3,89 g
- Rasvaa - 1,81 g
- Hiilihydraatit - 88, 28 g
Kuivattujen banaanien hyödyllisiä ominaisuuksia
Banaaniviikunat ovat runsaasti kaliumia, joten ne auttavat aivojen, sydämen normaalia toimintaa ja ovat erittäin hyödyllisiä hiuksille ja iholle.
Lääketieteellisiin tarkoituksiin näillä kuivattuilla hedelmillä on myönteinen vaikutus ummetuksen, anemian (anemia), mahalaukun kroonisten sairauksien (mahahaava, gastriitti) ja sydän- ja verisuonijärjestelmän hoidossa, poistetaan suoloja kehosta ja poistetaan yleinen heikkous. Turvotuksella ylimääräinen neste poistetaan, ja kuitumaisen pohjan vuoksi ne ovat täysin vaarattomia mahalaukun limakalvolle. Suuri määrä kuitua on vastuussa banaanien laksatiivisista ominaisuuksista, joten niitä suositellaan suoliston tukkeutumiseen.
Lapsille jopa kuivatut hedelmät pysyvät hypoallergeenisina, ne sisältävät paljon C -vitamiinia, joka auttaa vilustumiseen ja muihin virusinfektioihin.
Nämä kuivatut hedelmät sisältävät ilon hormonia, joten ne ovat hyviä piristämään sinua. Lisäksi helposti sulava tuote lisää energiaa ja voimaa, mikä on erityisen hyvä urheilijoille.
Aamiaisella on parasta käyttää kuivattuja banaaneja. Jopa terveellisin ja aromaattisin puuro tulee vielä maukkaammaksi, jos lisäät siihen muutama pala aurinkokuivattua banaania. Ja makeisliikkeissä niitä käytetään kakkujen, leivonnaisten, leivonnaisten koristeluina. Voit kuitenkin kokeilla sitä itse ("Suklaakakku tiivistetyllä maidolla ja banaanilla"). Voit myös valmistaa niistä kompotteja - saat tyylikkään, aromaattisen ja maukkaan banaanijuoman.
Kuivattujen banaanien haitat ja vasta -aiheet
Sen lisäksi, että kuivatut banaanit ovat kaloreita, niitä ei vielä suositella diabetesta sairastaville, koska sakkaroosipitoisuus on korkea - tämä on suurin haitta. Suuria määriä on vasta -aiheista syödä tromboflebiitin, ilmavaivojen, dyspepsian, lisääntyneen veren hyytymisen sekä sydänkohtauksen ja aivohalvauksen jälkeen.
Kaikissa muissa tapauksissa voit, mutta vain kohtuudella - kuten he sanovat, hieman kauniita!
Video - banaanin edut
[media =
