Nopea ja maukas aamiainen tai jälkiruoka - kultaisia, tuoksuvia ja pörröisiä sitruuna -hunajapannukakkuja smetanaa. Niitä rakastavat sekä aikuiset että lapset, ja ruoanlaitto kestää enintään puoli tuntia. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Rehevät ja pehmeät sitruuna-hunaja-pannukakut hapan kermalla ilman hiivaa ovat sopiva resepti niille, joilla ei ole paljon aikaa hiivataikinan käsittelyyn. Koska ei tarvitse odottaa, että hiiva alkaa toimia ja taikina kohoaa. Taikina vaivataan nopeasti ja 15-20 minuutin kuluttua paistetut pannukakut ovat valmiita. Huolimatta siitä, että ne kypsyvät hyvin nopeasti, ne osoittautuvat uskomattoman maukkaiksi. Tämä on loistava vaihtoehto nopeaan aamiaiseen, iltapäivän välipalaan tai vain pikaruokaan, joka sopii sekä aikuisille että lapsille.
Ruoanlaittoon et tarvitse kalliita komponentteja, ja jokainen aloitteleva kotiäiti voi käsitellä reseptiä. Sitruuna antaa pannukakkuille raikkaan ja raikkaan maun, joka poistaa hunajan sokerisen makeuden. Se voidaan korvata lime- tai appelsiinimehulla. Myös tuore tai kuivattu kuori toimii. Ja jos olet ruokavaliossa tai et voi syödä maitotuotteita, käytä tavallista tai kivennäisvettä smetanan sijasta. Voit tarjoilla tällaisia pannukakkuja minkä tahansa hedelmän tai marjan kanssa. Olisi mukavaa kaataa ne hunajalla ja koristaa mintunlehdellä. Vaahterasiirappi tai suklaakastike toimii myös.
Katso myös kuinka tehdä jogurttipohjaisia suklaapannukakkuja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 321 kcal.
- Annokset - 15-17 kpl.
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 200 g
- Sitruunamehu - 2 rkl
- Suola - hyppysellinen
- Hunaja - 3-5 rkl tai maistaa
- Kasviöljy - 1 rkl taikinaan ja paistamiseen
- Munat - 1 kpl.
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Smetana - 200 ml
Vaiheittainen sitruuna-hunaja-pannukakkujen valmistus kermalla, resepti valokuvalla:
1. Kaada huoneenlämpöinen smetana taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun astiaan, jotta sooda reagoi oikein.
2. Lisää munat kermavaahtoon, jonka tulisi olla myös huoneenlämpöistä. Poista tämä jääkaapista etukäteen.
3. Kaada 1 rkl ruokaan. kasviöljy. Sitten paistettaessa on mahdollista kaataa vähimmäismäärä pannuun.
4. Lisää sitten hunajaa ja ripaus suolaa.
5. Pese sitruuna, leikkaa pieni määrä pois ja purista mehu siitä. Varmista, että taikinaan ei pääse luita.
6. Vatkaa nestemäiset ainekset hyvin tasaiseksi.
7. Kaada ruokaan jauhoja, jotka on sekoitettu soodan kanssa, siivilöi se hienon seulan läpi, jotta se kiertää hapen kanssa ja pannukakut ovat pehmeämpiä.
8. Vatkaa taikinaa tasaiseksi sakeaksi, joka muistuttaa paksun smetanan koostumusta.
9. Harjaa pannun pohja silikonisiveltimellä ohuella kasviöljykerroksella ja kuumenna hyvin. Ota taikina ruokalusikalla ja aseta se pannulle pyöreän tai soikean pannukakun muotoiseksi.
10. Paista keskilämmöllä sitruuna-hunajapannukakut smetanassa kullanruskeiksi. Käännä ne sitten toiselle puolelle ja paista pehmeiksi. Tarjoile pannukakkuja heti kypsennyksen jälkeen, kun ne ovat kuumia, pehmeitä ja pörröisiä.
Katso myös videoresepti venäläisten hunajapannukakkujen valmistamisesta.
