Tykkääkö perheesi täytetyistä paprikoista? Valmista se ehdotetun vaihtoehdon mukaisesti. Tarkasteltuaan vaiheittaista reseptiä valokuvalla hemmottelet kotitekoista uudella versiolla täytettyjä paprikoita, jotka on paistettu uunissa perunoilla.
Paprika, jossa on riisiä, vihanneksia tai lihaa, on jo pitkään saavuttanut suosiota erinomaisen maun, kylläisyyden ja aromin ansiosta. Kirkkaat punaiset, kelta-oranssit tai vihreät hedelmät näyttävät kauniilta ja ruokahalua pöydällä. Mitä kirkkaammat vihannekset, sitä kauniimpi alkuruoka tulee, joten hedelmien sävyjä saa yhdistää. Ruokalaji valmistetaan kattilassa tai paistinpannussa, mutta täytetyt paprikat uunissa, jotka on paistettu perunoilla, ovat hyödyllisempiä ja sopivat terveellisen ja terveellisen ruoan ystäville.
Paistetut täytetyt paprikat ovat yksinkertainen ruokalaji, joka ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Resepti toistaa vaikutelman joka tapauksessa. Täällä on vaikea sanoa, mikä on maukkaampaa - peruna tai paprika. Tärkeintä on valita makeat, mehukkaat paprikat, joilla on paksut seinät, ja suosia nopeasti kiehuvia perunoita. Varmista myös, että paprikat ovat kiinteitä, eikä niissä ole merkkejä lahoamisesta. Kaikki täytettyjen paprikoiden reseptit sisältävät hedelmien käytön eräänlaisten "kuppien" muodossa täytteenä. Paprika voidaan täyttää puolikkaina veneiden tai kuppien muodossa.
Katso myös kuinka valmistaa täytettyjä paprikoita kreikkalaisella tavalla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 274 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Makea paprika - 6 kpl.
- Riisi - 100 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Mausteita ja mausteita maun mukaan
- Kuuma pippuri - 1 palko
- Liha (mikä tahansa) - 500-600 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Perunat - 3-4 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Tomaatit - 2 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Vihreät - joukko
Vaiheittainen uunissa paistettujen paprikoiden valmistus perunoilla, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, kuivaa se lautasliinalla, katkaise kalvot suonilla ja kierrä se lihamyllyn läpi.
2. Kuori sipulit, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori kuuma pippuri siemenlaatikosta ja hienonna se yhdessä kuorittujen valkosipulinkynsien kanssa. Pese ja pilko vihreät.
3. Pese tomaatit, kuivaa ne pyyhkeellä ja silppua ne soseen sakeuteen monitoimikoneella tai lihamyllyllä.
4. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista jauheliha sipulilla kullanruskeaksi. Lisää sitten riisi ja jatka paistamista välillä sekoittaen.
5. Lisää kattilaan hienonnettu tomaatti, kuuma paprika, valkosipuli ja yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita ja paista täytettä noin 15 minuuttia, jotta riisi kasvaa hieman.
7. Pese paprikat, kuivaa ne pyyhkeellä ja leikkaa varret pois, mutta älä heitä niitä pois. Puhdista siemenrasia hedelmäontelosta ja leikkaa väliseinät pois. Jotta paprikat paistaisivat tasaisesti, sovita ne samaan kokoon ja tiheyteen.
8. Täytä valmistetut paprikat täytteellä ja laita ne uunivuokaan. Kuori perunat, pese, leikkaa viipaleiksi ja laita pannulle paprikoiden kanssa. Järjestä mukulat niin, että ne tukevat paprikaa eivätkä kaadu paistamisen aikana.
9. Laita jäljellä oleva täyte perunoiden päälle ja peitä paprikat leikatulla korkilla. Lähetä ne esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 40-45 minuutiksi. Tarjoile uunissa paistettuja lämpimiä täytettyjä paprikoita perunoiden kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten täytettyjä paprikoita kypsennetään perunoilla ja sienillä uunissa.
