Valkoisen mulperin kasvin kuvaus. Marjojen koostumus ja kaloripitoisuus, hyödylliset ominaisuudet ja väitetty haitta. Herkullisia reseptejä ja ruoanlaitto -sovelluksia. Tärkeää muistaa! Ihmisten, jotka ovat laihtuneet sairauden jälkeen, erityisesti poikien, joilla on ollut sikotauti ja tulirokko, tulisi syödä valkoisia mulperinmarjoja sukupuolielinten ongelmien välttämiseksi.
Vasta -aiheet ja haitat valkoiselle mulperille
Huolimatta suuresta määrästä hyödyllisiä elementtejä ja parantavia ominaisuuksia, valkoinen mulperi voi silti vahingoittaa kehoa. Siksi on tarpeen syödä sitä kohtuudella ilman liiallista käyttöä.
Vasta -aiheet valkoisen mulperin käyttöön:
- Hypertensio … Kun käytät valkoisia mulperinmarjoja, etenkin kuumalla säällä, koska ne kypsyvät tällaisina kesäpäivinä, verenpaine voi nousta ja jopa aivohalvauksen riski on olemassa.
- Vaikea diabetes mellitus … Tämän kasvin hedelmät sisältävät paljon sokeria, joten tämän sairauden omaavien ihmisten on pidättäydyttävä syömästä niitä.
- Yksilöllinen suvaitsemattomuus … Marjat ja hedelmät ovat voimakkaita allergeeneja, tästä syystä on suositeltavaa sisällyttää valkoinen mulperi ruokavalioon hyvin huolellisesti.
Reseptit valkoisella mulperilla
Erinomainen makea maku ja miellyttävä tuoksu tekevät valkoisesta mulperista erittäin suositun marjan, joka tunnetaan ja syödään mielellään monissa osissa maailmaa. Erilaiset jälkiruoat, säilykkeet, hillot, kompotit, viinit ja liköörit, marja- ja hedelmäsalaatit, leivonnaiset - tämä ei ole koko luettelo kulinaarisista herkuista, joissa nämä marjat ovat yksi ainesosista.
Herkullisia reseptejä valkoisen mulperin kanssa:
- Jälkiruoka "Arkuuden taika" … Jauhamme 1 pala murokeksiä muruksi käsillämme ja laitamme sen kulhon pohjalle. Levitä päälle 70 g juustorasvaa. Sekä mansikka- että lasten raejuustojälkiruoka sopii reseptiin. Pese 50 g valkoisia mulperinmarjoja ja laita päälle raejuustoa. Nyt työskentelemme tehosekoittimella. Vatkaa 50 g pestyjä hedelmiä, 70 g raejuustoa ja vanilliinia (maun mukaan). Lisää 1 tl hunajaa. Ja levitämme tuloksena olevan massan marjoille. Jälleen kerran meidän on työskenneltävä tehosekoittimella: vispilä 70 ml rasvaa kermaa. Leikataan auki 1 pala murokeksejä ja kaadetaan kulhoon, päällystetään kermaisella seoksella päälle. Jälkiruoka on valmis! Sen voi koristella marjoilla ja mintunlehdillä.
- Kahvi mannik valkoisella mulperilla kefirillä … Ensin sinun on sekoitettava 1, 5 kupillista kefiriä, 1 kuppi mannasuurimoa, 0, 5 kupillista sokeria ja 1 muna ja anna vaikuttaa 1 tunti. Lisää sitten 2 tl leivinjauhetta ja sekoita hyvin. Kaada sen jälkeen 1-2 rkl pikakahvia taikinaan ja sekoita uudelleen, kunnes paakut ovat liuenneet. Pese 1 kuppi valkoista mulperia, leikkaa hännät pois ja laita taikinaan, sekoita uudelleen ja laita monitoimikulhoon. Paistamme 1 tunti, poista sitten, käännä ympäri ja paista vielä 10 minuuttia, jotta tuote ruskistuu. Nauti ateriastasi!
- Mansikan ja valkoisen Mulberry Smoothie … Pesen 150 g mansikoita ja valkoisia mulperinmarjoja. Jauhaa ne tehosekoittimessa. Lisää 1-2 rkl sokeria, 75 g jäätelöä ja 2-3 rkl vettä. Sekoita kaikki ainekset hyvin, vatkaa ja ruoka on valmis. Tällainen makea ja hapan jälkiruoka sopii erinomaisesti pöydälle kuumalla säällä.
- Pirtelö valkoisella mulperilla … Huuhtele 1,5 kupillisella valkoista mulperia ja sekoita 1 rkl hunajaa ja 2 rkl sokeria tehosekoittimessa. Lisää vähitellen 150 g jäätelöä ja jatka vatkaamista. Viimeinen komponentti on 1 lasi maitoa, kaada se valmistettuun massaan ja sekoita hyvin.
- Valkoinen mulperinviini … Pese 1 kg marjoja ja anna niiden kuivua 24 tuntia. Purista mehu ja lisää sama määrä vettä. Lisää jokaista litraa laimennettua mehua kohti 5 g jauhettua kanelia ja 150 g sokeria. Kaada tuote purkkiin ja anna hautua 5-6 päivää. Suodata ja kaada 1 litra väkevää valkoviiniä 10 litraan viiniä ja anna vaikuttaa 2 viikkoa. Lisää sokeria maun mukaan, kaada ja sulje.
