Sitruunamelissa kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus. Hyödyllisiä ominaisuuksia, haittoja ja vasta -aiheita kasvin käytölle. Reseptejä juomista ja ruuista sitruunamintasta ja mielenkiintoisia faktoja siitä.
Piparmintun hyödyllisiä ominaisuuksia
Tämä kasvi on monien lääkkeiden pääkomponentti. Haluttu terveyttä parantava vaikutus voidaan kuitenkin saavuttaa käyttämällä tuotetta yksinomaan gastronomisiin tarkoituksiin. Sitruunamelisin tärkein etu, kuten olemme jo todenneet, on kasvien versojen sisältämät eteeriset öljyt.
Kun käytät sitruunaruohoa säännöllisesti, voit:
- Normalisoi hermoston työ … Tämä on parven pääominaisuus. Neuralgia, neurasthenia, unettomuus menevät pois - ne diagnoosit, joita ihmiset, jotka käyttävät säännöllisesti sitruunamelissaa, eivät koskaan saa. Se parantaa huimausta, lievittää päänsärkyä, ahdistusta, pelkoa, kohtauksia. Sillä on voimakas rauhoittava vaikutus.
- Vahvista sydänlihaksia … Juomien käyttö tämän kasvin kanssa sydänsairauksiin auttaa lievittämään sydämen kipua, hoitaa takykardiaa ja alentaa verenpainetta.
- Tue hengityselimiä … Tuote auttaa phthisiatric häiriöt, astma, hengenahdistus, usein keuhkoputkentulehdus ja henkitorvi.
- Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa … Mehiläinen normalisoi ruoansulatustoiminnan, parantaa ruokahalua, lisää raskaan ruoan hajoamiseen tarvittavien entsyymien tuotantoa, rauhoittaa oksentelua ja estää refluksointia.
- Säädä suolen toimintaa … Peristaltiikka paranee, taipumus ummetukseen katoaa, koska kasvilla on lievä laksatiivinen vaikutus. Koliikista pääsee eroon lisääntyneellä kaasuntuotannolla.
- Poista pienet munuais- ja virtsarakon kivet … Munuaisten toiminta paranee, ja diureettisen vaikutuksen ansiosta hiekan muodostuminen estetään tai jos kiviä on jo, ne erittyvät varovasti. Veden pysähtyminen poistuu, turvotus vähenee.
- Paranna suuonteloa … Untaculum auttaa hammassärkyyn, ikenien sairauksiin, on erinomainen ennaltaehkäisevä parodontiitti, periodontaalinen sairaus ja muut hammassairaudet.
- Paranna nivelten, ihon, hiusten ja kynsien kuntoa … Eteeriset öljyt vaikuttavat positiivisimmin nivelten, ruston, sidekudoksen kuntoon ja huolehtivat myös ihon terveydestä.
- Vähentää epämukavuutta kuukautisten aikana … Kasvi helpottaa merkittävästi tuskallisia tuntemuksia ja ajoittain kipua naisilla, normalisoi kuukautiskiertoa.
- Lievittää seksuaalista kiihottumista … Lisääntynyt seksuaalinen kiihottuminen miehillä ja naisilla, sitruunamelissa tee auttaa. Se ei kuitenkaan vähennä siittiöiden liikkuvuutta eikä vaikuta niiden kykyyn hedelmöittää munasolu.
- Poista helmintit … Monet kehossamme elävät loiset suhtautuvat erittäin kielteisesti eteerisiin öljyihin. Pyöreät matot, joita esiintyy niin usein lapsilla, eivät erityisesti pidä sitruunamelissa.
Vasta -aiheet ja sitruuna -mintun haitat
Huolimatta vakavasta terveyttä parantavasta vaikutuksesta, joka on todistettu vuosituhansien ajan ja joka voidaan saavuttaa syömällä kasvi, on myös varsin tarkkaa tietoa sitruunameliksen vaaroista. On suositeltavaa pidättäytyä tuotteen käytöstä:
- Ihmiset, joilla on ruoka -allergioita … Tämä tuote on melko vahva allergeeni, koska siinä on samoja eteerisiä öljyjä. Tässä on mielenkiintoinen ominaisuus: sama komponentti voi auttaa jotakuta ja vahingoittaa jotakuta.
- Ne, joilla on maha -suolikanavan sairauksia akuutissa vaiheessa … Entsyymien lisääntynyt tuotanto voi vahingoittaa mahahaavoja, pohjukaissuolihaavoja, eroosiota ja muita sairauksia, joiden lokalisointi sijaitsee ruoansulatusjärjestelmässä ja suolistossa.
