Selvitä, miksi sinun ei pitäisi poistaa eläinproteiinia ruokavaliostasi ja mitä seurauksia siitä on ihmisille, jotka menevät vegaaniksi. Nykyään yhä useammin pyyntöjä siirtyä kasvisruokavalioon voidaan kuulla televisioruuduilta ja Internetistä. Tämä on uusi trendi muodissa ja monet ihmiset alkavat seurata sitä. Ennen kuin ryhdyt vegaaniksi, sinun on kuitenkin oltava selvä vegaanin haitoista tai hyödyistä. Ei aina kannata luottaa erilaiseen SI -propagandaan. On erittäin hyödyllistä ajatella itse ja tehdä tietoisia päätöksiä.
Kasvissyöminen tarkoittaa eläinruoan välttämistä. Tilastojen mukaan suurin osa tämän ravitsemusohjelman kannattajista asuu planeetan taloudellisesti kehittyneissä maissa. Tämä tosiasia on helppo selittää, koska jos elintaso on korkea, voit ajatella eettisiä normeja. Jossain Afrikassa ihmiset haluavat selviytyä, eivätkä he ole lainkaan kiinnostuneita siitä, että eläinten tappaminen on epäeettistä.
Kasvissyöjä tuli Euroopan maihin 1800 -luvulla Intiasta. Tämä ravitsemusperiaate saavutti Venäjän viime vuosisadan alussa. Tärkein syy siirtyä kasvisruokaohjelmaan on eettinen. On kuitenkin kaksi muuta yhtä suosittua syytä, miksi ihmiset päättävät luopua lihasta. Ensimmäinen niistä on mielipide lihan vaaroista keholle, ja toinen koskee eläinluonteisten elintarvikkeiden maun hylkäämistä.
Millaisia kasvissyöjiä on olemassa?
On tapana tuoda esiin useita kasvissyöjälajeja, mutta keskitymme nyt neljään suosituimmasta.
- Klassinen kasvissyöjä. Tämän ravitsemusohjelman kannattajat eivät syö vain lihaa ja kalaa. Useimmiten ihmiset kääntyvät klassisen kasvissyöjän puoleen ei moraalisista ja eettisistä syistä, vaan vain siksi, että he eivät pidä lihan mausta. Samaan aikaan he kuluttavat maitoa, munia ja hunajaa.
- Lakto-kasvisruoka. Tässä tapauksessa vain maitoa ja hunajaa saa käyttää. Tämän tyyppisen kasvissyöjän kannattajat eivät käytä muita eläinperäisiä tuotteita ruokaan.
- Ovo kasvissyöjä. Tässä tapauksessa voit käyttää munaa ja hunajaa. Maitoa ei käytetä ruokaan.
- Veganismi. Tämä on tiukin kasvissyöjä ja voit syödä vain kasvisruokaa. Vegaanisuuden innokkaimmat kannattajat kieltäytyvät edes hunajasta ja korvaavat tavallisen maidon soijamaidolla. Sieniä ei voi syödä, vaikka ne eivät ole kasveja. Myös vegaaneja on useita alaluokkia.
Raakaravintolaiset syövät vain lämpökäsittelemättömiä kasvisruokia. Fructorians ovat vielä radikaaleja. He vastustavat itse kasvien syömistä ja ovat tyytyväisiä vain niiden hedelmiin. He eivät kuitenkaan usko, että kasvien hedelmiä voidaan pitää heidän "lapsinaan". Syömällä kasvien siemeniä ne keskeyttävät elämän, joka ei ole alkanut. Huomaa, että kasvissyömisessä ei ole tiukkaa jakoa luokkiin ja se on hyvin ehdollista. Joskus voit löytää täysin järjettömiä kasvisruokaa, esimerkiksi punaista lihaa ei kuluteta, mutta valkoinen liha on sallittua.
Veganismin kielteiset vaikutukset
Katsotaanpa tärkeimpiä syitä, jotka kasvissyöjäohjelman fanit tekevät.
Eläimen tappaminen on kuin ihmisten tappamista
Hyväksy, että paitsi eläimiä voidaan kutsua eläviksi, myös kasveja ja jopa mikro -organismeja. Jokaisella olennolla on elinkaarensa, ja ne syntyvät, lisääntyvät ja sitten kuolevat. Tästä näkökulmasta kaalin syöminen ei ole moraalittomampaa kuin lihan syöminen. Yleensä me, jopa pesemällä käsiä, tappamme valtavan määrän mikro -organismeja, joita voidaan pitää myös elävinä.
Sairauden aikana otamme antibiootteja, jotka tuhoavat nopeasti suoliston mikroflooran. Kasvissyöjät käyttävät kuitenkin myös huumeita. Samaan aikaan selviytyäkseen on välttämätöntä syödä ja henkilö on pakko "tappaa" kasvit, vaikka liha kieltäytyisi. Luonnossa saalistajat tappavat kasvissyöjiä ja eivät siten ainoastaan syö itseään, vaan myös säätelevät muiden eläinlajien määrää.
