TOP 9 reseptiä alkoholipitoisille ja alkoholittomille juomille uudelle vuodelle 2020. Hyödyllisiä vinkkejä. Video reseptejä.
Olemme jo puhuneet siitä, mitä kokata uudelle vuodelle 2020, kuinka tehdä salaatteja ja kuumia alkupaloja, keskustelimme uudenvuoden pöydän tarjoilusta ja koristamisesta. Mutta mikä juhlapöytä ja erityisesti uudenvuoden pöytä, pärjää ilman juomia. Tässä artikkelissa puhumme alkoholijuomista ja alkoholittomista juomista lapsille ja aikuisille uudenvuoden 2020 aikana. Viime aikoina juomia, kuten muita herkkuja, on tarjoiltu ottaen huomioon itäisen kalenterin mukaisen seuraavan vuoden symbolin erityispiirteet. Tuleva maskotti on Rotta. Jyrsijä juo paljon vettä, ja ilman sitä se kuolee nopeasti. Siksi vuoden 2020 suojelijan ei pitäisi olla janoinen. Pöydällä voi olla erilaisia juomia: vettä, mehuja, virvoitusjuomia, hedelmäjuomia, kvasia, infuusioita, alkoholittomia cocktaileja … - kaikki sopii. Alkoholijuomille ei myöskään ole rajoituksia. Ja suuremman ilon kerää kotona valmistetut juomat.
Juomat uudelle vuodelle 2020 - hyödyllisiä vinkkejä
- Kaikkien eläinten tärkein ja luonnollinen juoma on vesi. Siksi sen on oltava pöydällä.
- Sopivia ja ennen kaikkea hedelmäjuomia ja mehuja on hyötyä, jotka voidaan valmistaa luonnollisista hedelmistä ja vihanneksista tai laimennetuista kotitekoisista valmisteista, jotka valmistetaan kesällä, esimerkiksi hillosta.
- Luonnolliset ja tuoreet tuotteet ovat tervetulleita kuten lämpimiin aterioihin ja välipaloihin. Kokeile niitä juomissa.
- Kirkkaista väreistä tulee juhlapöydän koriste. Siksi käytä juomissa marjoja, hedelmiä ja niistä valmistettuja mehuja. Vadelmat, mansikat, kirsikat, tyrni, makeat kirsikat, karpalot, ruusunmarjat, herukat, granaattiomenat, vesimeloni, viinirypäleet, omenat, sitrushedelmät, aprikoosit, mango, persikka, nektariini, kaki, papaija, kurpitsa, meloni ovat sopivia.
- Vähemmän tärkeä on juomien alkuperäinen ja kirkas esitys. Kauniit astiat, pitkät putket, serpentiini jne. Herättävät huomiota erityisesti lapsille.
- Muista samalla, että on vaikea kuvitella uudenvuodenjuhlaa ilman samppanjaa. Tämä on pakollinen uudenvuoden ominaisuus. Tarjoile jäähdytettynä 6-8 asteeseen korkeissa laseissa. Pidä samppanja viileänä asettamalla pullot jääsäiliöön.
TOP 9 herkullista reseptiä uudenvuoden juomille
Yllätä vieraasi uudenvuodenaattona ja valmista alkuperäisiä juomia. Loppujen lopuksi uudenvuoden juomat ovat usein tärkeämpi osa juhlaa kuin alkuperäiset ja maukkaat ruoat. Ja sillä ei ole väliä, ovatko ne alkoholipitoisia vai alkoholittomia juomia. Jopa tavallisimmat kotitekoiset kompotit uudenvuodenaattona ovat tervetulleita. Siksi tutki uudenvuoden juomien reseptejä ja poimi mielenkiintoisia reseptejä alkoholipitoisille ja alkoholittomille juomille, jotka ottavat oikean paikkansa uudenvuodenjuhlassa.
Oranssi cocktail
- Kaloripitoisuus per 100 g - 269 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Jauhettu sokeri - 1 tl
- Samppanja - 200 ml
- Munankeltuainen - 1 kpl.
- Jääpalat maun mukaan
- Oranssi - 0,5 kpl.
