Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva kylmän okroshkan valmistamisesta armeniaksi kotona. Valikoima tuotteita, ruoanlaitto -ominaisuuksia ja videoresepti.
Kesä, kuuma, tukkoinen, haluan jotain viileää ja viileää, samalla tyydyttävää ja ravitsevaa. Kylmä okroshka on kesämenun kuningatar. Monet ihmiset pitävät todella armeniankielisen okroshkan reseptistä. Ruoka valmistetaan nopeasti, helposti, käytännössä ilman lämpökäsittelyä ja se virkistyy täydellisesti. Tämä on uskomattoman yksinkertainen, maukas ja terveellinen kylmä ensimmäinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kesän helteeseen. Lisäksi okroshka on vitamiinien varasto. Tuoreiden yrttien yhdistelmä antaa lautaselle hämmästyttävän maun ja uskomattoman aromin. Se virkistää ja virkistää.
Armenialainen okroshka, toisin kuin Azerbaidžan, ei ole sakeudeltaan niin paksu, ja voit kokeilla sitä halutessasi. Lisää esimerkiksi pari mintunlehtiä, valkosipulia, vesikrassiä tai rakuunaa. Joskus se valmistetaan ilman kurkkua, ja raastettu retiisi ja piparjuuri laitetaan pistämiseen. Armenialainen okroshka tarjoillaan usein lasillisena ja kulutetaan virkistävänä juomana. Armenialaisen okroshkan erottuva piirre venäläisestä on, että sinulla on oltava jogurttia. Tämä on perinteinen armenialainen fermentoitu maitojuoma, jonka maku muistuttaa samanaikaisesti kefiriä, jogurttia ja jogurttia. Juomaa käytetään monien valkoihoisten ruokien valmistukseen. Matsonia voi ostaa kaupasta, mutta jos sitä ei ole saatavilla, korvaa se kefirillä.
Katso myös, kuinka kokata okroshki savustetussa liemessä savustetun kanan kanssa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 139 kcal.
- Annokset - 5
- Kypsennysaika - 30 minuuttia ruoan leikkaamiseen
Ainekset:
- Keitetyt perunat univormuissaan - 2 kpl.
- Matsoni - 2,5 l
- Kovaksi keitetyt munat - 5 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kurkut - 4 kpl.
- Keitetty kanafilee - 2 kpl.
- Tilli, persilja, korianteri - nippu
- Vihreä sipuli - iso nippu
- Sitruunahappo - 0,5 tl
- Smetana - 0,5 l
Vaiheittainen valmistus kylmä okroshka armeniaksi, resepti valokuvalla:
1. Perunaa ei käytetä alkuperäisessä reseptissä, mutta voit lisätä muutamia mukuloita, jotta ruokalaji olisi tyydyttävämpi. Kuori keitetyt perunat ja leikkaa ne kuutioiksi, joiden sivut ovat 0,5 mm.
2. Kuori keitetyt munat ja leikkaa ne kuten perunat.
3. Pese kurkut, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa päät molemmilta puolilta ja leikkaa kuutioiksi, kuten kaikki tuotteet.
4. Leikkaa keitetty kananliha paloiksi ja lähetä pannulle kaikkien tuotteiden kanssa.
5. Pese vihreät sipulit, kuivaa ja hienonna.
6. Lisää hienonnettuja yrttejä ruokaan. Tämä resepti käyttää jäädytettyjä vihreitä. Sinun ei tarvitse sulattaa sitä etukäteen, se sulaa suoraan okroshkassa.
7. Lisää pannulle smetanaa, suolaa ruoka ja lisää sitruunahappoa maun mukaan. Jälkimmäinen voidaan korvata sitruunamehulla.
8. Kaada päälle kylmää armenialaista okroshka-jogurttia ja sekoita hyvin. Lähetä astia jäähtymään jääkaapissa 1-2 tuntia ja tarjoile.
Katso myös videoresepti okroshkan valmistamisesta armeniaksi.
