Miksi liljakukat ovat hyödyllisiä, jotka eivät voi nauttia uudesta mausta. Kukkareseptejä ja juomia. Mielenkiintoisia faktoja kasveista. Liljakukat suojaavat ruoansulatuskanavan limakalvoa, estävät gastriitin ja mahahaavan kehittymistä, parantavat eritystoimintoa. Teetä keitetään kuivattujen kukkien päistä ja se otetaan oireellisesti useilla kulauksilla. Kukinnot poistavat myrkytyksen. Vahva kukkariemi juodaan suurina kulauksina ja aiheuttaa sitten oksentelua. Näin voit nopeasti selviytyä myrkytyksen vaikutuksista.
Lilja -kukkien tinktuureilla ja keittämillä on lievä diureetti- ja choleretic -vaikutus. Monimutkaisilla koostumuksilla, joissa on herkkiä kukkia, on antioksidanttisia ominaisuuksia, ne auttavat ehkäisemään kasvainten pahanlaatuisuutta, poistamaan vanhoja toksiineja ja poistamaan toksiineja suolistosta.
Liljan siitepölyllä on myönteinen vaikutus kehoon. Kerätäksesi sinun on käsiteltävä suuri määrä kukintoja, mutta kustannukset ovat perusteltuja. Imeyttämällä makeaa ainetta on mahdollista alentaa verenpainetta kohonneessa verenpaineessa, lisätä ruokahalua ja hemoglobiinitasoja sekä ehkäistä ARVI -sairauksia epidemiakauden aikana.
Lilja -kukkien vasta -aiheet ja haitat
Yksilöllinen suvaitsemattomuus liljakukkien käytöstä ilmenee ihmisillä, jotka tuntevat olonsa pahoiksi kukka -tuoksusta. Potilaille, jotka ovat allergisia kukille, elintarvikkeet ja juomat, jotka käyttävät kaikkia kasvin osia, aiheuttavat haittaa.
Vakavia ilmenemismuotoja: ihon ja nenänielun limakalvojen ärsytys, pahoinvointi, oksentelu, huimaus, turvotus ja hyperemia. Lapsille voi kehittyä Quincken turvotus ja hengitysvajaus.
Sinun ei pitäisi laajentaa ruokavaliota, jos nautit kukkivien liljojen tuoksusta ja tunnet päänsärkyä tai lievää epämukavuutta.
Miten liljan kukat syödään?
On epätodennäköistä, että joku ajattelisi repiä pois kasvin pään ja pureskella sitä poistumatta kukkapenkistä. Liljakukkia syödään kuivattuina mausteina tai niitä käytetään ruoan ja jälkiruokien ainesosana kypsennyksen jälkeen.
Useimmiten kiinalaiset ja turkkilaiset kokit tuovat kukkia ruokiinsa. Eurooppalaiset makeiset käyttävät kukkapäitä jälkiruokien koristeluun.
Lilja kukka reseptejä
Kiinalaisessa keittiössä liljapäitä käytetään niin laajalti, että niitä voi ostaa kuivattuna kaupoista. Koska eurooppalaiset eivät korjaa tätä tuotetta, jos aiot laajentaa ruokavaliota, sinun on nesteytettävä kukat itse. Europaction -kulinaariasiantuntijat valmistavat mausteita liljan terälehdistä ja koristavat ruokia kukkapäillä.
Lilja kukkia sisältävät reseptit alkuperäisille ruokalajeille:
- Mauste kalalle … Avatut silmut pestään juoksevalla vedellä, asetetaan suureen astiaan, mieluiten altaaseen. Kaada kiehuvaa vettä niin, että ne ovat kastuneet ja hukkuneet. Anna seistä 2-3 tuntia, kunnes kukat laskeutuvat pohjaan. Heti kun kupit ovat pehmenneet, kukinnot poistetaan ja kukin leikataan useaan osaan. Ne lisätään valmiisiin kalaruokiin koristeina. Vesi dekantoidaan, kiintoaineet ja sedimentti suodatetaan pois ja lisätään keittoon ja muhennokseen maun parantamiseksi.
