Mikä on gourmet -monstera, kuvaus, kaloripitoisuus ja hyödylliset ominaisuudet. Haitallinen käyttö ja reseptit. Kuinka voit syödä trooppisen marjan. Mielenkiintoisia faktoja kasveista ja kyvystä kasvaa asunnossasi.
Hyödyllisiä ominaisuuksia monstera gourmet
Perinteiset Meksikon parantajat käyttävät pinananan ominaisuuksia ja he hoitavat monia sairauksia hedelmän avulla. Niitä käytetään poistamaan iskias, niveltulehdus, nivelrikko ja kihti. Kypsien hedelmien massaa ja lehtien infuusiota käytetään suun kautta, ja kypsiä marjoja käytetään ulkoisesti.
Monsteran edut:
- Lisää immuniteettia, auttaa estämään virus- ja bakteeri -infektioiden komplikaatioita;
- Parantaa kehon sävyä, täydentää energiavarastoja, parantaa henkistä ja stimuloi fyysistä toimintaa;
- Nopeuttaa suoliston peristaltiikkaa, poistaa ummetusta;
- Estää kehon kuivumista;
- Poistaa lihaskrampit, normalisoi lihaskuitujen supistumisen.
Ilmasta peräisin olevat voiteet poistavat käärmeen puremien vaikutukset.
Vasta -aiheet ja haitta monsteralle
Viiniköynnöksiä tulee syödä varoen. Jos maistat kypsymättömän monsteran lihaa, saat palovammoja suun limakalvolle. On epätodennäköistä, että jopa pala voidaan niellä, mutta jos tämä tehdään, ruokatorven eroosioita ilmenee ja tulevaisuudessa maha- ja pohjukaissuolen haavaumia.
Hyvin usein sinun on käsiteltävä yksilöllistä suvaitsemattomuutta monstera -hedelmille. Syöminen on haitallista niille, joilla on allerginen reaktio trooppisille hedelmille - banaaneille, ananaksille, jakkipuille - kemiallisen koostumuksen samankaltaisuuden vuoksi. Et voi syöttää hedelmiä päivittäiseen ruokalistaan lisääntyneellä herkkyydellä oksaalihapolle, jos sinulla on ollut reumaa.
Monstera gourmetin haitta ilmaistaan:
- Gastroenteriitti, koliitti ja enterokoliitti;
- Lisääntynyt ilmavaivat;
- Virtsajärjestelmän patologian, eritystoiminnan heikentymisen, kroonisen pyelonefriitin ja kystiitin kanssa;
- Näön terävyyden heikkenemisellä: heikentynyt näköhermon herkkyys, kaihi, glaukooman kehittyminen;
- Jos kyseessä on aineenvaihduntahäiriö, kihti, osteokondroosi ja niveltulehdus;
- Niveltulehdus ja myalgia.
Et voi ruokkia tätä marjaa pienille alle 5 -vuotiaille lapsille, tuoda se raskaana olevien ja imettävien naisten, vanhusten ruokavalioon.
Kypsän monsteran liha on makeaa ja mehukasta, mutta sinun on oltava erittäin varovainen, kun “opit tuntemaan” sen. Pienen palan nauttimisen jälkeen sinun on odotettava 2-3 tuntia varmistaaksesi, onko allergia ilmennyt: ärsytystä ja punoitusta suussa, ihottumaa huulten ja kasvojen ihon limakalvolla, vatsakipua, liiallista suolikaasua. Allergisten reaktioiden havaittiin ilmaantuvan 3-4 tunnin kuluessa.
Yksittäistapauksissa todettiin anafylaktinen sokki ja Quincken turvotus, vakavia allergioita.
Kun syö monstera gourmetia, maltillisuutta on noudatettava. Suosituksia tulee noudattaa, kun tuodaan ruokavalioon tuoreita marjoja ja siitä valmistettuja jälkiruokia.
Syökö monstera -hedelmät gourmetia
Ennen marjojen poimimista sinun on varmistettava, että ne ovat täysin kypsiä, koska monstera -hedelmät ovat syötäviä vain tässä tapauksessa. Kypsyminen kestää 12-14 kuukautta kukinnan alusta. Jos syöt kypsää hedelmää, voit saada vakavan limakalvon palovamman.
