Ajatteletko kokata lounaalle? Tietysti kanan sydämet ruukuissa vihannesten ja smetanan kanssa! Ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös miellyttävä silmille kirkkailla väreillä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Askel askeleelta ruoanlaitto ja valokuva
- Video reseptejä
Olemme vakuuttuneita siitä, että lautasen ei pitäisi olla vain maukasta, aromaattista ja tyydyttävää, vaan myös ulkonäöltään sen pitäisi olla ruokahalua, kuten sanotaan, josta et voi ottaa silmiäsi pois. Tämä on juuri se ruokalaji, jonka haluamme valmistaa kanssasi: kanan sydämet ruukuissa vihannesten ja smetanan kanssa. Siinä yhdistyvät aromit ja maut (vihannekset ja mausteet täydentävät sydämen makua), mutta myös niiden koostumukseen kuuluvien tuotteiden värit: kirkkaanpunaiset paprikat, appelsiiniporkkanat, vihreät herneet.
On selvää, että kanan sydämet ruukuissa tulisi keittää annoksina ja tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla kuumana jopa juhlapöydällä. Mutta voit yksinkertaistaa tehtävää ja leipoa ruokaa yhdessä lämmönkestävässä astiassa; tässä tapauksessa se muistuttaa enemmän vihannespataa lihan kanssa ja siitä tulee pöydän tähti perheen lounaan tai illallisen aikana.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 179 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Kanan sydämet - 300-400 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Paprika - 1 kpl.
- Vihreät herneet - 200 g
- Smetana - 3-4 rkl. l.
- Suola, pippuri - maun mukaan
Kanan sydämet ruukuissa vihannesten ja smetanan kanssa - vaiheittainen valmistelu ja valokuva
1 annoksen valmistamiseksi laita jopa 10 sydäntä jokaisen kattilan pohjalle (riippuen kattilan koosta ja aiotun annoksen tilavuudesta). Esipesemme sydämet juoksevan veden alla, poistamme verihyytymät. Älä unohda suolaa maun mukaan ja lisää suosikkimausteitasi: jauhettua mustapippuria ja aromaattisia yrttejä: rosmariinia, timjamia, oreganoa.
Valmistamme vihanneksia: pese, puhdista ja jauhaa ne. Leikkaa sipuli suikaleiksi, porkkanat pieniksi paloiksi, paprikat keskikokoisiksi viipaleiksi.
Anna vihannesten hieman hautua paistinpannussa pienessä määrässä kasviöljyä. Suolaa ja pippuroi niitä hieman.
Laita porkkanat, sipulit ja paprikat sydämen päälle, kaada 2-3 rkl herneitä. Tähän ruokaan on parempi käyttää jäädytettyjä herneitä: sen maku on paljon pehmeämpi. Jos tämä ei kuitenkaan ole käsillä, voit korvata sen säilykkeillä.
Lisää 2 rkl smetanaa, peitä kattila kannella ja laita uuniin. Paistamme kanan sydämiä vihannesten kanssa 30 minuuttia 180-190 asteessa.
Tarjoile pöydälle, halutessasi koristeltu tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.
Herkullinen tuoksuva kana -sydämen ruokalaji ruukuissa vihannesten ja smetanan kanssa on valmis! Tämän ruoan herkkä maku ja kirkkaat värit voivat tehdä siitä yhden suosikeistasi pöydälläsi! Hyvää ruokahalua.
Katso myös videoreseptit:
1) Kanan sydämet ruukuissa kermaisessa kastikkeessa:
2) Paista kanan sydämellä ruukuissa
