Vaiheittainen resepti, jossa on kuva yleisen kylmän välipalan valmistuksesta-marinoitua munakoisoa sipulilla kotona. Vähäkalorinen sisältö. Videon resepti.
Marinoitu munakoiso sipulilla ja valkosipulilla on yksinkertainen, suosittu ja vaadittu kylmä alkuruoka useista nopeista resepteistä. Tästä huolimatta valmistelu on varsin tyydyttävää ja ruokahalua. Ainutlaatuisella aromillaan ja kohtalaisella pistävyydellään se monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota ja tekee tavallisesta perheillallisesta todellisen loman. Ruokalaji ilahduttaa epäilemättä syöjiä sen ominaisella ja pikanttisella maulla.
Useimmissa tapauksissa marinoituja munakoisoja käytetään lihan ja kalaruokien, erilaisten lisukkeiden ja pääruoan lisänä. Se voidaan tarjoilla myös yksinkertaisesti leipäviipaleen kanssa. Ateriat valmistetaan nopeasti ja helposti minimituotteista. Marinadissa valkosipulin, etikan ja pippurin aromit sekoitetaan, ja munakoiso kyllästyy tällä marinadilla, josta niistä tulee erittäin mehukkaita. Ja sipuli pysyy rapeana menettämättä terävyyttään.
On huomattava, että munakoisot ovat myös erittäin terveellisiä, koska niiden käyttö auttaa alentamaan veren kolesterolia. Nuoret munakoisot ovat ihanteellisia peittaamiseen. niillä on kiinteä liha ja karkea iho. Ja tällaiset hedelmät eivät hajoa lämpökäsittelyn aikana. Maitomunakoisot sisältävät myös vähimmäismäärän siemeniä, mikä heikentää lopputuotteen laatua ja makua.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 98 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 45 minuuttia plus marinointiaika
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Soijakastike - 2 rkl
- Korianteri - muutama oksa
- Sokeri - 1 tl ilman yläosaa
- Kasviöljy - 4 rkl
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Basilika - muutama oksa
- Suola - hyppysellinen
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suolaa maun mukaan
Vaiheittainen valmistus marinoidusta munakoisosta kylmä alkuruoka sipulilla, resepti valokuvalla:
1. Pese munakoisot, laita kattilaan, peitä vedellä ja keitä hieman suolatussa vedessä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Jos hedelmät ovat kypsiä, poista niistä ensin katkeruus. Nuorissa vihanneksissa ei ole katkeruutta. Katkeruuden poistamiseksi hedelmistä pistele munakoisot haarukalla useisiin paikkoihin ja liota suolavedessä puoli tuntia. Huuhtele ja keitä ne sitten. Veden ja suolan suhde on seuraava: 1 rkl otetaan 1 litraa kohti. suola.
Asiantuntijat eivät suosittele munakoisojen keittämistä pitkään, muuten ne muuttuvat pehmeiksi ja muuttuvat homogeeniseksi massaksi. Lisäksi pitkäaikainen lämpökäsittely vähentää vitamiinien ja ravinteiden pitoisuutta hedelmissä.
2. Poista keitetyt munakoisot pannulta, aseta lankulle ja jäähdytä. Leikkaa ne sitten karkeiksi tankoiksi, renkaiksi tai puolirenkaisiksi.
3. Kuori sipulit ja valkosipuli, pese ja pilko hienoksi. Laita vihannekset muoviastiaan.
4. Pese korianteri ja basilika, kuivaa, pilko hienoksi ja lähetä sipulin kanssa olevaan astiaan.
5. Kaada kasviöljy, soijakastike vihannesten päälle, suola, pippuri ja mausta sokerilla. Voit halutessasi lisätä tavallista pöytäetikkaa tai omenaviinietikkaa tai lisätä suosikki mausteitasi ja mausteitasi. Muista samalla, että siniset imevät mausteet hyvin, joten lisää niitä maltillisesti. Muuten mausteiden liiallinen käyttö tekee hedelmistä vähemmän maukkaita.
6. Sekoita vihannekset hyvin ja anna niiden olla 10 minuuttia, jotta ne ovat täynnä aromia ja makua.
7. Viipaloidut ja täysin jäähtyneet munakoisot lähetetään kulhoon sipulin kanssa.
kahdeksan. Sekoita munakoisojen kylmä alkuruoka sipulilla, sulje astia kannella ja lähetä jääkaappiin marinoitumaan 3-5 tunniksi.
