Herkullisen kakun valmistuksen ominaisuudet. TOP-7 parhaista Banoffi Pai -resepteistä: aito, kekseillä, murotaikina, karamelli, tiivistetty maito, kerma ja ilman. Video reseptejä.
Banoffi -piirakka on yksinkertainen ja herkullinen kakku, joka ilmestyi 70 -luvulla. Isossa -Britanniassa. Sen pääainesosat ovat murokeksi, banaani, karamelli ja kerma. Reseptin yksinkertaistetuissa versioissa käytetään karamellin sijasta keitettyä tiivistettyä maitoa, mutta jälkiruoka hyötyy tästä vain. Ainutlaatuinen maku banaaneista, kondensoidusta maidosta ja kermavaahdosta ilahduttaa paitsi pikku makeita, myös aikuisia. Lisäksi piirakan valmistuksen perusperiaatteet ja mielenkiintoisimmat reseptit, joita voit käyttää kotona.
Banoffi Pain ruoanlaiton ominaisuudet
Kakun nimi "Banoffee pie" on johdettu sen tärkeimmistä ainesosista: "banaani" - banaanit, "toffee" - makea toffee tai karamelli, joka sopii hyvin tuoreiden hedelmien täytteen kanssa jälkiruokaan.
Ensimmäistä kertaa Banoffi -piirakka on valmistettu Hungry Monakh -ravintolassa 1970 -luvun jälkeen. Tämän Kaakkois-Englannissa sijaitsevan laitoksen omistivat Ian Dowding ja Nigel Mackenzie. Molemmat ravintoloitsijat toivoivat rikastuvansa tämän reseptin kirjoittamisesta, mutta siitä tuli hyvin nopeasti julkinen tieto, joten he eivät ole pystyneet todistamaan, että juuri he loivat klassisen Banoffi Pai -reseptin tähän päivään asti. Piirakka alkoi näkyä hyvin nopeasti Amerikan ja Australian ravintoloissa, ja ajan myötä sitä alkoi myydä supermarkettien hyllyillä nimellä "American Pie".
Ravintolaravintolat ovat ottaneet historian eri tavalla kuin reseptinsä suosiminen. Mackenzie on nimittänyt 10 tuhannen punnan palkkion, jonka saavat kaikki, jotka löytävät todisteita sanomalehtiartikkeleiden tai valokuvien muodossa, jotka vahvistavat jälkiruoan luomisen ravintolassaan. Samaan aikaan Dowding julkaisi todellisen Banoffi Pai -reseptin ja väitti, että se tulisi valmistaa vain murotaikina -taikinasta oman kermavaahdon kanssa, ja amerikkalaisilla muunnelmilla, joissa on keksimuruja ja spray -kermaa, ei ole mitään tekemistä brittiläisen piirakan kanssa.
Riippumatta siitä, kuinka tarina tekijän kanssa kehittyy, sekä klassiset reseptit herkullisen banaani-karamellijälkiruoan valmistamiseksi että niiden parannetut ja yksinkertaisesti muokatut versiot ovat säilyneet aikamme. Mutta tekniikka banaanin Banoffi Pai valmistamiseksi on melkein sama ja sillä on seuraavat ominaisuudet:
- Vankka perusta … Piirakan pohjakerros on perinteisesti valmistettu hienonnetusta murotaikosta, joka vaatii paistamista uunissa. Yksinkertaistetuissa resepteissä pohja on valmistettu keksimurusta, johon on sekoitettu voita. Tällaista pohjaa ei tarvitse leipoa, mutta jotta se säilyttää muotonsa, se on pakastettava. Niille, joilla on makea hammas ruokavalion jälkeen, voit valita kaurahiutaleiden ja saksanpähkinöiden pohjan.
- Täyte … Banoffi Pie -kakun nimi ei tarkoita täytteen vaihtelua. Banaani on tässä tärkein ainesosa. Ainoa asia, jota voi vaihdella, on karamelli. Voit valmistaa sen itse tai käyttää valmiiksi keitettyä kondensoitua maitoa.
- Kermavaahto … Helpoin tapa on peittää kakku kermavaahdolla pullosta, mutta on paljon terveellisempää ja maukkaampaa vatkata ne itse lisäämällä nestemäistä hunajaa, johanneksenleipäpuuta, vaniljaa ja muita makua parantavia aineita leivonnaisen kokin harkinnan mukaan. Jos et pidä kermavaahdosta, voit korvata sen marenkilla.
TOP-7 reseptiä Banoffi Paille
Kun olet tutustunut piirakan valmistuksen päävaiheisiin, voit ryhtyä hommiin. Lisäksi Banoffi Pain parhaat reseptit - klassinen, jonka Yang Dowding julkaisi sanomalehdessä ja muut menestyneet lajikkeet.
Todellinen Banoffy Pie
Jan Dowding julkaisi sanomalehdessä tämän leivonnaisesta valmistetun Banoffi -piirakan reseptin. Se valmistetaan nopeasti ja ilman turhaa vaivaa, se voi helposti auttaa odottamattomien vieraiden yllättäessä, tärkeintä on, että talossa on aina valmiiksi keitettyä kondensoitua maitoa. Mikä parasta, kun keitettyä kondensoitua maitoa infusoidaan 2-3 kuukautta. Tänä aikana sen sisältämä sokeri muuttuu toffeeksi, mikä antaa sille aidon rapean toffeen maun.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 253 kcal.
- Annokset - 8
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Jauhot - 250 g
- Voi - 125 g
- Kananmuna - 1 kpl.
- Munankeltuainen - 1 kpl.
- Sokeri - 25 g
- Kerma (30-35%) - 425 g
- Pikakahvi - 1 tl.
- Jauhettu sokeri - 1 dl
- Banaani - 3-5 kpl.
- Tiivistetty maito - 1 tölkki
Oikean Banoffi-osakkeen valmistelu vaihe vaiheelta:
- Jos sinulla on säännöllistä kondensoitua maitoa, keitä se ja jäähdytä se. Sinun on kypsennettävä vähintään 3,5 tuntia.
- Tee murokeksi. Tätä varten siivilöi jauhot, leikkaa jäähdytetty voi siihen ja lisää hienoa kiteistä sokeria.
- Vatkaa tehosekoittimella jauhot ja voin seos hienoksi muruksi.
- Vatkaa joukkoon 1 muna ja 1 keltuainen ja vatkaa seos mikserillä pienellä nopeudella, kunnes taikina on paksu.
- Älä vaivaa taikinaa, kääri se sellofaaniin ja laita se pakastimeen puoleksi tunniksi.
- Voitele muotti öljyllä. Kauli taikina ja kaada se muottiin. Leikkaa ylimääräinen taikina sivuilta.
- Levitä pergamenttipaperi pohjan päälle ja aseta paino, kuten papuja, herneitä tai muita palkokasveja.
- Laita vuoka pohjan kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista 15 minuuttia. Kun taikina muuttuu kultaiseksi, ota pannu pois uunista ja poista paino ja pergamentti siitä.
- Täytä leivottu pohja puolille puolille keitettyä kondensoitua maitoa.
- Levitä banaanit leikattuina kondensoidun maidon päälle.
- Valmista nyt Banoffi Pain kerma, tätä varten vaahdota kylmä raskas kerma lisäämällä tomusokeria ja pikakahvia. Vatkaa, kunnes muodostuu vaaleita piikkejä.
- Aseta kermavaahto banaanien päälle ruokapussilla tai lusikalla.
Ian Dowdingin julkaisema resepti hahmotteli paitsi ruoanlaiton myös Banoffi -piirakan koristamisen. Alkuperäisen ajatuksen mukaan kermavaahdon päälle oli tarpeen ripotella kakku luonnollisella jauhetulla kahvilla, mikä antaa jälkiruoalle epätavallisen pikasen maun, mutta raastettua suklaata voidaan käyttää koristeluun. Ei ole suositeltavaa syödä piirakkaa heti jääkaapista, koska kylmä pohja on melko kiinteä, on parasta poistaa Banoffi -piirakka siitä tunti ennen tarjoilua.
Lean Banoffi Pie
Tämä on toinen Banoffi Pain resepti leivonnaisten kanssa, mutta se sisältää erittäin vähäkalorisia ruokia. Tällainen jälkiruoka miellyttää niitä, joilla on makea hammas, jotka katsovat hahmoaan tai eivät terveydellisistä syistä voi syödä eläintuotteita.
