Raejuuston hyödyllisiä ominaisuuksia laihtumiseen, mahdollisiin haitoihin ja vasta -aiheisiin. Ruokavalion reseptit, todelliset tuotearvostelut.
Kurkku laihtumiseen on tunnettu fermentoitu maitotuote, joka valmistetaan itse maidon käymisprosessissa. Sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, mikä tekee siitä sopivan laihtumiseen. Auttaa paitsi visuaalisesti laihduttamaan myös lihasmassaa. Katsotaanpa tarkemmin, onko mahdollista syödä raejuustoa laihduttaessa ja miten se tehdään oikein.
Raejuuston hyödyt laihtumiseen
Kuvassa raejuusto laihtumiseen
Raejuusto voidaan turvallisesti liittää siihen tuoteryhmään, jonka pitäisi olla ruokavaliossa säännöllisesti. Sen tärkein etu on sen vähäkalorinen sisältö. Tästä johtuen henkilö käyttää raejuustoa riittävän kyllästyneenä, mutta ei ylitä painonpudotukseen tarvittavaa yksilöllistä energianormia.
Raejuusto sisältää valtavan määrän keholle välttämättömiä ravintoaineita ja vitamiineja. Näitä ovat seuraavat:
- Proteiini … Raejuusto valmistetaan usein lehmänmaidosta, joka sisältää yhden ihmisille hyödyllisimmistä proteiineista - kaseiinista. Kemian kurssista tiedetään, että jokainen proteiinimolekyyli koostuu tietystä aminohapposekvenssistä. Kaseiinin rakenne puolestaan sisältää suuren määrän välttämättömiä aminohappoja, joita ei syntetisoida itsenäisesti ihmiskehossa. Tämän ansiosta raejuusto on aminohappojen lähde, kuten tryptofaani. Se normalisoi vuorokausirytmiä ja emotionaalista tilaa. Itse proteiini edistää kehon nopeaa kyllästymistä ja "kuivumista": kalorit poltetaan nopeammin ja lihasmassa pumpataan helpommin. Tämä johtuu siitä, että kehon on käytettävä paljon enemmän energiaa proteiinin omaksumiseen kuin hiilihydraattien ja rasvojen hajottamiseen. Tämä auttaa lisäämään aineenvaihduntaa.
- Kalsium ja fosfori … Nämä ovat kaksi välttämätöntä makroravintoainetta, jotka ovat vastuussa hampaiden ja koko tuki- ja liikuntaelimistön vahvistamisesta. Kalsiumin ansiosta lihakset supistuvat tehokkaammin ja nopeammin. Lisäksi tämän makroravinteen ansiosta sydämen työ on vakautunut.
- B -vitamiinit … Kaikilla tähän ryhmään kuuluvilla vitamiineilla on neuroprotektiivinen vaikutus. Ne suojaavat kaikkia perifeerisiä hermoja, vahvistavat niitä ja parantavat niiden impulssien johtumista. Ne osallistuvat myös kaikkiin kehon aineenvaihduntaprosesseihin. Nämä vitamiinit lisäävät välillisesti hemoglobiinin määrää veressä estäen anemian kehittymistä.
- Leusiini … Tämä on myös aminohappo, joka tulisi jakaa erilliseen ryhmään. Sillä on halutuin vaikutus. Se on leusiini, joka auttaa nopeuttamaan rasvanpolttoa ja nopeuttamaan lihaskuitujen vahvistamista ja pumppaamista.
Kuten jo mainittiin, raejuusto on melko vähäkalorinen ruokalaji. 100 g tätä tuotetta sisältää alle 100 kcal. Annokset tulee laskea niin, että kaloreiden kokonaismäärä on hieman pienempi kuin päivittäinen tarve.
Lisäksi raejuustolla on alhainen glykeeminen indeksi. Tämä on indikaattori, joka osoittaa, kuinka nopeasti tuotteen sisältämät hiilihydraatit hajoavat ja imeytyvät. Mitä pienempi se on, sitä kauemmin ruokalaji voi jättää ihmisen täyteen ja tukahduttaa nälän. Juustoaineen glykeeminen indeksi on 30. Tämän perusteella se voi kyllästyä ajan myötä. Tämä on ehkä raejuuston tärkein etu laihtumiseen.
Raakajuuston vasta -aiheet ja haitat painonpudotuksessa
Raejuuston positiivisten ominaisuuksien suuren määrän perusteella voidaan olettaa, että se on täysin vaaratonta. Se ei kuitenkaan ole. Tuotteella on useita kielteisiä vaikutuksia:
- Lisääntynyt kolesteroli … Raejuusto, jossa on paljon rasvaa, sisältää suuren määrän kolesterolia. Usein tai jatkuvasti käytettäessä tämän aineen pitoisuus veressä kasvaa merkittävästi. Tulevaisuudessa tämä voi johtaa sellaiseen epämiellyttävään sairauteen kuin verisuonten ateroskleroosi.
