Jos sinulla ei ole vehnäjauhoja kotona, mutta haluat nauttia kotitekoisista kakkuista, valmista ilmavat, lähes painottomat kurpitsamuffinit raejuustolla ja kaurapuurolla. Harvinainen yhdistelmä maukasta ja terveellistä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Ruokavalion leipominen on niin hyvää, että sen avulla et voi luopua makeisista figuurin ylläpitämisen nimissä tai laihduttamiseen tähtäävien ruokavalioiden aikana. Se voi olla sekä maukasta että terveellistä eikä kaloreita samanaikaisesti. Ja tämä on kaikki mitä teen tai kahvin herkkujen ystävät tarvitsevat! Esimerkki tästä ruokavaliosta on kurpitsan leivonnaiset. Koska kurpitsa on terveellinen ravitsemuksellinen vihannes, joka voi olla perusta monille ruokalajeille lisukkeista piirakoihin. Tehdään tänään kurpitsamuffinsseja raejuustolla ja kaurapuurolla.
Tämä leivonnainen ei sisällä jauhoja, se korvataan kaurapuurolla. Lisäksi koostumukseen lisätään raejuustoa, mikä tekee muffineista kaksi kertaa terveempiä ja vähäkalorisia. Näillä muffineilla on hämmästyttävä maku ja aromi. Hunaja antaa jälkiruoalle lisämaku. Tuotteet ovat niin pehmeitä ja herkkiä, että ne yksinkertaisesti sulavat suussa. Tällä reseptillä valmistetut kurpitsamuffinit miellyttävät varmasti kaikkia. Halutessasi voit lisätä rusinoita, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä ja muita lisäaineita muffinitaikinaan.
Katso myös kuinka tehdä kurpitsan ja raejuuston vuoka.
- Kaloripitoisuus 100 g - 305 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 100 g
- Kaurahiutaleet - 100 g
- Munat - 1 kpl.
- Hunaja - 3 rkl tai maistaa
- Kurpitsa - 200 g
- Suola - hyppysellinen
Vaihe vaiheelta kurpitsamuffinssien valmistaminen raejuustolla ja kaurapuurolla, resepti valokuvalla:
1. Kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa kuidut. Leikkaa se paloiksi, täytä se vedellä ja lähetä se liesiin kypsymään. Kypsennysaika riippuu palojen koosta.
2. Lävistä kurpitsa veitsellä. Kun vesi muuttuu pehmeäksi, tyhjennä vesi ja murskaa massa työntimellä tai pilko tehosekoittimella.
3. Laita munat kulhoon ja vatkaa mikserillä kuohkeaksi ja kaksinkertaiseksi.
4. Lisää raejuusto munaseokseen ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi.
5. Lisää sitten kurpitsasose ja ripaus suolaa taikinaan. Sekoita taikina hyvin.
6. Lisää kaurapuuro. Haluttaessa voit jauhaa ne kahvimyllyssä hienoksi muruksi.
7. Sekoita taikina ja aseta annospurkit. Jos käytät rautamuotteja, voitele ne ensin kasviöljyllä. Silikoni- ja paperisäiliöitä ei tarvitse voidella.
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä kurpitsamuffinit raejuuston ja kaurapuuron kanssa kypsymään 15-20 minuuttia. Testaa valmius puupalkin puhkaisulla: sen tulee olla kuiva tarttumatta. Liota valmistetut muffinit halutessasi siirapin tai suklaan tai muun kuorrutteen kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten piirakka tehdään raejuustosta, kurpitsasta ja kaurapuurosta.