- Kuivatut liljat … Kaikki prosessit ovat samat kuin edellisessä reseptissä. Vasta kukkien hukkumisen jälkeen ne heitetään takaisin siivilään ja puretaan sitten terälehtiin tai leikataan nauhoiksi. Kuivaa uunissa 60 ° C: ssa luukku auki. Prosessi kestää 8-10 tuntia. Viipaleet sekoitetaan 30 minuutin välein.
- Aurinkoinen salaatti … 6 suurta valkoisen tai Daurian liljan kukkaa pestään ja asetetaan paperipyyhkeelle lasiveteen. Kädet repivät pieniksi paloiksi 6 salaatinlehteä "Iceberg" -lajikkeesta. Leikkaa suikaleiksi suuri tuore kurkku ja 5 kukkaa, kokonainen keltainen tai oranssi paprika ja puoli punaista. Salaatin ei pitäisi olla vain maukasta, vaan myös näyttää kauniilta. Valkosipuli, 2 neilikkaa, puristettuna, sekoitettuna pippuriseokseen, sahramiin ja smetanaan - 2-3 ruokalusikallista riittää. Huoltoasema saa hautua. Säilykemaissi kaadetaan vihannesviipaleisiin (voidaan korvata vihreillä herneillä), maustetaan, koristeltu mausteisten yrttien oksilla (maun mukaan) ja jäljellä oleva kukka.
- Porsaan kyljykset … Leikkaa sipulit renkaiksi 1/2 kupin valmistamiseksi. Paistettu auringonkukkaöljyssä läpikuultavaksi ja valittu sitten huolellisesti. Kattilaa ei poisteta tulelta. Ohuet porsaankyljykset (6 kpl) paistetaan molemmin puolin, kun ne ovat valmiita, ota pois lämmöltä. Kaada pannulle maissitärkkelys ja soijakastike - yksi ruokalusikallinen, neljäsosa teelusikallista tuoretta raastettua inkiväärijuurta, hienonnettu valkosipulinkynsi, suola ja pippuri. Keitä 2-3 minuuttia, kastele sianlihaa. Laita sipuli uudelleen pannulle, kaada 2 rkl Madeiraa ja lisää hienonnetut liljakukat. Kiehauta ja levitä myös lihan päälle. Peitä astia tiiviillä kannella ja anna seistä vähintään 3 minuuttia. Kuumenna ennen tarjoilua.
- Lily pasta … Valmista vesi shiitaken keittämiseen. Noin 200 g sieniä pestään, kuivataan paperipyyhkeillä ja puretaan käsin. Puoliksi auki liljan silmut (1 kuppi) pestään ja asetetaan paperipyyhkeelle. Kuumenna ghee suuressa, paksuseinäisessä pannussa, kypsennä 2 hienonnettua salottisipulia, sieniä ja hienonnettuja silmuja. Pasta keitetään kiehuvassa vedessä, kunnes se on mureaa, ja heitetään sitten siivilään. Kasta paistinpannu kastikkeeseen, peitä kansi ja anna kiehua 30 sekuntia. Palo sammutetaan. Avaa 1-2 minuutin kuluttua kansi, lisää pala voita, hienonnettu persilja, suola ja pippuri, sekoita kaikki. Hienoksi pilkottua parmesaania tarjoillaan erikseen. Haluttaessa se voidaan lisätä valmiiseen astiaan.
- Makea pannukakkukastike … Leikkaa tuore ananas kuutioiksi, sinun on saatava 2 kuppia ja punainen paprika pieninä viipaleina - puoli lasia. Punaiset makeat sipulit hienonnetaan - neljäsosa lasista. Leikkaa 20 liljan silmua. Kaikki sekoitetaan emalisäiliöön, sirotellaan chilipippurilla ja annetaan seistä jääkaapin hyllyllä vähintään 12 tuntia. Kastikkeen maku sopii hyvin paitsi maissipannukakkujen, myös merenelävien kanssa.