Jos gourmet -monstera kasvatetaan myytäväksi, kypsymättömät marjat korjataan. Sitten ne ostamisen jälkeen kääritään kalvoon ja asetetaan ikkunalaudalle suoraan auringonvaloon niin, että ne ovat täysin kypsiä.
Kypsymistä voidaan arvioida aromin perusteella: siitä tulee rikas, makea - huoneen tropiikki. Tiheät ananasmaiset vaa'at muuttavat väriä vihertävästä kultaiseksi ja hilseilevät hedelmän päistä. Myös mustat täplät iholla osoittavat massan kypsymistä.
Kypsymishetkeä ei voi missata. Gourmet -hirviö on poistettava heti ikkunalaudalta jääkaappiin - et voi avata sitä. Pehmeän massan mätäneminen alkaa 3-4 tunnin kuluessa.
Kypsä monstera syödään kuin ananas, poistamalla hilseilevä hilseilevä iho terävällä veitsellä. Voit leikata yksittäisiä paloja tai käyttää lusikkaa.
Alkuperäiskansojen mieluummin "pidentää" nautintoa. He juhlivat mehukkaalla massalla poimimatta marjoja viiniköynnöksistä. Estääkseen lukuisia hyönteisiä jakamasta ateriaa, loput kääritään puuvillakankaaseen tai peitetään muovipussilla.
Monsteran hedelmäreseptit
Eurooppalaiset epäröivät kokeilla pinanaanasellua sen rakenteen vuoksi. Se on pehmeä ja limainen, enemmän kuin hyytelö. Siksi he mieluummin kuluttavat marjoja teknologisen kulinaarisen käsittelyn jälkeen.
Reseptit Gourmet Monsterin kanssa:
- Hyytelö … Kypsä marja kuoritaan tiheästä kuorestaan poistamalla se ohuella kerroksella erittäin terävällä veitsellä. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja keitä 12-15 minuuttia hapettumattomassa astiassa. Kun hedelmät on kypsennetty, neste dekantoidaan, gelatiini ja sokeri liuotetaan siihen ja kuumennetaan. Kaada sitten puolet monsteraviipaleista kiehuvalla siirapilla, keskeytä tehosekoittimessa tasaiseksi, maista ja lisää tarvittaessa hieman sitruunahappoa. Sitten neste suodatetaan seulan läpi. Jatkoprosessi riippuu omasta käsityksestäsi tuotteen lopullisesta muodosta. Voit kaataa siirapin muotteihin tai laittaa monsterapalat ensin niihin ja kaada sitten siirappi. He odottavat huoneenlämmössä, kunnes hyytelö jäähtyy, ja vasta sitten laita se jääkaappiin, kunnes se kiinteytyy kokonaan. Ainesosien suhteet: 100 g gourmet -monsteraa, 2 rkl sokeria, parempi kuin ruskea, ruoko, 6 g gelatiinia, hieman alle lasillinen vettä, tippa sitruunahappoa tarvittaessa.
- Monstera gourmet -kerma … Leikkaa kaksi kuorittua marjaa pieniksi viipaleiksi ja peitä puoli lasillista valkoista sokeria. Kun mehu ilmestyy, keskeytä hedelmäsose tehosekoittimella. Jauha 3 munankeltuaista ja puoli lasillista sokeria vesihauteessa. Vatkaa 1,5 kupillista 33% kermaa erikseen. Sekoita kerma, monstera -sose ja keltuaiset, vatkaa hyvin. Ripottele silikonimuotti kanelilla, levitä pörröinen kermainen massa ja jätä se jääkaappiin jähmettymään 3-4 tunniksi. Tämä kerma tuo hyvin pehmeän kahvin, sitruunan tai appelsiinijäätelön maun.
- Trooppinen salaatti gourmet -hirviöllä … Maku sopii hyvin mangon, banaanin, kiivin kanssa. Kaikki hedelmät leikataan samankokoisiksi viipaleiksi, maustetaan sitruunamehulla, vaniljasokerilla ja tomusokerilla.
