Paastoatko vai haluatko pudottaa ylimääräiset kilot? Sitten sinun täytyy syödä vähäkalorisia kasvisruokia. Vihannesten kypsentäminen uunissa! Ja hämmästyttävän maun saamiseksi marinoi ne viinikastikkeessa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kesällä ja syksyllä on runsaasti valtava valikoima vihanneksia. Haluan kokata kaiken. Kuitenkin kiireisen aikamme aikana suurkaupungissa ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi aikaa kaikkeen. Siksi tänään kypsennämme kiireessä vihanneksia, joiden maku ei ole huonompi kuin paistettujen. Sillä välin munakoisot, tomaatit ja paprikat katoavat uunissa, voit nauttia rauhallisesti pääruoasta.
Voit leipoa vihanneksia kokonaisina tai paloiteltuna. Ne voidaan yksinkertaisesti asettaa leivinpaperille tai kiinnittää puisiin vartaisiin. Jälkimmäinen vaihtoehto pystyy koristamaan hienoimman juhlapöydän. Kaikissa tapauksissa reseptit ovat melko yksinkertaisia, nopeita ja herkullisia. Lisäksi tällaisia vihanneksia voidaan keittää paitsi uunissa myös ulkona grillissä.
Voit tarjoilla niitä yksin tai lämpimänä kasvissalaattina. Tällainen ateria sopii kasvissyöjille, ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia, paastoavat, jotka eivät voi syödä paistettuja ruokia tai haluavat laihtua. Kuitenkin tavalliset ihmiset, jotka haluavat syödä herkullisesti, pitävät myös ruuasta erittäin paljon.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 129 kcal.
- Annokset - 3-4
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Paprika - 2 kpl.
- Tomaatit - 6-8 kpl.
- Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
- Kuiva valkoviini - 50 ml
- Soijakastike - 50 ml
- Suola - hyppysellinen
- Kaikki mausteet ja yrtit maun mukaan
Uunissa paistettujen munakoisojen, paprikoiden ja tomaattien valmistus viinikastikkeessa vaiheittain:
1. Pese ja kuivaa munakoisot. Leikkaa hännän toiselta puolelta ja kärki toiselta puolelta. Leikkaa vihannes viipaleiksi tai suuriksi viipaleiksi. Jos hedelmät ovat kypsiä tai massaan ilmestyy tummia täpliä leikkaamisen jälkeen, se sisältää katkeruutta. Ripottele sitten suolaa ja jätä puoli tuntia. Huuhtele sitten juoksevalla vedellä ja kuivaa. Nuorissa hedelmissä ei ole katkeruutta, joten tällaiset manipulaatiot voidaan välttää.
2. Pese pippuri, poista varsi, jaa se puoliksi ja katkaise väliseinät siemenillä. Leikkaa paprikat 4-6 osaan alkuperäisestä koosta riippuen.
3. Valitse tiheät ja kiinteät tomaatit, jotta paistettuna ne eivät hajoaisi ja muuttuvat käsittämättömäksi massaksi. Pese ne ja leikkaa puoliksi. Vaikka hedelmät ovat hyvin pieniä, voit jättää ne kokonaisiksi.
4. Kuori valkosipuli, pese ja pilko hienoksi.
5. Laita munakoisot paprikoiden ja valkosipulin kanssa kulhoon, mausta mausteilla, kaada viini ja soijakastike.
6. Sekoita vihannekset.
7. Lisää tomaatit ja sekoita uudelleen varovasti, jotta ne eivät vahingoitu. Anna kasvisten marinoitua puoli tuntia. Vaikka tämä ei ole välttämätöntä ja voit heti jatkaa lämpökäsittelyä.
8. Aseta vihannekset yhdelle riville leivinpaperille, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista niitä puoli tuntia. Tarjoile lämpimänä. Vaikka jäähdytyksen jälkeen ne pysyvät samanlaisina.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit tehdä paistettua munakoisoa ja paprikaa.
