Mitkä ovat rukiin taimien edut, mitkä ovat vasta -aiheita? Kuinka kasvattaa kulttuuria kotona yksin? Ruoanlaitto, mielenkiintoiset reseptit. Myös rukiin taimien koostumus sisältää 17 aminohappoa, mukaan lukien korvaamattomien koko spektri.
Huomautus! Tällainen määrä vitamiineja ja kivennäisaineita voidaan saada tuotteesta vain, jos syöt sen lämpökäsittelemättömässä muodossa, muuten osa niistä tuhoutuu.
Rukiin taimien hyödylliset ominaisuudet
Ruis on todella vanha vilja, joten älä petä itseäsi, että se on juuri keksitty syömään sen ituja. Esivanhemmat ovat huomanneet tuotteen hyödylliset ominaisuudet. Venäjällä parantajat kohtelivat lapsia taimilla, jotka olivat usein sairaita tai hitaasti kehittymässä. Kuitenkin samalla kun parantajat ovat vaipuneet unohduksiin, perinteet paranevat luonnon lahjoilla. Ja vasta tänään itäneen rukiin kunnia on alkanut elvyttää. Nyt tuotetta tutkitaan aktiivisesti, ja joka päivä sille annetaan enemmän ja enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia.
Katsotaanpa tärkeimpiä:
- Immuniteetin vahvistaminen … Runsaan vitamiini- ja mineraalikoostumuksensa vuoksi rukiin itut ovat erittäin tärkeitä koskemattomuudelle, ne auttavat täydentämään hyödyllisten komponenttien tasapainoa vitamiinin puutteessa ja tarjoavat hyvän suojan vilustumista vastaan influenssakauden aikana.
- Hyödyllinen vaikutus aivoihin ja hermostoon … Itänyt ruis parantaa aivojen tehokkuutta ja vahvistaa muistia. Sillä on myös tärkeä vaikutus hermostoon: se parantaa psyko-emotionaalista sävyä, parantaa unen laatua ja vähentää masennuksen todennäköisyyttä.
- Lisääntynyt kestävyys … Itänyt ruis auttaa nostamaan paitsi psyko-emotionaalista myös fyysistä sävyä. Tuote virkistää, virkistää ja lisää kestävyyttä.
- Ruoansulatuskanavan normalisointi … Tuote on myös erittäin tärkeä ruoansulatuskanavan kannalta. Kuitu, jota löytyy runsaasti, parantaa ruoansulatusprosessia - hyödylliset komponentit imeytyvät tehokkaammin ja haitalliset erittyvät nopeammin. Tämän seurauksena suolet vapautuvat toksiineista, toksiineista ja tiettyjen ruoansulatuskanavan häiriöiden kehittymisen todennäköisyys vähenee.
- Antioksidanttinen vaikutus … Idut tarjoavat keholle antioksidantteja. Nämä elementit kykenevät vastustamaan ylimääräisiä vapaita radikaaleja, mikä, jos ei rajoitu, johtaa epänormaalien molekyylisidosten muodostumiseen, mikä puolestaan provosoi vakavien sairauksien, kuten syövän, kehittymistä ja aikaisempaa ikääntymistä. Siten säännöllinen itujen nauttiminen auttaa nuorentamaan kehoa ja säästää pahimmilta vaivoilta.
- Ihon, hiusten ja kynsien kunnon parantaminen … Tämä vaikutus saavutetaan paitsi edellä mainittujen antioksidanttien, myös tuotteen laajan vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta. Tämän vuoksi kynnet vahvistuvat, hiukset muuttuvat kiiltäviksi ja vahvoiksi ja iho näyttää terveemmältä ja nuoremmalta.
- Miesten sairauksien ehkäisy … Tärkeä syy siihen, miksi rukiin itujen hyödyt ovat ilmeisiä vahvan puolen ihmiskunnan edustajille, on se, että niiden säännöllinen käyttö vähentää eturauhasen ongelmien todennäköisyyttä merkittävästi.
- Sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistaminen … Taimet auttavat myös erilaisten sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmissa. Tämä on muuten tärkeämpää ihmiskunnan vahvan puoliskon edustajille, koska kuolleisuus sydänkohtauksiin miesten keskuudessa on paljon suurempi kuin naisten.
- Hormonitasojen normalisointi … Ja tätä hyödyllistä ominaisuutta päinvastoin arvostavat enemmän naiset, jotka koko elämänsä ajan kohtaavat jatkuvasti jonkinlaisia hormonaalisia nousuja. Kun itää ruista käytetään säännöllisesti, hormonaaliset muutokset syklin vaiheissa, raskaus, vaihdevuodet jne. kulkee lempeämmin.
- Diabetes mellituksen ehkäisy … Tuote vaikuttaa verensokeritasoon, se säätelee sitä oikealla tavalla, mikä estää diabetes mellituksen kehittymisen ja helpottaa näiden sairauksien sairaita.