- Lilja jälkiruoka … Raastettua tuoretta inkivääriä, ruokalusikallinen ja 2 silputtua liljasipulia kaadetaan kiehuvaan veteen ja annetaan seistä 10 minuuttia. Vesi tyhjennetään, kaadetaan kuumaa maitoa - 2 lasia, lisää suolaa. Kuumenna seos kiehuvaksi, keitä kunnes sakeutuu. He asettavat 3-4 puoliksi avattua kukannuppia-on parempi jakaa se puoliksi, mutta voit myös purkaa sen terälehtiin. Sulje kansi ja anna seistä 20 minuuttia. Mausta hunajalla ennen tarjoilua.
Terälehdistä voidaan valmistaa paitsi lääkkeitä myös virvoitusjuomia. Lehdet poistetaan silmukoista, terälehdet ja ydin liotetaan kiehuvassa vedessä 40 minuuttia. Kaada ulos, kasta puhtaaseen veteen, kiehauta, lisää sokeria. Juoma suodatetaan ja jäähdytetään. Tämä tee on erinomainen jano.
Mielenkiintoisia faktoja liljasta
Kreikkalaiset kunnioittivat liljoja niin paljon, että he lisäsivät legendan kukista. Tämän lajin kasvien kuningatar pidettiin valkoisena liljana. Uskottiin, että hän kasvoi siemenestä, jonka Hera, sotava jumalatar, kasteli maidollaan.
Vuosikirjoissa ensimmäinen maininta kasvista on vuodelta 1580 eaa. Siitä lähtien valkoinen kukka on edustanut puhtautta ja puhtautta maapallon eurooppalaisessa osassa. Mutta inkat, tulkittujen kirjoitusten tulkintojen perusteella, antoivat nämä kukat sympatian merkkinä tai ensimmäisen rakkausyön jälkeen.
Nyt valkoisia liljan silmuja pidetään myös viattomuuden symbolina, mutta vaaleanpunaisia - vaurautta ja vaurautta. Englannissa on tapana antaa kimppuja monivärisistä rehevistä liljoista kolmekymmentä vuotta hääpäivää varten.
Kukkaöljy on arvostettu lääketieteessä ja kosmetologiassa. Se pysäyttää ikään liittyvät muutokset, pehmentää ja ravitsee ihoa, poistaa ikääntyneet paikat. Kosmeettisen valmisteen valmistamiseksi murskatut kukat kaadetaan keitettyyn puhdistettuun oliivi- tai auringonkukkaöljyyn. Vaadi 3-4 viikkoa jääkaapissa lasiastiassa jatkuvasti sekoittaen ja suodata sitten. Sitä käytetään paitsi ulkoisesti. Keuhkosairauksia varten voit ottaa teelusikallisen. Kiinassa, Koreassa ja Japanissa antiikin aikana liljoja kasvatettiin enemmän elintarviketarkoituksiin. Sipulit ja silmut lisättiin liemiin, liha maustettiin terälehtijauheella ja sipulijauho sekoitettiin vehnäjauhoon.
Jos keräät terälehdet avautuneista kukista, voit liittyä kiinalaiseen kulttuuriin. Aromaattiset mausteet säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja maun kahden vuoden ajan, jos niitä säilytetään lasipurkissa valolta ja kosteudelta suojattuna. Ja sipulien korjaamiseksi sinun on odotettava vähän - ne korjataan 1, 5 kuukautta kukinnan jälkeen. Kun olet istuttanut liljoja puutarhaan, voit paitsi nauttia kukkien tuoksusta, myös ilahduttaa vieraita uusilla ruoan makuilla koko talven.