- Oranssi likööri - 10 ml
Oranssin cocktailin valmistaminen:
- Sekoita keltuainen tomusokerin kanssa ja vatkaa mikserillä suurella nopeudella, kunnes muodostuu homogeeninen paksu sitruunanvärinen vaahto.
- Pese appelsiini, kuivaa ja purista mehu.
- Sekoita keltuaiset appelsiinimehun, liköörin kanssa ja vatkaa hyvin.
- Siivilöi juoma hienosuodattimen läpi ja kaada samppanjaa.
- Kaada juoma lasiin, lisää jääpalat ja tarjoile.
Huomautus: juoma, jossa on setripähkinää, johon on lisätty pähkinöitä, tai kotitekoinen likööri, joka on valmistettu kaikista hedelmistä ja marjoista, on erittäin miellyttävän makuinen.
Alkoholiton samppanja
Ainekset:
- Vesi - 1 l
- Hunaja - 150 g
- Sokeri - 150 g
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Jauhetut mausteet (kaneli, neilikka, kardemumma, inkivääri, muskottipähkinä) - 5 g
- Rusinat - 5 kpl.
Alkoholittoman samppanjan valmistus:
- Kiehauta vesi, lisää mausteet sokerilla ja keitä 10-15 minuuttia.
- Lisää hunaja ja sekoita, kunnes se liukenee kokonaan.
- Pullota juoma, lisää rusinat ja sulje astia tiiviisti.
- Laita juoma jääkaappiin imeytymään 2-3 viikkoa.
Huomaa: jos haluat tehdä samppanjasta alkoholipitoisen, lisää suosikki alkoholijuomasi infuusion jälkeen.
Kotitekoinen konjakki
Ainekset:
- Vodka - 1 l
- Ruusunmarja - 35 marjaa
- Mustapippuri - 6-7 herne
- Sokeri - 3 rkl
- Tammenkuori - 2 rkl
- Mäkikuisma - 6 lehteä
- Mustan teen lehdet - 1-2 rkl
Kotitekoisen konjakin valmistus:
- Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita.
- Sulje astia kannella ja anna infusoitua viileässä paikassa 45 päivän ajan.
- Tämän ajan kuluttua kanta ja pullo.
Huomautus: kotitekoinen konjakki voidaan infusoida vielä pidempään, koska mitä pidempään se vanhenee, siitä tulee jaloa ja maukasta. Konjakin ikä määräytyy sen sävyn mukaan. Nuori juoma vaaleaa oljenväristä, jota seuraa värit - oljenkeltainen, keltainen, kultainen ja mausteisin ja vanhin - tulipunainen.
Oranssi kahvilikööri
Ainekset:
- Vodka - 1 l
- Oranssi - 1 kpl.
- Sokeri - 40 tl
- Kahvi - 40 pavua
Oranssi kahviliköörin valmistus:
- Pese appelsiini, kuivaa se ja tee useita leikkauksia eri syvyyksistä.
- Aseta kahvipavut reikien sisään.
- Peitä appelsiini sokerilla ja peitä vodkalla.
- Sulje astia kannella ja anna vaikuttaa kuukauden ajan.
Mandariini limonadi
Ainekset:
- Sitruuna - 5-6 kpl.
- Vesi - 250 ml
- Sokeri - 200 g
- Minttu - 7 oksa
- Mandariinit - 700 g kuorittuja hedelmiä
- Kuohuviini - 1 l
- Kaneli - 1 tikku (valinnainen)
- Jää - tarjoiluun (valinnainen)
Mandariinilimonadin keittäminen:
- Pese, kuivaa ja purista sitruunat ja mandariinit, jotta saat 250 ml kutakin juomaa.
- Yhdistä puristetut mehut, vesi, kanelisokeri.
- Sekoita ja kiehauta.
- Sokerin liuottamisen jälkeen sammuta lämpö ja lisää mintunoksat. Hiero mintunlehtiä kämmenilläsi etukäteen, jotta ne alkavat antaa paremman aromin.
- Jäähdytä siirappi kokonaan, siivilöi hienosuodatuksen läpi ja lisää jäätä.
- Tarvittaessa voit laimentaa juoman vedellä maun mukaan.
Kaakao
Ainekset:
- Maito - 400 ml
- Tumma suklaa - 100 g
Kuuman suklaan valmistus:
- Kiehauta maito kattilassa.