Kun olet sisällyttänyt ruis-ituja ruokavalioosi, tunnet varmasti positiiviset muutokset hyvinvoinnissasi tietyn ajanjakson niiden jatkuvan käytön jälkeen. Sinun ei tietenkään pitäisi kohdella niitä ihmelääkkeenä ja lääkkeenä kaikkiin sairauksiin ja ongelmiin, mutta on välttämätöntä syödä tällaista terveellistä tuotetta, jos et ole välinpitämätön terveydellesi.
Rukiin taimien edut miehille ja naisille on esitetty taulukossa:
| Naisille | Miehille |
| Hermoston vahvistaminen | Sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistaminen |
| Hormonitasojen normalisointi | Lisääntynyt kestävyys |
| Parantaa ihon, hiusten, kynsien kuntoa | Eturauhassairauksien ehkäisy |
Huomautus! Vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus on suurin 1-2 cm: n ituissa.
Vasta -aiheet ja haitat rukiin taimille
Ennen kuin otat tuotteen ruokavalioon, sinun on kuitenkin tutustuttava sen käytön sääntöihin ja vasta -aiheisiin. Katsotaanpa, missä tilanteissa ruis -taimien vahinko voi ilmetä?
Olkaamme rehellisiä, kaikki eivät syö mitään ituja, ja siksi ne kaikki, ruis mukaan lukien, ovat uusi tuote suurimmalle osalle väestöstä. Tämä tosiasia tarkoittaa, että sinun ei pitäisi heti alkaa syödä niitä shokki -annoksina. Aloita teelusikalla päivässä ja lisää sitten annosta vähitellen, mutta älä ylitä enimmäismäärää. Se on 100 grammaa.
Muista lisäksi, että on parasta syödä tuote aamiaiseksi tai ääritapauksissa lounaaksi. Sinun ei tarvitse syödä taimia illalla. Näitä yksinkertaisia sääntöjä noudattaen terve ihminen hyötyy vain taimista. Ja ihmisillä, joilla on tiettyjä sairauksia, on syytä sanoa seuraava:
- Tuotteen käyttö on ehdottomasti kielletty ihmisiltä, jotka kärsivät vakavista ruoansulatuskanavan sairauksista;
- Niiden, joilla on erilaiset sairaudet, tulisi neuvotella lääkärin kanssa ja selvittää, voidaanko se lisätä ruokavalioon vai ei.
Huomautus! Erityistä varovaisuutta tulee noudattaa, kun tuotetta lisätään ruokavalioon allergikoille alttiille henkilöille. Jos pieni osa ituja aiheuttaa sinulle epämiellyttäviä oireita, sinun ei tarvitse syödä niitä.
Kuinka itää ruista kotona?
Valmiita ruisitaimia voi ostaa tänään monista terveysruokakaupoista, mutta vilja on parempi itää kotona, mikä johtuu siitä, että itujen käyttöikä ja erityiset säilytysolosuhteet ovat hyvin rajalliset ja vain tekemällä ne voit olla varma, että tärkeitä sääntöjä noudatetaan.
Rukiin itäminen ei kuitenkaan ole vaikeaa, tärkeintä on ostaa oikea "materiaali". Menettelyyn soveltuvat vain erityiset jyvät, jotka on valmistettu erityisesti itämistä varten eikä kylvämiseen. Tosiasia on, että kylvämiseen tarkoitettuja viljoja käsitellään erilaisilla kemikaaleilla ja torjunta -aineilla, ja siksi ne ensinnäkin eivät todennäköisesti itä, ja jos ne ovat, niiden syöminen on yksinkertaisesti vaarallista.
Joten mietitään, kuinka itää ruista itse oikeasta materiaalista:
- Huuhtele jyvät huolellisesti, lajittele ja täytä vedellä, hävitä kaikki kelluvat siemenet.
- Huuhtele loput ruista uudelleen, laita se astiaan ja täytä se vedellä niin, että se peittää siemenet 1, 5-2 senttimetriä.
- Jätä astia huoneenlämpöön 12 tunniksi (mutta vaihda vesi 2 tunnin välein), huuhtele sitten huolellisesti ja aseta jyvät astiaan ilman vettä ja levitä päälle useita kertoja rullattuna märkä sideharso.
- 8 tunnin kuluttua ensimmäisten versojen pitäisi näkyä, kun ne saavuttavat senttimetrin koon, huuhtele ne hyvin, laita ne kuivaan astiaan, sulje tiiviisti ja laita ne jääkaappiin.
Huomautus! Idut on säilytettävä jääkaapissa enintään 5 päivää, vaikka ne on suositeltavaa syödä kahden ensimmäisen päivän aikana, koska juuri silloin ravinteiden pitoisuus niissä on suurin.
Itäneet ruisruokien ja juomien reseptit
Tietenkin, kun on kyse tällaisesta hyödyllisestä tuotteesta, on loogisinta puhua sen käytöstä ruoanlaitossa raakana. Ja mikä parasta, ruisjuuret täydentävät erilaisia salaatteja ja tekevät niistä terveellisempiä, omaperäisempiä ja tyydyttävämpiä. Niistä voidaan kuitenkin valmistaa myös raakoja viljoja, alkuperäisiä jälkiruokia jne.