- Alle 3 -vuotiaat lapset … Lapsen keho ei pysty täysin käsittelemään sitruunamelissaa, koska sillä ei ole tarvittavaa määrää entsyymejä.
- Kärsii alkoholiriippuvuudesta … Koska tuote sisältää eetteriä, se voi aiheuttaa alkoholijuomien käytön. Siksi sitruunamelissaa ei suositella paitsi niille, jotka kärsivät alkoholiriippuvuudesta tällä hetkellä, vaan myös kerran koodattuna riippuvuudesta.
- Alttiita ripulille … Kasvin lievä laksatiivinen vaikutus voi vahingoittaa tätä ihmisryhmää.
- Onko suuria munuaisten tai virtsarakon kiviä … Diureettinen vaikutus voi aiheuttaa niiden vapautumisen ja johtaa vakavaan koliikkihyökkäykseen.
- Hypotoninen … Selkeä rauhoittava vaikutus voi vaikuttaa verenpaineeseen niillä, joilla se on alhainen. Sydämen syke hidastuu sydämenpysähdykseen asti.
Nämä suositukset koskevat kuitenkin vain ruoanlaitossa käytettäviä eläviä tai kuivattuja kasveja. Sitruunamelissa olevilla lääkkeillä on omat vasta -aiheet ja sovellusominaisuudet. Loistava esimerkki tästä on alkoholismi. Melissaa ei voida käyttää live -muodossa, ja tabletoitua melissaa käytetään monimutkaisena hoitona riippuvuuden hoidossa.
Melissa -juomareseptit
Aromaattiset ja mausteiset juomat sitruunamintalla sammuttavat janon kesällä ja lämmittävät talvella. Tarkastellaan herkullisinta niistä:
- Tee … Se on tämän kasvin suosituin juoma. Sen valmistamiseen on monia tapoja. Tarjoamme huomionne klassinen sitruunamelissa -resepti. Ota yksi teelusikallinen hienonnettuja tuoreita lehtiä, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja jätä tunti. Jos otat kuivattua sitruunamelissaa, tarvitset sitä hieman vähemmän, noin 2/3 teelusikallista 200 ml: aan vettä. Huomaa, että sokeri, hunaja, hillo ja muut makeiset heikentävät teen terapeuttisia ominaisuuksia. Tarjoilulämpötila ei kuitenkaan vaikuta tuotteen lääkeominaisuuksiin.
- Sorbetti … Tarvitset keskikokoisen kasvin. Huuhtele se juoksevan veden alla, kuivaa vohvelipyyhkeellä tai erityisellä sentrifugilla yrttien kuivaamiseksi. Jos annat märkiä versoja, juoma ei ole yhtä aromaattinen. Laita sitruunamelissa kattilaan, lisää siihen puoli karkeasti pilkottua limeä tai sitruunaa. Kaada litra kiehuvaa vettä mehiläisen päälle sitrushedelmillä, peitä pyyhkeellä ja anna sen hautua 15-20 minuuttia. Siivilöi, lisää 3 rkl hunajaa, kaada jääpalatasoille ja pakasta pakastimeen 1 tunti. Ota pois, murskaa jää tehosekoittimella. Jaa kulhoihin, lisää 100 ml appelsiinimehua jokaiseen annokseen, mieluiten tuoreena. Sekoita hyvin, tarjoile, koristele tuoretta sitruunamelissaa.
- Kompotti … Sen valmistamiseksi ota 1 kg rypäleitä. Isabella on paras valinta muskottipähkinän maun vuoksi. Kaada 1,5 litraa vettä rypäleiden päälle, lisää 100 g sokeria, kiehauta marjat ja keitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Pilko hienoksi joukko sitruunamelissaa, lisää kaksi ruokalusikallista sokeria, vaivaa huolellisesti laastissa, kunnes sokeri liukenee. Siivilöi rypäleliemi, lisää minttu-sokeriseos, sekoita ja jätä tunti. Siivilöi uudelleen. Tarjoile kesällä jään päällä; käytä pohjaa glögiin talvella.
Sitruunaruohon reseptit
Lääkekasveja käytetään paitsi juomien valmistukseen myös erinomaisiin ruokiin. Suosittelemme kiinnittämään huomiota seuraaviin resepteihin sitruunamelissa. Tulet varmasti rakastamaan näitä ruokia:
- Greippi salaatti … Erityisen hyvä suurille juhlille, kun sinun on autettava kehoa sulattamaan rasvaisia ruokia. Poista greipin kuori. Tarvitset pienen määrän, joka sopii veitsen kärkeen. Lisää siihen kaksi teelusikallista kasviöljyä, anna vaikuttaa 20 minuuttia. Kuori sitrushedelmät, poista siemenet, väliseinän iho. Leikkaa jokainen siivu 4 osaan. Pilko hienoksi joukko sitruunamelissaa, lähetä se greipille, lisää puolet hienonnettua chiliä ilman siemeniä. Mausta suolalla ja pippurilla, mausta voilla ja kuorella.