Ainekset:
- Pitkäksi keitetyt kaurahiutaleet - 200 g
- Pähkinät - 100 g
- Sokeri - 80 g
- Suola - 1 ripaus
- Kasviöljy - 110 ml
- Kookosmaito - 400 ml
- Ruskea sokeri - 130 g
- Maissitärkkelys - 30 g
- Kookosöljy - 30 g
- Banaanit - 3-4 kpl.
- Sitruunamehu - 1-2 rkl
- Jauhettu sokeri - 1-2 rkl
- Kookoskerma - 400 ml
- Vaniljapastaa maun mukaan
Vähärasvaisen Banoffi Pai -valmisteen vaiheittainen valmistelu:
- Jauhaa hiutaleet pieniksi murusiksi monitoimikoneella tai tehosekoittimella.
- Lisää sokeri, suola, pähkinät ja sekoita.
- Kaada kasviöljy, sekoita uudelleen. Jos hiutaleet eivät ole riittävän tahmeita, lisää hieman vettä.
- Muotoile tulevan piirakan pohja kaurahiutaleista 22 cm halkaisijaltaan olevan muotin pohjalle. Kiinnitä pohja haarukalla ja laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi.
- Ota muotti jääkaapista ja aseta se 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 20-30 minuutiksi. Paistamisen jälkeen pohjan tulee jäähtyä kokonaan.
- Aloita vähärasvaisen karamellin valmistus kaatamalla kookosmaito kattilaan, lisää ruskeaa sokeria ja tärkkelystä, sekoita ja aseta liesi.
- Kuumenna seos kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen, keitä 1-2 minuuttia.
- Lisää voi, hieman suolaa ja vaniljaa karamelliin, sekoita huolellisesti, peitä foliolla ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan.
- Valmista täyte. Kuori banaanit, leikkaa viipaleiksi, kaada sitruunamehun päälle ja sekoita varovasti.
- Aseta banaanit paistetun pohjan päälle.
- Kaada jäähtynyt karamelli banaanien päälle ja jäähdytä yön yli.
- Laita kookoskerma jääkaappiin yön yli. Poista kiinteät aineet ja sekoita erillisessä kulhossa sekoittimella.
- Lisää tomusokeri ja vaniljatahna kermaan, vatkaa kevyesti tehosekoittimella.
- Peitä kakku tuloksena olevalla kermalla.
Vähärasvainen kakku voidaan koristella maidottomilla suklaalastuilla tai ripotella jäljellä olevalla karamellilla. Jos et ole vain paastoava, vaan kannatat asianmukaista ravintoa, on parasta korvata valkoinen sokeri kookospähkinällä, ruskealla tai korvikkeella.
Banoffi -piirakka päivämääräkaramellilla
Klassisessa englantilaisessa piirakassa murokeksipohjan ja banaanien väliin asetetaan paksu kerros uskomattoman maukasta ja erittäin makeaa keitettyä kondensoitua maitoa. Niille, jotka haluavat jälkiruoan olevan paitsi maukasta myös terveellistä, suosittelemme tekemään Banoffi -piirakan leivonnaisilla, mutta ilman tiivistettyä maitoa. Sen sijaan kotitekoinen taatelikaramelli kaadetaan piirakan pohjalle, joka on valmistettu ilman sokeria. Tämä on herkullinen, ravitseva ja terveellinen jälkiruoka samanaikaisesti.
Ainekset:
- Jauhot - 300 g
- Pehmeä voi - 150 g
- Vesi - 100 ml
- Suola - 1/3 tl
- Päivämäärät (kuivat päivämäärät) - 250 (300) g
- Seos voita ja kookosöljyä - 50-70 g
- Merisuola - 1/3 tl
- Sitruunamehu - 2 tl
- Banaani - 2 kpl.
- Kerma (30-33%) - 300 g
- Nestemäinen hunaja - 2-3 rkl
- Johanneksenleipä - 2-3 rkl
Banoffi -piirakan valmistus päivämääräkaramellilla vaiheittain:
- Siivilöi jauhot ja jauhaa se voin kanssa pieniksi paakkuiksi.
- Liuota suola veteen ja kaada liuos öljy- ja jauhoseokseen.
- Vaivaa taikinaa enintään 1-2 minuuttia, muodosta siitä pallo.
- Voitele muotti sulatetulla voilla, levitä taikina pohjalla ja sivuilla sormillasi.
- Pistele pohja haarukalla ja laita se uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 ° C: seen. Paista kunnes taikina on kullanruskeaa tai tikku kuivuu.
- Karamellin valmistamiseksi valmista päivämäärät etukäteen. Liota niitä vedessä muutaman tunnin ajan, mieluiten yön yli. Vie liotetut kuivatut hedelmät lihamyllyn läpi tai pilko tehosekoittimella.
- Lisää öljyseos ja merisuola tuloksena olevaan tahnatahnaan, jauhaa hyvin, lisää sitruunamehu ja sekoita uudelleen.
- Aloita piirakan kermaisen pinnan kypsentäminen. Kerma on jäähdytettävä. Pyyhi kulho, johon ne vatkataan, kuivalla pyyhkeellä.
- Kaada kerma kulhoon, vatkaa sekoittimella, kunnes vakaat piikit ilmestyvät. Lisää hunaja, vatkaa uudelleen varovasti.
- Erota puolet kermasta ja lisää siihen johanneksenleipäpuu, se antaa kermalle suklaan jälkimaku.
- Kuori banaanit, leikkaa viipaleiksi.
- Aseta päivämääräkaramelli pohjan pohjalle.
- Levitä banaaniviipaleet karamellin päälle.
- Levitä kerma banaanien päälle, vuorotellen puhtaita proteiineja suklaan kanssa.
- Laita piirakka jääkaappiin pariksi tunniksi.
Jotta tämä banaanikakkuresepti olisi terveellisempi, 300 g tavallisista jauhoista voidaan korvata 1,5 rkl. täysjyvävehnä, johon on sekoitettu 60 g kaurahiutaleita murusiksi ja 2 rkl. tärkkelys.
Banoffi -piirakka evästeillä ja oljilla
Banoffi Pai -resepti evästeillä ja oljilla on mielenkiintoinen, koska kerman lisäksi jälkiruoan yläkerroksen kermaan lisätään juustoraastetta, joka antaa kakulle keveyttä ja ilmavuutta. Ja makeiden evästeiden ja suolaisten olkien yhdistelmä pohjassa jättää miellyttävän jälkimaku suuhun.
Ainekset:
- Murokeksi keksit - 120 g
- Oljet - 50 g
- Voi - 180 g
- Banaanit - 2 kpl.
- Sokeri - 200 g
- Kerma (33-35%) - 225 g
- Raejuusto - 100 g
Vaiheittainen Banoffi -piirakan valmistus evästeillä ja oljilla:
- Jauhaa evästeet murusiksi, pilko oljet karkeammiksi niin, että jyvät tuntuvat.
- Sulata 100 g voita, kaada murusiin jatkuvasti sekoittaen.
- Vuoraa lomake sivuilla sellofaanilla. Aseta hiekka ja voin kuori siihen. Aseta työkappale jääkaappiin.
- Aloita karamellin valmistus. Tätä varten lisää sokeria paksuun kattilaan ja kaada 50 ml vettä.
- Laita kattila tulelle äläkä sekoita sokeria. Kun siirappi on karamellisoitunut, poista se lämmöltä, lisää 80 g kylmää voita ja 120 g lämmintä kermaa.
- Sekoita karamelli tasaiseksi.
- Kaada karamelli jäähtyneen pohjan päälle.
- Aseta 2 kerrosta viipaloituja banaaneja Banoffi Pain pohjalle karamellilla.
- Vatkaa 100 g kermaa tiheäksi, ilmavaksi massaksi, sekoita joukkoon juustoraaste, vatkaa uudelleen.
- Levitä kerma banaanien päälle, litistä lusikalla tai käytä putkipussia.
- Laita valmis piirakka jääkaappiin useaksi tunniksi.
Jos haluat tehdä keksistä ja oljesta valmistetun Banoffie-piirakan vielä pikanttisemmaksi, lisää pohjaan hienonnettuja suolattuja maapähkinöitä. Makea karamelli, aromaattiset banaanit, pörröinen kermainen juustomassa ja suolainen hiekkapohja - tämä on todella vertaansa vailla oleva makuyhdistelmä.