Ihminen ei ole saalistaja
Tämä on yksi suosituimmista väitteistä kasvissyöjälle. Mutta ihmistä ei voida laskea kasvissyöjien tai saalistajien joukkoon, koska hän on kaikkiruokainen. Ruoansulatusjärjestelmämme on erilainen kuin kaikki eläinlajit. Tämä on melko helppo todistaa. Kun keho kieltäytyy hyväksymästä mitään tuotetta, se palauttaa sen takaisin lyhyessä ajassa. Tämä ei tapahdu lihan syömisen jälkeen.
Liha mätänee ruoansulatuskanavassa
Todennäköisesti tämä lausunto oli seurausta edellisestä ja on epätieteellinen. Suolahappoa tuotetaan mahalaukussa, mikä estää hajoamisprosessin. Samalla menestyksellä voidaan väittää, että myös kasvisruoka voi alkaa mädäntyä. Kukaan ei kiistä sitä tosiasiaa, että kasvit ovat luontaisesti hajoavia.
Kasviproteiiniyhdisteet eivät ole huonompia kuin eläimet
Muistat ehkä koulubiologian oppitunteja, joissa kerrottiin kasviproteiiniyhdisteiden huomattavasti huonommasta sulavuudesta verrattuna eläimiin. Lisäksi kasviproteiineilla on riittämätön amiiniprofiili. Tämä veganismin haitta on haitallinen keholle. Monet vegaanit sanovat, että soijapavut ja palkokasvit sisältävät proteiiniyhdisteitä, jotka ovat mahdollisimman lähellä amiinikoostumustaan eläimiin. Mutta muistakaamme, että lähes kaikki soijapavut ovat nyt geneettisesti muunnettuja. Vain tämä tosiasia puhuu sen mahdollisesta "hyödystä".
Älä unohda, että soija sisältää fytoestrogeenejä, jotka eivät ole toivottavia miesten keholle. Suurten soijatuotteiden syöminen lisää estrogeenipitoisuutta ja testosteronin tuotantonopeus laskee. Miehelle tämä voi johtaa vakaviin ongelmiin. Useita vuosia sitten Yhdysvalloissa nuori mies kokeili soijatuotteiden syömistä.
Noin kuuden kuukauden ajan aivolisäkkeen akseli lakkasi toimimasta, mikä johti testosteronin erityksen lakkaamiseen. Seurauksena oli tilapäinen impotenssi. Lääkärit pystyivät palauttamaan nopeasti tämän kokeilijan organismin normaalin toiminnan, mutta johtopäätös viittaa siihen. On myös muistettava, että kasvisruoat eivät sisällä kaikkia ihmisen tarvitsemia ravintoaineita, esimerkiksi B12 -vitamiini puuttuu kokonaan kasveista.
Vegaanit elävät pidempään kuin lihansyöjät
Mikään muu globaali tai alueellinen järjestö ei ole kerännyt tällaisia tilastoja. Samaan aikaan kuka tahansa tiedemies kertoo sinulle täysin luottavaisesti, että B12 -vitamiinin, raudan ja kalsiumin puute voi johtaa vakaviin seurauksiin. Veganismi voi olla erityisen haitallista lapsille. Aikuinen voi periaatteessa pärjätä kasvisruokavalio -ohjelmalla, mutta lapsuudessa kaikki planeetan ravitsemusterapeutit kieltävät sen.
Takaisin pitkäikäisyyteen, vegaanit kuitenkin uskovat, että tämä on yksi heidän ravitsemusohjelmansa tärkeimmistä eduista. Eniten kasvissyöjiä on Intiassa. Keskimääräinen elinajanodote tässä tilassa ei kuitenkaan ole korkea ja on noin 63 vuotta. Nämä tiedot ovat tarkkoja. Vertailun vuoksi otetaan Skandinavian maat, joissa kalaa kulutetaan aktiivisesti ruoassa. Näiden osavaltioiden väestö elää keskimäärin 70-75 vuotta.
Hyvin usein kasvissyöjät sanovat, että heidän ravitsemusohjelmansa auttaa pääsemään eroon ylipainosta lyhyessä ajassa. Tästä on kuitenkin vaikea olla samaa mieltä, koska kasvisruoat sisältävät suuren määrän hiilihydraatteja, vaikkakin monimutkaisia. Runsaasti hiilihydraatteja sisältävää ruokavaliota ei voida säätää painonpudotukseen. On myös suosittu väite, että kasvissyöjiä on helpompi ruokkia. Mutta samaan aikaan on tärkeää muistaa, että jotta keho toimisi normaalisti, sille on saatava kaikki ravintoaineet. On äärimmäisen vaikeaa tehdä tämä samalla kun pysytään veganismissa. Olet ehkä kuullut Paul Braggista, joka on varsin suosittu kasvissyöjien keskuudessa. Kun hän puhuu ravitsemusohjelmastaan, hän mainitsee syövänsä yli 50 erilaista vihanneksia ja hedelmiä. Nyt emme puhu tällaisen ruokavalion kustannuksista, mutta jos koko planeetan väestö alkaa saarnata veganismia, viljelty alue ei varmasti riitä meille.
On paljon sanottavaa veganismin vaaroista tai tämän elämäntavan eduista. Jokainen tekee omat päätöksensä, mutta on tärkeää, että se on tasapainoinen eikä spontaani.
Katso lisätietoja veganismista, sen ominaisuuksista ja vaaroista tästä videosta:
