Hemmottele itseäsi, rakkaitasi ja sukulaisiasi herkullisella ja tyydyttävällä julienne -pitaleivällä. Tällainen alkuperäinen alkupala on täydellinen aamiaiseksi. Se antaa voimaa ja voimaa koko päiväksi aamusta lounasaikaan.
Reseptin sisältö:
- Juliennen keittämisen ominaisuudet pitaleivässä
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Ohuesta lavashista valmistetut astiat on jo pitkään sisällytetty päivittäisen ja loma -ruokavalion ruokavalioon, mikä ei ole yllättävää. Loppujen lopuksi pita -leivän reseptit ovat aina yksinkertaisia ja nopeita, lisäksi voit pakata siihen mitä tahansa tuotteita.
Jos aiemmin lavash pidettiin vain piknikin ominaisuutena ja se oli lisä grilliin, nyt monet reseptit on jo keksitty sen kanssa. Yleensä nämä ovat pääasiassa rullia, joissa on erilaisia täytteitä - makkaraa, juustoa, kevyesti suolattua tai savustettua lohta jne. Lavash sienillä, jolle tämän päivän resepti on omistettu, on myös yhtä yksinkertainen, alkuperäinen ja maukas.
Juliennen keittämisen ominaisuudet pitaleivässä
Jotta julienne sienillä olisi maukkaampaa, voit lisätä siihen vihanneksia, esimerkiksi: tomaattia tai pippuria. Vihreät (tilli, persilja) eivät pilaa lautasen makua, joten voit lisätä sen turvallisesti alkuruokaan. Yleensä sieni julienne ei ole maustettu mausteilla. Mutta jos valitset oikeat mausteet, voit täydentää ruokia täydellisesti niillä. Rosmariini, selleri, italialaiset yrtit, salvia, basilika - nämä yrtit eivät vain pilaa alkupalaa, vaan myös täydentävät juliennen makua.
Yksi juliennen valmistuksen tärkeistä vivahteista on ainesosien oikea leikkaus. Kaikki tuotteet leikataan ohuiksi nauhoiksi tai vihannekset - renkaisiksi ja sienet - kuutioiksi. Juliennen arkuuden tärkeä salaisuus on kermainen tai smetanainen kastike, joka kaadetaan ainesosiin paistinpannulla tai jo pitaleivässä. Myös mikä tahansa julienne ripotellaan juustolla, mikä on parempi käyttää niitä lajikkeita, jotka sulavat hyvin. Jotta juustoa on helpompi raastaa, voit ensin jäädyttää sen hieman.
- Kaloripitoisuus 100 g - 300 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Lavash - 4 kpl. pyöreä muoto
- Sienet - 1 kg
- Sipulit - 1 kpl.
- Juusto - 200 g
- Smetana - 3-4 rkl
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Juliennen keittäminen pitaleivässä
1. Pese herkkusienet, kuivaa ja pilko suikaleiksi. Halutessasi voit puhdistaa niiden korkit etukäteen. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan välttämätöntä, riittää pestä ne hyvin.
2. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lähetä sienet paistamaan. Ne vapauttavat paljon nestettä paistamisen aikana. Se voidaan kerätä lasiin ja kaataa takaisin, kun sieniä haudutetaan.
3. Kuori sipulit, pese, leikkaa kuutioiksi ja lähetä paistamaan sienillä. Mausta sienet suolalla ja mustapippurilla ja paista lähes kypsiksi.
4. Raasta juusto tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Kun juusto on lähetetty sienille, kaada päälle myös kermaviili ja sienimehu, joka kerättiin sienien paistamisen aikana. Sekoita kaikki tuotteet, peitä pannu kannella ja jätä liedelle, kunnes juusto on täysin sulanut.
6. Levitä lavash pöydälle ja laita sienitäyte toiselle reunalle.
7. Kääri lavash kirjekuoreen, kääri muovikelmulla ja anna liota 1 tunti. Jos alkuruoka tarjoillaan heti, pita on kuiva, josta se voi avautua eikä säilyttää annettua muotoa. Poista kalvo pitaleivästä ennen tarjoilua, leikkaa se paloiksi ja tarjoile pöytä. Halutessasi voit lämmittää julienneä hieman mikrossa.
Katso myös videoresepti siitä, miten sienirulla valmistetaan pitaleivästä.
[media =