Katsotaanpa muutamia käyttötarkoituksia ruisversojen resepteissä:
- Salaatti vihanneksilla ja omenoilla … Jaa itut (100 grammaa) kahteen osaan: pilko toinen, jätä toinen kokonaiseksi. Kuori ja poista omenat ja jauhaa tehosekoittimella. Leikkaa kurkut (3 kpl) ja tomaatit (2 kpl) kuutioiksi, hienonna vihreät - tilli ja vihreät sipulit (pieni nippu). Laita vihannekset, yrtit ja kokonaiset versot salaattikulhoon. Sekoita hienonnettu omenasose, oliiviöljy (4 rkl), suola ja pippuri (maun mukaan). Mausta salaatti tällä seoksella.
- Salaatti valkosipulilla ja pähkinöillä … Paprika (2 punaista ja 2 vihreää), kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Vie saksanpähkinät (50 grammaa) pähkinäleikkurin läpi. Murskaa valkosipuli (2 kynttä) puristimella. Laita ituja (100 grammaa), paprikaa, pähkinöitä, valkosipulia salaattikulhoon, mausta oliiviöljyllä maun mukaan. Halutessasi voit lisätä salaattiin erilaisia vihreitä.
- Ruis itää puuroa … Taita ruisjuuret (100 grammaa) tehosekoittimeen, lisää kuivatut aprikoosit (70 grammaa) ja mantelit (2 rkl) sekä karkeaksi pilkottu omena (1 kpl), vatkaa kaikki. Jos tehosekoitin ei ota sitä, voit lisätä vettä. Raakapuuro on valmis!
- Terveellinen aamiainen … Kaada kasviperäinen maito (100 ml) tehosekoittimeen, lisää ituja (2 rkl), banaania (1 kpl), pinjansiemeniä (30 grammaa) ja purista yhden appelsiinin mehu. Käynnistä tehosekoitin ja vatkaa 30-40 sekuntia. Siirrä valmis "cocktail" lautaselle, koristele seesaminsiemenillä ja tuoreilla marjoilla.
- Vitamiiniseos … Liota kuivattuja aprikooseja (50 grammaa), luumuja (50 grammaa) ja rusinoita (70 grammaa) lämpimässä vedessä 15-20 minuuttia. Pilko saksanpähkinät (100 grammaa) ja ituja (50 grammaa). Laita kaikki kuivatut hedelmät tehosekoittimeen, laita sitruuna (1/2 hedelmää) ja hunaja (2 rkl) sinne. Käännä kaikki ainekset sauvasekoittimessa - jos ei, lisää vettä rohkeasti. Sekoita tuloksena oleva seos pähkinöiden ja itujen kanssa. Saat erittäin maukkaan vitamiiniseoksen, syödä sen teen kanssa.
On kuitenkin syytä huomata, että vaikka taimia on tapana syödä raakana, niiden lämpökäsittely ei tietenkään ole kielletty. Voit syödä niitä haluamallasi tavalla - vaikka lisääisit ne vain suosikkikeittoon tai vihannespataan, ne hyödyttävät silti sinua.
Ennen kuin käytät taimia raakana, on välttämätöntä desinfioida ne, koska itämiseen luodut olosuhteet ovat hyviä paitsi itämisen, myös eri bakteerien kehittymisen kannalta. On olemassa ainakin kolme yksinkertaista tapaa suorittaa tämä toimenpide: liota niitä 10-15 minuuttia kaliumpermanganaattiliuoksessa tai soodaliuoksessa tai pidä ne vedessä 70 asteen lämpötilassa. Tämä riittää neutraloimaan patogeenisen kasviston, mutta ei tarpeeksi, jotta taimet alkavat menettää hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Mielenkiintoisia faktoja rukiin ituista
Rukiin itut ovat tehokkaita vilustumisen, mukaan lukien astman, hoidossa. Niitä käytetään myös allergioiden hoitoon ja korjaavana aineena leikkausten ja vakavien sairauksien jälkeen.
On erittäin tärkeää pureskella ituja perusteellisesti - jos olet tottunut syömään kiireesti, on parempi jauhaa ne ensin.
Yhdessä palkokasvien taimien kanssa ruis imeytyy paremmin.
Ruisjyvät voidaan korvata kahvilla. Ruiskahvi valmistetaan jauhamalla ja paahtamalla viljaa. Toisin kuin todellinen juoma, jolla on monia ei miellyttävimpiä ominaisuuksia, sillä on vain etuja, mikä ilmenee ensinnäkin kehon puhdistamisesta toksiineista ja toksiineista. Katso video ruisista:
Ruisjuuret ovat erittäin hyödyllinen tuote; ne sisältävät monia tärkeitä biologisesti aktiivisia komponentteja, joita ihminen tarvitsee päivittäin. Itänyt ruis oli tunnettu lääke jopa Venäjällä, ja tänään se vihdoin muistetaan. Sinun on kuitenkin ymmärrettävä, että koska tämä tuote on useimmille uusi, se on lisättävä ruokavalioon huolellisesti ja vähitellen.