Banoffi -piirakka ja marenki
Tässä reseptissä on kaksi mielenkiintoista ominaisuutta: ensinnäkin pohja ei ole valmistettu kevyistä murokekseistä vaan suklaasta, ja toiseksi tämä Banoffi -piirakka valmistetaan ilman kermaa. Päällyskerros ei ole klassista kermavaahtoa tai edes voita, vaan marenki.
Ainekset:
- Voi - 175 g
- Suklaakeksejä - 250 g
- Maitosuklaa - 75 g
- Ruskea sokeri - 100 g
- Tiivistetty maito, keitetty ilman sokeria - 400 ml
- Banaani - 2-3 kpl.
- Suola - 1 ripaus
- Munanvalkoinen - 2 kpl.
- Jauhettu sokeri - 100 g
Vaiheittainen Banoffi-piirakan valmistus marenkin kanssa:
- Jauhaa keksit murusiksi tehosekoittimella tai monitoimikoneella.
- Leikkaa 100 g voita kuutioiksi ja hiero huolellisesti käsillä keksillä.
- Irrota pyöreä muoto, jonka halkaisija on 20 cm, taputtele pohja pohjaa ja sivuja pitkin. Aseta muotti jääkaappiin 20 minuutiksi.
- Sekoita kondensoitu maito jäljellä olevan voin ja ruskean sokerin kanssa. Kuumenna syntynyt massa keskilämmöllä. Keitä tasaiseksi ja sitkeäksi.
- Sulata suklaa erillisessä kulhossa. Kaada se karamellitäytteeseen, mausta suolalla. Kaada saatu massa kiinteälle pohjalle. Aseta muotti jälleen jääkaappiin 10 minuutiksi.
- Kuori banaanit ja leikkaa viipaleiksi.
- Levitä banaanit tasaisesti karamellin päälle.
- Kytke liesi päälle 220-230 ° C ja aloita marenki.
- Vatkaa jäähtyneet valkuaiset ripaus suolaa, kunnes muodostuu pehmeitä huipuja.
- Lisää tomusokeri vähitellen ja vatkaa uudelleen.
- Aseta marenki banaanien päälle ja vuoraa tai muotoile kuviot varovasti.
- Laita piirakka esilämmitettyyn uuniin 3-5 minuutiksi, kunnes valkuaiset ovat beigejä.
Banoffi -piirakka ja marenki voidaan syödä joko lämpimänä tai jäähdytettynä. Sitä säilytetään jääkaapissa. Sopii vahvan kahvin kanssa.
Banoffi -piirakka suolatulla karamellilla
Epätavallinen aksentti tässä jälkiruokassa on suolattu karamelli, joka ei todellakaan pilaa herkun yleistä makua, vaan päinvastoin vain korostaa sitä. Tämä Banoffi -piirakka valmistetaan ilman leivontaa, joten jopa aloitteleva leivonnaiskokki voi hoitaa valmistuksen.
Ainekset:
- Suklaakeksejä - 150 g
- Voi - 200 g
- Kevyt ruokosokeri - 100 g
- Tiivistetty maito - 300 g
- Hiutaleinen merisuola - maun mukaan
- Kypsät banaanit - 4 kpl.
- Kerma - 300 ml
Vaiheittainen Banoffi -piirakan valmistus suolatulla karamellilla:
- Jauhaa suklaakeksejä tehosekoittimessa murenevaksi.
- Sulata 75 g voita, sekoita murusiin.
- Laita saatu massa pyöreän tai suorakulmaisen muodon pohjalle, peitä se tiukasti, muotoile sivut ja laita tulevan piirakan pohja jääkaappiin pariksi tunniksi.
- Aloita karamellin valmistus. Sulata sokeri paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä, lisää loput voi. Kun sokeri liukenee, lisää kondensoitu maito, sekoita, kiehauta.
- Kun karamelli tummuu ja sakeutuu, lisää suola, poista lämpö ja jäähdytä.
- Levitä karamelli tasaisesti pohjan päälle ja lähetä piirakka uudelleen jääkaappiin 1 tunniksi.
- Kuori banaanit, leikkaa viipaleiksi ja aseta karamellin päälle.
- Vatkaa kerma, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä, ja aseta banaanien päälle.