- Mulberry kompotti … Pese 300 g valkoista mulperia ja siivilöi se siivilässä. Laitamme marjat lämmitettyihin purkkeihin, täytämme siirapilla, joka on valmistettu 650 ml: sta vettä, 350 g sokeria ja 1 g sitruunahappoa. Steriloimme 0,5 litran purkit 10-25 minuutin ajan lämpötilasta riippuen, sulje ja kääri ne, kunnes ne jäähtyvät.
- Valkoinen mulperin hillo … Pestään 1 kg marjoilla, kaadetaan ne 1 kg sokerilla ja jätetään 6-8 tuntia. Tämän ajan kuluttua laitamme hillon tulelle, kiehauta ja keitä 5-10 minuuttia. Poista lämmöltä, anna tuotteen jäähtyä ja lähetä se takaisin liedelle, jatka kypsennystä: kiehauta ja keitä 5-10 minuuttia. Ja tämä tulisi tehdä 5-6 kertaa. Valmiilla hillolla on hyvän smetan paksuus. Lisää siihen 2-3 g sitruunahappoa. Steriloimme purkit, täytämme ne tuotteella ja suljemme ne.
- Hedelmäsalaatti … Pese ensin 9 luumulla, 2 persikalla ja 30 g valkoisilla mulperinmarjoilla. Poista sitten siemenet luumuista ja persikoista ja leikkaa kaikki marjat pieniksi paloiksi. Täytä sitten komponentit 1 tl sokerilla ja sekoita ne. Täytä salaatti 2 rkl mitä tahansa jogurttia.
Mielenkiintoisia faktoja valkoisesta mulperista
Idän asukkaat kutsuvat valkoista mulperia "elämän puuksi" ja sen hedelmiä "marjojen kuningattareksi". Yksi suuri kasvi pystyy tuottamaan jopa 200 kg marjoja ja joskus jopa 500 kg. Kristityt kertovat legendan, jonka Jeesus Kristus kätki kerran valkoisen mulperipuun alle. Tämä puu näkyy edelleen Jerikossa.
Kyproksella on tullut hieno perinne järjestää kerran vuodessa silkkiäistoukkofestivaali, jota kohdellaan täällä suurella kunnioituksella.
Mulperi- ja silkkikankaiden välillä on yhteys. Tämän puun lehdet ovat elintarvikkeita toukolle, jota kutsutaan silkkiäistoukkiksi, ja sen nukke on sen silkkilankojen seurue. Tästä syystä Mulperipuun toinen nimi - Mulberry. Silkki tuli maailmalle tunnetuksi yhden erittäin uteliaan tapauksen jälkeen. Tästä on legenda. Kiinalainen prinsessa Xi Lying Shi lepää mulperipuun alla ja juo teetä. Silkkiäistoukkien kotelo putosi hänen kuppiinsa. Ja tämän tuoksuvan juoman astiassa kotelo alkoi purkautua, ja sen ohuet, mutta vahvat langat hohtivat auringossa. Näin ihmiset oppivat, että silkkipuussa elävä toukka antaa meille ihanan kauniita silkkikankaita.
Itämaissa ja Keski -Aasiassa mulperipuuta pidetään pyhänä. Kuori on erinomainen materiaali amuletteja ja hurmaa. Pihalla, tämän puun alla, he kattoivat pöydän, johon koko perhe kokoontuu, koska pahat henget pelkäävät lähestyä mulperipuuta ja kaikki perheenjäsenet ovat turvassa.
Euroopan asukkaat tapasivat tämän upean kasvin 1200 -luvulla. 1600 -luvulta lähtien he alkoivat kasvattaa sitä Venäjällä Moskovan lähellä sijaitsevilla alueilla. Mutta ilmasto täällä osoittautui sopimattomaksi valkoisen mulperin viljelyyn sen ankaruuden ja kylmän sään vuoksi. Siksi viljely siirrettiin etelään. Tällä hetkellä mulperipuu löytyy sekä kulttuurisesti että villinä.
Katso video valkoisesta mulperista:
Joten valkoinen mulperi on kasvi, joka antaa hedelmille erinomaisen maun ja tuoksun, ja lisäksi ne ovat myös erittäin hyödyllisiä terveydelle. Voit syödä niitä sekä raakana että lämpökäsiteltynä. Näille marjoille on monia reseptejä. On ruokia, jotka kulutetaan heti keittämisen jälkeen, ja on niitä, jotka säilyvät talveksi: säilykkeet, hillot, kompotit, viinit ja kuivatut tuotteet. Voit saada hedelmiä markkinoilta ja supermarketeista. Mutta on parasta istuttaa puu alueellesi ja kasvattaa nämä marjat itse, luottaen niiden täydelliseen hyödyllisyyteen ja kemikaalien puuttumiseen. Lisäksi tämä kasvi on talisman koko perheelle huonosta energiasta ja huonoista ihmisistä.