- Runsas salaatti "Exotic" … Tämä ruokalaji yhdistää tropiikin ja keskivyöhykkeen hedelmät. Mehu puristetaan 1/3 monsterasta, loppu massa leikataan kuutioiksi. Yhdistä aprikoosiviipaleisiin (2 kpl), 1 mangoon, 2 kiiviin, puoleen lasilliseen kirsikoita siementen poistamisen ja marjojen leikkaamisen jälkeen kahteen osaan. Levitä hedelmäseos keitetyn kevyesti suolatun riisin ympärille, joka on vuorattu liukumäellä. Kaikki kaadetaan runsaasti sitruunan ja monstera -mehun seoksella. Voit ripotella ruskealla sokerilla.
Kun valmistat ruokia, sinun on varmistettava, että gourmet -monstera on kypsä. Jos marjat ovat vihertäviä, illallinen voi johtaa sairaalahoitoon.
Mielenkiintoisia faktoja Gourmet -hirviöstä
Liana, jolla on herkkiä kukkia ja mehukkaita hedelmiä, nimettiin hirviöksi sanasta "hirviö". Tämä nimi liittyy lukuisiin kasveja koskeviin legendoihin. Väitetään, että yöllä sen valtavat lehdet monstera -sormilla kuristavat pieniä eläimiä ja jopa pieniä lapsia, jos he nukahtavat metsässä puun lähellä.
Lianoja sisältävän puun alta löytyi usein eläinten ja jopa ihmisten ruumiita, jotka olivat kietoutuneet ilmajuuriin. Laajeneva Liana käsittää kaiken saavutettavuudessaan. Sitä, että kasvi ruokkii eläviä organismeja, ei ole osoitettu.
Tällä hetkellä liana istutetaan subtrooppisiin elintarvikkeisiin. Sen tukena valitaan pensasaidat tai termofiiliset puut, joissa on muodostamaton kruunu, ja ne myös juurtuvat maahan käyttämällä pistokkaita taimia varten.
Kasvuolosuhteet: vakaa keskimääräinen vuotuinen lämpötila + 15-30 ° C ja korkea kosteus. Kasvi vaatii usein kastelua kuivina aikoina. Avomaalla gourmet -monstera kypsyy Sisilian saarelle, missä sitä kutsutaan "lohikäärmeen tassuksi".
Sadonkorjuu alkaa, kun hedelmät muuttuvat vaaleanvihreiksi ja vaa'at pullistuvat pohjasta. Ulkonäöltään marjat muistuttavat tällä hetkellä maissintähkiä. Leikkaa gourmet-monstera, jättäen varresta 2,5-4 cm.
Loput laitoksesta käytetään vain Meksikossa ja Panamassa. Siellä köydet, korit, matot ja huoneseulat-väliseinät kudotaan vahvoista joustavista ilmajuurista.
Monstera gourmet on erittäin suosittu kukkaviljelijöiden keskuudessa. Se voi olla minkä tahansa asunnon tai talvipuutarhan koriste. Kasvin kasvattaminen on helppoa. Pistokkaat istutetaan matalaan (enintään 30 cm) pitkään astiaan 40x100 cm, lähellä laatikon reunaa. Ensimmäinen kerros on paisutettua savea, jolla on salaojitus, löysän maaperän päälle - seos turpeesta, humuksesta, lehtimaasta ja hiekasta. Muista asentaa tuki. Kastele sitä runsaasti, aseta kukkaruukku länsi- tai itäikkunaan. Jotta kasvi ei tukehtuisi juurineen, ne on leikattava säännöllisesti. Asianmukaisella hoidolla, 4-5 vuotta istutuksen jälkeen, voit nauttia trooppisten hedelmien tuntemattomasta mausta.
Katso video gourmet -hirviöstä:
Jos mahdollista, sinun pitäisi ehdottomasti kasvattaa trooppista viiniköynnöstä asunnossasi. Se kosteuttaa tilaa ja vapauttaa suuren määrän happea. Mutta nämä eivät ole kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksia - Monstera gourmet imee ja kierrättää lastulevyn vapauttamaa formaldehydiä. Trooppisen vieraan ansiosta voit luoda terveellisen mikroilmaston asuinalueellesi.