- Kalaa valkoisella kastikkeella … Tarvitset kaiken kalafileen. Kuha on erityisen maukasta tässä ruoassa. Ota 700 g kalafileitä, kaada sitruunamehun päälle, ripottele jauhettua pippuria, suolaa ja anna marinoitua 30 minuuttia. Paista sitten kala kuumassa kasviöljyssä. Sulata erillinen paistinpannu 1 rkl voita, lisää siihen 2 rkl jauhoja, paista 1-2 minuuttia ja kaada 500 ml mitä tahansa lientä. Sekoita hyvin välttääksesi paakkuuntumista. Lisää joukko hienonnettua sitruunamelissaa, anna kastikkeen kiehua 5-7 minuuttia. Valuta päälle kalaa, tarjoile kourallisen pinjansiemeniä.
- Mausteinen liha … Ota 700 g sianlihaa, poista kalvot, ylimääräinen rasva, leikkaa paloiksi, kuten naudanlihan stroganovissa. Mausta liha suolalla ja pippurilla, lisää 2 rkl oliivi- ja voita, nippu hienonnettua minttua ja sitruunamelissa. Anna hautua 1-2 tuntia. Pilko sipuli hienoksi, säästä pannulla 1 tl oliiviöljyä ja 1 tl voita. Kun sipuli muuttuu kultaiseksi, lisää 1 kynsi hienonnettua valkosipulia ja paista minuutti. Leikkaa 300 g tomaatteja ohuiksi viipaleiksi, lähetä sipulille valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa, hauduta 5-7 minuuttia, lisää sitruunankuori veitsen kärkeen. Poista liha, lähetä se uunivuokaan, kaada kastikkeen päälle, ripottele päälle balsamiviinietikkaa, paista 200 ° C: n uunissa 30-40 minuuttia.
- Hedelmät ja kookos jälkiruoka … Ota 500 g aprikooseja, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada päälle 100 ml appelsiinimehua ja hauduta 3 minuuttia, jäähdytä. Sekoita tehosekoittimessa 250 g luonnonjogurttia, 100 g kookosmaitoa, 4 rkl sokeria, 1 sitruunan mehu, pieni joukko sitruunamelissaa. Sekoita tämä seos 100 ml kermavaahtoa ja 1 vatkattua munanvalkuaista kanssa. Tee tämä varovasti pitääksesi jälkiruoka pörröisenä. Laita mousse ja aprikoosikastike kerroksittain tarjoilukulhoon ja ripottele päälle hienonnettua marenkia.
Mielenkiintoisia faktoja melissasta
Ensimmäistä kertaa hän kuvasi parvea monumentaalisessa kasvitieteellisessä teoksessa Theophrastus, joka yhdessä Aristotelesen kanssa loi ensimmäisen kasvitieteellisen puutarhan, jossa hän osallistui kasvien valintaan ja tutkimukseen. Yksi kasvien nimistä sisältää sanan "minttu", mutta tutkijat pitävät sitruunamelissaa samankaltaisuutena tämän kasvin kanssa hyvin kaukana, koska ne kuuluvat eri perheisiin ja ovat hyvin erilaisia kemialliselta koostumukseltaan.
Sama sana "sitruunamelissa" on johdannainen sanasta "mehiläinen", koska kasvi on aina houkutellut jälkimmäistä erittäin paljon. Tämän kasvin hunajaa pidetään edelleen erittäin maukkaana ja terveenä.
Ja Melissa oli kreikkalaisen jumalan tyttären nimi, joka antoi Zeukselle maitoa ja hunajaa ja opetti ihmisiä saamaan makean tuotteen. Uskotaan, että hän oli niin kaunis, että jumalat halusivat tehdä hänestä rakastajansa. Jolle jumalattaret tekivät hänestä mehiläisen.
Katso video melissasta:
Nykyään mehiläisellä ei ole enää maagisia ominaisuuksia, mutta se on silti erittäin hyödyllinen ja maukas. Sitruunamelissa on paljon juomien ja ruokien reseptejä. Kumpi valita, on makuasia. Mutta on välttämätöntä kokeilla jotain.