- Kalkkeutuminen … Kuten jo mainittiin, raejuusto on korvaamaton kalsiumlähde. Sinun ei kuitenkaan pitäisi syödä sitä suurina määrinä selvittämättä veren kalsiumpitoisuutta. Jos sitä on niin paljon, silloin kun raejuustoa käytetään usein, tämän hivenaineen määrä kasvaa. Tämä voi johtaa kalkkeutumiseen - kalsiumin kertymiseen muihin elimiin ja kudoksiin kuin hampaisiin ja luut.
- Munuaisongelmat … Munuaiset ovat elin, joka toimii suodattimena proteiinin kertymiselle kehossa. Juusto sisältää paljon tätä ainetta. Liiallinen kulutus voi vahingoittaa munuaissuodatinta, minkä vuoksi se ei enää selviydy tehtävistään.
- Ruoka -infektiot … Kaikki käymistuotteet, mukaan lukien raejuusto, ovat suotuisa ympäristö elintarvikkeiden toksikologisia infektioita aiheuttavien patogeenien lisääntymiselle. Tuotteen varastointisääntöjen laiminlyönti voi olla vakava myrkytys.
Myös melko kiistanalaisia lausuntoja siitä, onko mahdollista syödä raejuustoa yöllä laihduttaessa. Tämän tuotteen sisältämä kaseiini, kun se tulee kehoon, lisää kasvuhormonin - kasvuhormonin - pitoisuutta. Se puolestaan nopeuttaa rasvan hajoamista ja vähentää sen kertymistä. Tämä herättää kysymyksen siitä, onko mahdollista käyttää raejuustoa yöllä painonpudotuksen aikana. Tiedetään, että suurin kasvuhormonin tuotannon aktiivisuus tapahtuu yöllä. Lisäksi kaseiini on proteiini, jota on vaikea sulattaa. Näin ollen, jotta keho ei ylikuormitu, raejuustoa illalliselle painonpudotuksen yhteydessä tulisi syödä viimeistään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Tällä järjestelmällä valtaosalla proteiineista on aikaa hajota yöllä.
On paljon hyödyllisempää syödä raejuustoa päivän aikana laihtumiseen. Tähän aikaan vuorokaudesta ihminen kuluttaa suuren määrän energiaa, ja hitaasti hajoava kaseiini auttaa häntä pitämään sitä melko pitkään. Raakajuusto puolestaan vähentää painoa pudottaessa illalla merkittävästi aamun nälän tunnetta.
Kun käytät raejuustoa, on otettava huomioon useita vasta -aiheita:
- Yksilöllinen intoleranssi maitoproteiinille … Tämä on vakava kaseiiniallergia, jossa ei ole suositeltavaa syödä raejuustoa.
- Laktaasin puute … Juusto sisältää suhteellisen pienen määrän laktoosia, mutta laktaasin puutteesta kärsiville ihmisille tämä ei ole hyväksyttävää. Ennen tuotteen käyttöä on ehdottomasti neuvoteltava lääkärin kanssa ja valittava tarvittavat lääkkeet epämiellyttävien seurausten välttämiseksi.
Lue myös terveellisistä ja terveellisistä välipaloista.
Kuinka valita raejuusto laihtumiseen?
Raejuusto on tuote, jonka valintaan on suhtauduttava viisaasti. Kun ostat sitä, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin yksityiskohtiin:
- Valmistuspäivämäärä ja viimeinen käyttöpäivä … Tämä on erittäin tärkeää, koska tuotetta ei saa koskaan käyttää viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Siitä tulee elintarvikeperäisten infektioiden lähde, jolla on erittäin kielteinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan.
- Sävellys … On tarpeen ostaa puhdasta raejuustoa eikä raejuustotuotetta tai massaa. Kaksi jälkimmäistä ovat runsaasti hiilihydraatteja, rasvaa ja korkeakalorisia lisäravinteita, jotka eivät edistä laihtumista. Kaikki tuotteen muodostavat komponentit on ilmoitettava pakkauksessa.
- Lihavuus … Monet uskovat virheellisesti, että rasvaton raejuusto on ihanteellinen valinta laihtumiseen. Se ei kuitenkaan ole. Vähärasvainen raejuusto on paljon vaikeampi sulattaa eikä sovi kaikille. Paras vaihtoehto on tuote, jonka rasvapitoisuus on 1–5%. Se on maukkaampaa ja kaloripitoisuus muuttuu hieman.
- Hinta … Riippumatta siitä, kuinka paljon haluat valita halvemman tuotteen, kannattaa harkita sen koko polkua. Jotta saat 200 g raejuustoa, sinun on käytettävä 600 ml tuoretta maitoa. Tätä seuraa sen käsittely, pakkaaminen ja pakkaaminen. Näin ollen valmiiden kaupasta ostettujen raejuustojen hinnan ei pitäisi olla alle 50 ruplaa.
- Ostopaikka … Jotkut uskovat, että markkinoilla ostettu raejuusto on turvallisempaa, koska se on kotitekoista. Usein kotitekoisia tuotteita ei kuitenkaan desinfioida riittävästi. Tämän seurauksena ne voivat olla bakteerien lähde. Lisäksi kotitekoinen raejuusto on aina rasvaisempaa ja kaloreita kuin myymäläjuusto.
Lue myös mitä syödä laihdutusillalliselle.