Koristele Banoffi -piirakka valkoisella ja tummalla suklaalla. Tämän hienon jälkiruoan maku sopii hyvin vihreän teen kanssa.
Banoffi -piirakka voikermalla
Ukrainan leivonnaiskokki Liza Glinskaya ehdotti reseptiään Banoffi -piirakka karamellilla ja banaaneilla, jossa kermavaahdon sijaan käytetään kermavaahtoa, jossa on mascarponea ja limetinkuorta. Ehkä sitrushedelmien happamuus ei riittänyt tekemään tästä jälkiruoasta täydellistä.
Ainekset:
- Jauhot - 130 g
- Jauhettu sokeri - 130 g
- Leivinjauhe - 2 g
- Suola - 1 ripaus
- Voi (82%) - 280 g
- Munankeltuainen - 2 kpl.
- Maito - 130 ml
- Kerma - 650 ml
- Maissitärkkelys - 25 g
- Sokeri - 180 g
- Gelatiini - 5 g
- Vesi - 25 ml
- Banaanit - 5 kpl.
- Mascarpone - 100 g
- Kuori 1 lime
Vaiheittainen Banoffi-piirakan valmistus voikermalla:
- Sekoita syvässä kulhossa jauhot, 90 g tomusokeria.
- Kaada leivinjauhe ja suola.
- Lisää 90 g kylmää voita, sekoita kunnes murenee.
- Lisää keltuaiset jauhojen ja voin seokseen ja tee taikina.
- Aseta taikina kahden leivinpaperiarkin väliin, kauli 4-5 mm paksu kerros.
- Aseta valssattu aihio maidonerottimeen puoleksi tunniksi.
- Poista pergamentti taikinasta, riko tai leikkaa se paloiksi.
- Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, aseta taikinapalat sen päälle ja aseta 170 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi.
- Kun paistettu taikina on jäähtynyt, jauhaa se pieniksi murusiksi ja sekoita 40 g sulatetun voin kanssa.
- Laita leivinpaperi halkaistuun muotoon, peitä pohja siihen, muotoile sivut ja laita uuniin 8 minuutiksi.
- Valmista suolattu karamelli. Aluksi täytä liivate vedellä 10-15 minuutin ajan.
- Sekoita paksupohjaisessa kattilassa maito, 250 ml kermaa, tärkkelys. Laita seos liedelle jatkuvasti sekoittaen, kiehauta, keitä korkeintaan minuutti. Tärkkelys tulee hautua, ja ota pannu vasta sitten liedeltä.
- Kaada sokeri toiseen kattilaan ja aseta liesi. Odota, että sokeri sulaa ja muuttuu tummanruskeaksi.
- Poista sokeri lämmöltä ja lisää kuumaa seosta ensimmäisestä kattilasta siihen. Sekoita lastalla tasaiseksi. Käytä tätä varten sauvasekoitinta.
- Lisää suola ja turvonnut hyytelömäinen massa.
- Lisää 150 g kylmää voita karamelliin ja vatkaa tehosekoittimella.
- Peitä astia karamellilla tiiviisti sellofaanilla niin, että se kiinnittyy suoraan massaan.
- Kuori banaanit, leikkaa viipaleiksi.
- Kaada karamelli muotin pohjalle. Karamellikerroksen paksuus ei saa ylittää 1 cm.
- Aseta banaanit karamellin päälle.
- Kaada karamelli uudelleen ja lisää kerros banaaneja. Vaihda kerroksia, kunnes muoto on täytetty ylhäältä. Karamellikerroksen tulee jäädä päälle. Laita kakku jääkaappiin karamellin vakauttamiseksi.
- Vatkaa tehosekoittimella 400 ml mascarpone -kermaa, limenkuorta ja 40 g tomusokeria, kunnes muodostuu pysyviä piikkejä.
- Aseta kermavaahto piirakan päälle.
Jos sinulla on jäljellä karamellia, paista sitä mikroaaltouunissa hieman, kunnes se muuttuu kimmoisaksi, ja koristele tuloksena oleva Banoffi -piirakka kevyellä karamellihämähäkillä. Tämä on yksi vaikeimmista banaanikakkuresepteistä, mutta kun maistat sen uskomattoman maun suussa, et tule katumaan sekuntia sen valmistamiseen.