- Riko palo suklaata paloiksi ja siirrä maitoon.
- Vatkaa maitoa, kunnes suklaa on täysin sulanut.
- Kaada sitten kuuma suklaa kuppeihin heti! Se valuu paksuun virtaan, ja huumaava suklaan aromi täyttää koko huoneen.
Huomautus: voit käyttää maitosuklaata, mutta sen kanssa juoma ei ole niin rikas, vaikkakin maukas. Voit myös muuttaa tuotteiden mittasuhteita.
Jääkahvi
Ainekset:
- Vesi - 150 ml
- Jauhettu kahvi - 1,5 rkl
- Sokeri - 1 tl
- Inkivääri juuri - 1/4 tl
- Kermainen jäätelö - 70 g
- Suklaajäätelö suklaakuorrutteessa - 70 g
Lasitetun kahvin valmistus:
- Kuori inkiväärijuuri ja raasta hienolla raastimella.
- Kaada sokeri turkkiin, lisää vettä ja lähetä tulelle.
- Lisää kiehumisen jälkeen jauhettua kahvia ja inkivääriä.
- Poista kahvi välittömästi lämmöltä ja anna vaikuttaa 5 minuuttia, jotta kaikki kakku laskeutuu.
- Leikkaa jäätelö paloiksi, jotta ne mahtuvat tarjoilulaseihin.
- Kaada hieman jäähtynyt kahvi lasiin jättäen kakku turkkilaiseen ja lisää heti jäätelö.
Huomautus: inkiväärin lisääminen reseptiin on vapaaehtoista. Voit halutessasi sulkea sen pois.
Alkoholiton glögi kompotista
Ainekset:
- Kuivatut hedelmät - 250 g
- Vesi - 1 l
- Sokeri - 4 rkl
- Tuoreet tai jäädytetyt marjat - 250 g
- Tuoreet hedelmät - maun mukaan
- Badian - valinnainen
- Kaneli - 1 tikku
- Neilikka - 1-3 kukintoa
- Kardemumma - 1 laatikko
- Vaaleanpunainen pippuri - maun mukaan
- Inkiväärijuuri - 1 cm
Alkoholittoman glögin valmistaminen kompotista:
- Pese kuivatut hedelmät ja marjat, täytä vedellä ja laita kompotti kypsymään.
- Lisää maustettu sokeri veteen välittömästi.
- Hauduta juomaa 15 minuutin ajan keittämisen jälkeen miedolla lämmöllä.
- Pese tuoreet hedelmät ja leikkaa viipaleiksi.
- Kuori ja raasta inkivääri keskikokoisella raastimella.
- Lähetä hedelmiä inkiväärillä kompottiin ja keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä peitettynä.
Hedelmä sangria
Ainekset:
- Kuiva ruusuviini - 300 ml
- Kivennäisvesi - 200 ml
- Mandariinit - 2 kpl.
- Luumut - 5 kpl.
- Omenat - 2 kpl.
- Päärynät - 1 kpl.
- Kaneli - 3-4 tikkua
- Badian - 2 tähteä
- Sokeri - 3-4 rkl
- Konjakki - 100 ml
- Minttu - 0,5 nippua (8 g)
Hedelmien sangrian keittäminen:
- Huuhtele omenat ja päärynät, leikkaa paloiksi, poista siemenlaatikko ja leikkaa viipaleiksi.
- Kuori mandariinit, poista valkoiset kuidut, jaa viipaleiksi ja paina kevyesti keitetyllä perunapuristimella, jotta mehu valuu.
- Pese luumut ja poista siemenet.
- Laita kaikki hedelmät astiaan, lisää jäätä, kanelia ja tähtianista.
- Sekoita viini erikseen konjakin, kivennäisveden ja sokerin kanssa.
- Kaada saatu neste hedelmien päälle ja lähetä ne jääkaappiin puoleksi tunniksi, jotta ne antavat juomalle sen maun ja aromin.
Huomautus: voit säätää juoman vahvuuden mielesi mukaan lisäämällä enemmän tai vähemmän kivennäisvettä tai päinvastoin kaada hieman enemmän konjakkia.