Laihdutusreseptit raejuuston kanssa
Laihtuminen ei ollut vain hyödyllistä, vaan myös maukasta, voit verrata erilaisia ainesosia ja tehdä herkullisia ruokaruokia raejuustosta laihtumiseen. Tämä tuote sopii hyvin kaikkien hedelmien, erilaisten kasvisalaattien, yrttien ja hunajan kanssa. Raejuustot laihduttamiseen voivat olla hyvin erilaisia. Se voi olla vain raejuustoa, joka on sekoitettu johonkin muuhun tuotteeseen puhtaassa muodossaan, raejuustoa tai ruokavaliota. Tärkeintä on, että sitä ei paisteta öljyssä, muuten se lisää vain kaloreita.
Katsotaanpa tarkemmin, mitä raejuustoa syödään laihtumiseen:
- Vihreiden kanssa … Tässä reseptissä käytetään oreganoa ja basilikaa. Tarvitset myös kirsikkatomaatteja, oliiviöljyä ja valkosipulia. Leikkaa tomaatit puoliksi. Sen jälkeen sinun on voideltava jokainen kappale leikkauskohdassa oliiviöljyllä, suolalla ja asetettava leikattuina leivinpaperille. Tomaatteja tulee paistaa noin puoli tuntia. Tämän jälkeen raejuusto on vaivattava perusteellisesti tai asetettava tehosekoittimeen. Vihreät lehdet (oregano ja basilika) on hienonnettava ja sekoitettava raejuustoon. Siellä kannattaa myös hienontaa 1 valkosipulinkynsi. Paistetut tomaatit lisätään viimeiseksi juustoon laihdutukseen yrteillä.
- Tillin kanssa … Raejuusto on vaivattava hyvin ja lisättävä siihen tuoretta kananmunanvalkuaista. Hienonna sitten tilli hienoksi ja sekoita se juuston kanssa. Lisää sitten hieman mustapippuria maun mukaan ja sekoita. Tuloksena oleva massa on laitettava uuniin 30 minuutiksi. Juustokakku on valmis.
- Laihduttava raejuusto hunajalla … Hunaja on ihana lisä makuun. Se tekee juustosta makeampaa ja pehmeämpää. Mehiläistuotetta lisätään aina henkilökohtaisten makuasetusten perusteella, keskimäärin - 1-2 tl. annosta kohden
- Juusto-hunaja-cocktail … Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava 1/2 rkl. l. raejuusto, 1 tl. hunajaa, yhden appelsiinin massaa, 1 hienonnettua banaania ja 1/2 hienonnettua mansikkaa. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja ruoka on valmis.
Todelliset arvostelut juustoaineesta laihtumiseen
Arvostelut raejuustosta laihtumiseen ovat hieman ristiriitaisia, mutta ne ovat taipuvaisempia positiiviseen suuntaan. Monet viittaavat siihen hetkeen, että niiden paino pysyi samana, mutta keho muuttui ulkoisesti. Tässä on, mitä naiset sanovat juustoaineesta laihtumiseen:
Irina, 29 -vuotias
Olen ollut ylipainoinen teini -iästä lähtien. Kokeilin monia erilaisia ruokavalioita, paastoa, hiilihydraattien täydellistä rajoittamista. Mutta valitettavasti jyrkän laihtumisen jälkeen paino palasi äkillisesti alkuperäisiin paikkoihinsa tai jopa korkeammalle. Valmentajan neuvojen perusteella päätin yrittää syödä raejuustoa yhden pääruoan sijasta. Aluksi oli vaikea tottua, mutta viikon kuluttua ruokahalu väheni tavallista ja harjoittelu oli tehokkaampaa. Olen syönyt puhdasta raejuustoa ja kasvisalaatteja kuukauden ajan. Olen laihtunut 4 kg ja aion jatkaa tätä ruokavaliota.
Anna, 34 -vuotias
Raejuusto on erinomainen keino taistella ylipainoa vastaan erityisesti nuorille äideille. Toivuin suuresti synnytyksen jälkeen, eikä kuntosalille ollut aikaa. Päätin syödä enemmän raejuustoa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi sekoitettuna banaaneihin ja mansikoihin, suosikkihedelmiini. Tulos on havaittavissa viikossa. Asteikot pysyivät paikallaan, mutta tilavuudet pienenivät 2-3 cm.
Julia, 31 vuotias
Olen kamppaillut ylipainon kanssa pitkään, en voi selviytyä makeusriippuvuudestani. En ole koskaan pitänyt puhtaasta raejuustosta, mutta päätin monipuolistaa sitä hieman. Hän alkoi lisätä siihen hunajaa, banaania, vadelmia, mansikoita, appelsiineja. Yritin tehdä vuoan ilman sokeria, vain hedelmille. Kuukautta myöhemmin hän huomasi, että hän luopui lähes kokonaan makeisista ja pudotti samanaikaisesti jopa 5 kg. Samalla yritän treenata kuntosalilla enkä syödä yöllä edes puhdasta raejuustoa. Olen erittäin tyytyväinen tulokseen.
Katso video laihdutusjuustosta:
